Ένα μπλοκ Cabernet Sauvignon στο Larkmead. Πίστωση: Robert Fried / Alamy
- Καλύτερες στιγμές
- Αρχική σελίδα ειδήσεων
Η Larkmead Vineyards άρχισε να φυτεύει έναν αμπελώνα 1,2 στρεμμάτων (τριών στρεμμάτων) στη βάση του στο Calistoga.
Οι ποικιλίες σταφυλιών που θα φυτευτούν περιλαμβάνουν τους Chenin Blanc, Petite Sirah και Zinfandel, καθώς και Aglianico, Tempranillo και Touriga Nacional.
Διαφορετικοί κλώνοι και rootstocks θα δοκιμαστούν επίσης εκεί, με γνώμονα την κλιματική αλλαγή, δήλωσε ο Larkmead.
ncis: los angeles σεζόν 8 επεισόδιο 11
Το οινοποιείο, το οποίο γιορτάζει τα 125 τουουεπέτειο του επόμενου έτους, σε μια συνεχιζόμενη συζήτηση σε όλο τον κόσμο του κρασιού για το πώς η κλιματική αλλαγή - και ειδικά οι θερμότερες θερμοκρασίες - μπορεί να επηρεάσει τους δεσμούς των ποικιλιών σταφυλιών με συγκεκριμένες περιοχές.
«Το Cabernet Sauvignon μπορεί να μην είναι πλέον κατάλληλο για το κλίμα της Napa Valley σε 20 έως 30 χρόνια», δήλωσε ο οινοποιός του Larkmead, Dan Petroski.
Ενώ η Cabernet Sauvignon εξακολουθεί να κυριαρχεί στη Νάπα και η ποικιλία καλύπτει το 63% του αμπελώνα 44,5 στρεμμάτων (110 στρέμματα) του Larkmead, ο Petroski είπε ότι είναι σημαντικό να σκεφτούμε διαφορετικά σενάρια αλλαγής του κλίματος.
«Ως μία από τις κορυφαίες περιοχές κρασιού στον κόσμο, πρέπει να ερευνήσουμε και να σχεδιάσουμε αναπόφευκτα θερμότερες θερμοκρασίες.
η Σίντι Κρόφορντ μοιάζει με την Κάιτλιν Τζένερ
«Το Napa Valley θα συνεχίσει να πρωτοστατεί στην έρευνα και τη βιωσιμότητα και συνεχίζουμε την κληρονομιά του πειραματισμού και της δοκιμής εδώ στο Larkmead».
Το κτήμα, που τώρα ανήκει στους Cam και Kate Solari Baker, τόνισε επίσης την παράδοσή του για δοκιμές αμπελώνων. Συνεργάστηκε με τον καθηγητή του UC Davis Harold Olmo για την κλωνική επιλογή Cabernet Sauvignon στη δεκαετία του 1940.
Η Kelly Maher, αμπελουργός στο Larkmead, είπε ότι ήταν σημαντικό να πειραματιστούμε.
«Σκοπεύουμε να δοκιμάσουμε διαφορετικές ποικιλίες, ρίζες, καλύμματα και πολλά άλλα. Ο στόχος είναι να έχουμε μεγαλύτερη βιοποικιλότητα και ανθεκτικούς στο κλίμα αμπελώνες, ενώ παράλληλα παράγουμε καλύτερα και καλύτερα κρασιά. »
