Ο καπνός από το Glass Fire στην κοιλάδα Napa στις 27 Σεπτεμβρίου 2020. Credit: Justin Sullivan / Getty Images
εγκληματικά μυαλά ο κατακόκκινος βασιλιάς
- Καλύτερες στιγμές
- Αρχική σελίδα ειδήσεων
Οι ανησυχίες σχετικά με τον καπνό και τις ζημιές από τις πρόσφατες πυρκαγιές σημαίνουν ότι λιγότερα κρασιά Napa Valley 2020 πρόκειται να γίνουν συνολικά, αν και το ακριβές ποσό παραμένει άγνωστο.
Ο εμπορικός οργανισμός Napa Valley Vintners (NVV) δήλωσε ότι το 80% των μελών του εξακολουθούσαν να «προχωρούν» με το vintage.
«Ο τρύγος του 2020, ενώ είναι προκλητικός, δεν χάνεται», δήλωσε η Linda Reiff, πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος της NVV. «Είναι πολύ νωρίς για να κάνουμε εικασίες σχετικά με τον όγκο, αλλά μπορούμε να πούμε ότι θα είναι μικρότερο από το συνηθισμένο», είπε.
Οι πυρκαγιές κοντά σε περιοχές κρασιού στις δυτικές ακτές των ΗΠΑ έχουν δει εργαστήρια που εργάζονται «24/7» για να δοκιμάσουν δείγματα συγκομιδής για τυχόν σημάδια καπνού τις τελευταίες εβδομάδες.
Όταν το Glass Fire αναφλέχθηκε στην περιοχή Deer Park της κοιλάδας Napa στις πρώτες ώρες της 27ης Σεπτεμβρίου, ορισμένα οινοποιεία είχαν ήδη εκτιμήσει την επίδραση του καπνού από πυρκαγιές που προκλήθηκαν από αστραπές τον Αύγουστο.
Πολλά οινοποιεία υπέστησαν ζημιές στο Glass Fire , αν και λιγότεροι από 20 υπέστησαν σημαντικές ζημιές, σύμφωνα με το Ινστιτούτο Οίνου της Καλιφόρνια. Πολλά σπίτια καταστράφηκαν επίσης και χιλιάδες κάτοικοι εκκενώθηκαν από τμήματα των νομών Νάπα και Σόνα.
longmire σεζόν 3 επεισόδιο 3
«Το Glass Fire ήταν πραγματικά τρομακτικό και ανησυχητικό εδώ στην κοιλάδα Napa (και στη Sonoma), με τραγικές απώλειες όσον αφορά τα σπίτια, τα οινοποιεία και τη γη», δήλωσε ο Beth Novak Milliken, Διευθύνων Σύμβουλος της Spottswoode, ο οποίος επέζησε χωρίς τραυματισμό στο πάτωμα της κοιλάδας.
«Η κοινότητά μας συγκεντρώνεται, όπως συμβαίνει πάντα, για να υποστηρίζει και να βοηθάει ο ένας τον άλλον καθώς προχωράμε προς τα εμπρός».
Υπάρχουν αναφορές για τους παραγωγούς που συγκομίζουν λιγότερα σταφύλια από το κανονικό, αλλά άλλοι οινοποιοί ανέφεραν ότι έχουν καρπούς καλής ποιότητας από το 2020 μέχρι στιγμής.
Ωστόσο, υπάρχει επίσης προσοχή. Η έρευνα έχει δείξει ότι τα ανεπιθύμητα αρώματα καπνού, όπως η τέφρα ή το υγρό πούρο, μπορεί μερικές φορές να γίνουν εμφανή μόνο κατά τη διαδικασία οινοποίησης.
«Εστιάζομαι στην παραγωγή του καλύτερου κρασιού που μπορώ και ελπίζω για το καλύτερο», δήλωσε η Cathy Corison, οινοποιός και συνιδιοκτήτης της Corison στην St. Helana, η οποία πρόσθεσε ότι «όλα φαίνονται υπέροχα». Τα σταφύλια συγκομίστηκαν έως τις 15 Σεπτεμβρίου, πριν από τη Γυάλινη Φωτιά.
«Όλες οι παρτίδες έχουν τελειώσει τη ζύμωση και πιέζονται προς τα κάτω σε βαρέλια, σημειώνοντας μηλογαλακτική ζύμωση», είπε. Καράφα στις 22 Οκτωβρίου.
Ο Spottswoode δοκιμάζει κάθε παρτίδα και δεν είχε εντοπίσει καπνό από τις αστραπές του Αυγούστου, δήλωσε ο Novak Milliken. Η συγκομιδή τελείωσε μια μέρα πριν από το Glass Fire.
love & hip hop: Νέα Υόρκη σεζόν 8 επεισόδιο 10
Ο οινοποιός Aaron Weinkauf και η ομάδα του συνεργάστηκαν με αναπνευστήρες καπνού στα κελάρια για τη διαχείριση της ζύμωσης, παρόλο που μερικοί από αυτούς είχαν εκκενωθεί από τα σπίτια τους.
Οποιαδήποτε έκβαση είναι ακόμα δυνατή, είπε η Novak Milliken, αλλά πρόσθεσε: «Είμαστε πολύ αισιόδοξοι ότι θα παράγουμε τόσο το Sauvignon Blanc όσο και το Cabernet Sauvignon από το τρύγο του 2020».
Όσον αφορά τα εργαστήρια, «εξακολουθούμε να εργαζόμαστε 24 ώρες το 24ωρο, 7 ημέρες την εβδομάδα, για να βοηθήσουμε τους πελάτες μας με πιθανά ζητήματα επιπτώσεων στον καπνό», δήλωσε ο Gordon Burns, πρόεδρος και τεχνικός διευθυντής των εργαστηρίων ETS, με έδρα την Αγία Ελένη.
«Οι χρόνοι ανακύκλωσης πλησιάζουν τώρα στο φυσιολογικό και υπάρχει λίγο φως στο τέλος της σήραγγας», είπε.
Στο NVV, ο Reiff προσπάθησε να καθησυχάσει τους πότες. «Μόνο κρασί που αξίζει να έχει η Napa Valley στην ετικέτα θα το κάνει στο μπουκάλι», είπε.
