Πίστωση: AFP / Cesar Manso / Getty Images
- Το κρασί έχει παίξει ρόλο στην περιουσία της οικογένειας Falco για πολύ καιρό.
- Ενώ εισήγαγε μοσχεύματα μηλιάς της Γκράνυ Σμιθ από τη Γαλλία, ο Κάρλος σκέφτηκε πρώτα να φέρει κάποια αμπέλια για το οικογενειακό κτήμα.
- Ο αμπελώνας Malpica σχεδιάστηκε με καθοδήγηση από τον καθηγητή Peynaud του Πανεπιστημίου Bordeaux.
- Ο άλλος σημαντικός αντίκτυπος του Carlos Falco ήταν η ανάπτυξη νόμων για το κρασί στην Ισπανία.
Ο Κάρλος Φάλκο επισημαίνει γρήγορα ότι δεν είναι οινοποιός, αλλά γεωπόνος και γεωργικός μηχανικός. Σπούδασε στο Louvain του Βελγίου, τη δεκαετία του 1950 και στη συνέχεια προχώρησε σε μεταπτυχιακό έργο στο Davis της Καλιφόρνια, όπου το 1964 συναντήθηκε με τον Δρ Maynard Amerine, ο οποίος πυροδότησε τον ενθουσιασμό του για το κρασί.
Οικογενειακό ιστορικό
Το κρασί, ωστόσο, έπαιξε ρόλο στην περιουσία της οικογένειας για πολύ καιρό πριν από αυτό. Στις μάχες που πέτυχαν την ανάκτηση των περισσότερων Ανδαλουσίας τον 14ο αιώνα, ένας στρατιώτης με το όνομα Ribera διακρίθηκε ιδιαίτερα και επιβραβεύτηκε από τον Pedro της Καστίλης (αργότερα Pedro I της Πορτογαλίας) με τη χορήγηση 10.000 εκταρίων στην κοιλάδα του ο ποταμός Pusa (παραπόταμος του Tajo / Tejo / Tagus) που περιλάμβανε ελάφια, αγριόχοιρους και αρκούδες.
Οι Ριβέρας φυτεύτηκαν ελιές και αμπέλια και εγκαταστάθηκαν σε μια ηρεμία μετά την ανάκτηση, η οποία περιελάμβανε τον γάμο με την οικογένεια Fernndez από την Crdova (Crdoba). Τα τελευταία χρόνια η οικογένεια απέκτησε εδάφη στην περιοχή του Grin, (Μαδρίτη) και ο Seor («squire») της Valdepusa έγινε επίσης ο Seor of Grin. Ένας άλλος γάμος τον δέκατο έβδομο αιώνα έφερε στην οικογένεια Moncayo, grandees της Ισπανίας, και ο Seoro de Grin «προήχθη» στο καθεστώς του Marquesado τον 19ο αιώνα από τη βασίλισσα Isabella II: ο γερουσιαστής έγινε Marques.
Η πρώτη δημοκρατική κυβέρνηση κατάσχεσε το Dominio de Valdepusa το 1933, αν και επιστράφηκε από τη δεύτερη δημοκρατική κυβέρνηση το 1935, και ο παππούς του Carlos Falco πούλησε το μισό από αυτό στην πόλη Malpica de Tajo το 1945, σε προσιτή τιμή επιχορηγούμενη από τον Φράνκο κυβέρνηση. Έτσι, η ειρήνη αποκαταστάθηκε μεταξύ του Dominio και των κατοίκων της περιοχής.
Προσωπική ιστορία για παρουσίαση
Ο Κάρλος γεννήθηκε το 1937 στη Σεβίλλη. Η οικογένεια είχε διακοπές στη χώρα των Βάσκων όταν ξέσπασε ο εμφύλιος πόλεμος τον Ιούλιο του 1936 και βρήκε αδύνατο να επιστρέψει στη Μαδρίτη. Το Βασιλικό Ναυτικό υποχρεώθηκε με μετάβαση στη Γαλλία, και στη συνέχεια έπλεαν στην Πορτογαλία και επανήλθαν στην Ισπανία. Η μητέρα του Carlos Falco, Hilda Fernandez de Cordova πέρασε τον υπόλοιπο πόλεμο στο σπίτι του Duque de Alba στη Σεβίλλη, ενώ ο σύζυγός της πήγε να πολεμήσει ενάντια στους δημοκρατικούς «για την αποκατάσταση της μοναρχίας».
Ο νεαρός Carlos Falco πέρασε πολύ χρόνο πέρα από τα σύνορα στην Πορτογαλία όπου ένας από τους παιδικούς του φίλους ήταν ο Juan-Carlos, ο νεαρός εγγονός του εξόριστου Βασιλιά της Ισπανίας, Alfonso XIII. Έπαιξαν, έμαθαν να οδηγούν και κυνηγούσαν μαζί και όταν, πολύ αργότερα, ο Juan-Carlos έγινε Βασιλιάς της Ισπανίας, η φιλία συνεχίστηκε. Πράγματι, ο προφανής κληρονόμος πρίγκιπας Φελίπε και η αδερφή του πριγκίπισσα Έλενα βοήθησαν στο πέλμα του πρώτου τρύγου του Syrah στη Μάλπικα το 1995
Το 1963, σε ηλικία 25 ετών, ο Carlos παντρεύτηκε την Ελβετή Janine Girod. Σε εύθετο χρόνο είχαν δύο παιδιά - τον μεγαλύτερο γιο Manuel (Manolo) και την κόρη, Xandra, και οι δύο μόλις παρουσίασαν στον Carlos τα εγγόνια τους. Ο γάμος έληξε το 1970.
Ο Carlos Falco επέστρεψε στην Ισπανία για να διαχειριστεί τα οικογενειακά κτήματα το 1964, αλλά για 10 χρόνια δύσκολα θεωρούσε κρασί. Φύτεψε καπνό στην Εξτρεμαδούρα και οι οικογενειακές περιουσίες ασχολήθηκαν πολύ με οπωροφόρα δέντρα και ελαιώνες. Ήταν όταν εισήγαγε μοσχεύματα από τη Γαλλία της Γκράνυ Σμιθ από τη Γαλλία που σκέφτηκε για πρώτη φορά να φέρει κάποια αμπέλια για το οικογενειακό κτήμα στη Valdepusa. Θυμήθηκε τις διδασκαλίες του Maynard Amerine σχετικά με την επιτυχία των Cabernet Sauvignon και Chardonnay στην Καλιφόρνια - και την ομοιότητα των κλιμάτων της Καλιφόρνια και του Τολέδο - και ρώτησε για την εισαγωγή κατάλληλων αμπέλων. Αυτό απαγορεύτηκε από τις αρχές της Γαλλίας που δεν ήθελαν κανέναν άλλον να φυτέψει γαλλικά αμπέλια και από την κυβέρνηση της Μαδρίτης που δεν ήθελε να εισαχθούν άλλες ξένες ποικιλίες. Ο Φάλκο έλυσε το πρόβλημα με το λαθρεμπόριο μοσχευμάτων αμπέλου μαζί με τα μοσχεύματα Granny Smiths και, δεδομένου ότι το κτήμα Malpica απέχει έξι χιλιόμετρα από την πλησιέστερη ανθρώπινη κατοικία και δύο χιλιόμετρα από τον πλησιέστερο δρόμο, κανείς δεν ήταν πιο σοφός.
Ο αμπελώνας Malpica σχεδιάστηκε με καθοδήγηση από τον καθηγητή Peynaud του Πανεπιστημίου Bordeaux. Ο Carlos Falco αποφάσισε επίσης να χρησιμοποιήσει, για πρώτη φορά στην Ισπανία, ένα σύστημα στάγδην άρδευσης που είχε δει σε ένα ταξίδι στο Ισραήλ το 1972. Τα πρώτα αμπέλια - Cabernet Sauvignon - φυτεύτηκαν το 1974 και το πρώτο εμπορικό vintage που παράγεται από το 1982 καλλιέργεια. Αυτό συνέπεσε με άλλα γεγονότα στη ζωή του Carlos Falco που απειλούσαν να εκτροχιάσουν το έργο. Το 1980 γνώρισε και παντρεύτηκε την Φιλιππινέζικη ομορφιά Isabel Preysler, η οποία είχε παντρευτεί τον τραγουδιστή Julio Iglesias. Οι ισπανοί αρθρογράφοι κουτσομπολιού είχαν μια μέρα στο πεδίο: ο Carlos χαρακτηρίστηκε ως playboy που έβγαζε το τζετ και έσυρε τακτικά τις σελίδες διαφόρων φύλλων σκανδάλων. Όχι ότι τον ενόχλησε, αλλά άρχισε να ανησυχεί ότι τα νέα κρασιά Malpica δεν θα ληφθούν σοβαρά υπόψη από την αγορά. Στην εκδήλωση, οποιαδήποτε κακή δημοσιότητα εξαλείφθηκε από μια ενθουσιώδη ανταπόκριση στο εξωτερικό - ειδικά στο Ηνωμένο Βασίλειο - και το πρώτο vintage ξεπούλησε. Εν τω μεταξύ, η Isabella γέννησε μια κόρη, την Tamara, αλλά ο γάμος διαλύθηκε το 1985 και είχαν χωριστεί.
Στη δεκαετία του 1980, ο Carlos Falco διαφοροποίησε, με μια Rueda το 1982, τον Durius - ένα κρασί που παρασκευάζεται με σταφύλια από τους DOs Toro και Ribera del Duero - και ένα Rioja. Σε εύθετο χρόνο όλα αυτά θα έρθουν μαζί στο κοινό του έργο με τον Arco (Bodegas Unidas) που περιλαμβάνει τους Marques de Monistrol (κρασιά Cava και Penedes), Berberana και Lagunilla στη Rioja, και το νέο οινοποιείο στην Αργεντινή.
Οι φυτεύσεις στη Malpica συνεχίστηκαν: Syrah το 1991 Chardonnay και Petit Verdot (ο πρώτος στην Ισπανία) το 1992, περισσότερες από τις δύο στα τέλη της δεκαετίας του 1990 και ένας νέος κλώνος (117) του Graciano το 2000. Υπήρξαν και άλλες αλλαγές: το 1987 ο Carlos είχε συνάντησε τη Fatima de la Cierva, μια γοητεία μιας από τις παλαιότερες οικογένειες της Ισπανίας, το Infantado. Η φήμη του ήταν λίγο «πολύχρωμη» για την παραδοσιακή οικογένειά της στην αρχή, αλλά επέμεινε, και τελικά παντρεύτηκαν το 1993. Αποφεύγοντας την προνομιακή ζωή της ισπανικής αριστοκρατίας, η Φατιμά πέρασε την επαγγελματική της ζωή ως κοινωνική λειτουργός στην κοντινή πόλη Το Talavera de la Reina συνεργάζεται με στερημένα παιδιά. Έχει επίσης επιβλέψει την ανακατασκευή του παλαιού συγκροτήματος Malpica σε ένα συγκρότημα γραφείων και υπολογιστών, με εγκαταστάσεις συνεδρίων και φαγητού, που άνοιξαν φέτος.
Τα νέα έργα συνεχίζονται: Η Αργεντινή ξεκίνησε το 1996 και η Arco κατασκευάζει ένα νέο οινοποιείο στο Arribes del Duero - στο Fermoselle στην επαρχία Zamora - το οποίο θα κάνει τα υπάρχοντα κόκκινα και λευκά κρασιά Durius καθώς και ένα νέο, Gran Durius. Ο νέος αμπελώνας θα είναι κυρίως Tempranillo, με τους Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Syrah και τον σκοτεινό Juan Garcia, τον οποίο ο Carlos πιστεύει ότι είναι ένα σταφύλι με μέλλον.
Επιπτώσεις στους νόμους για το κρασί
Ο άλλος σημαντικός αντίκτυπος του Carlos Falco ήταν η ανάπτυξη νόμων για το κρασί στην Ισπανία. Τα πρώιμα κρασιά της Μάλπας ταξινομήθηκαν απλά ως Vino de Mesa (Επιτραπέζιο Κρασί) και δεν τους επιτρέπεται να φέρουν το όνομα ενός σταφυλιού ή μια εκλεκτής ποιότητας ημερομηνία. Ο νόμος άλλαξε για να επιτρέψει στα κρασιά να ταξινομηθούν ως «Vino de Mesa de…» (σε αυτήν την περίπτωση, «… de Toledo») για να επιτρέψουν την καταχώριση ποικιλιών και κρασιών, κυρίως ως αποτέλεσμα του λόμπι του Carlos. Το 1998, έχοντας δει την τεράστια επιτυχία του Γάλλου Vin de Pays d'Oc (στο οποίο η ελάχιστη ρύθμιση επέτρεψε στους οινοπαραγωγούς νέων κυμάτων να παράγουν μερικά εκπληκτικά κρασιά), συνέστησε στο γεωργικό τμήμα της Castilla-La Mancha (που περιλαμβάνει το Τολέδο) ότι πρέπει να υπάρχει μια ταξινόμηση Vino de la Tierra σε ολόκληρη την περιοχή. Αυτό τέθηκε σε ισχύ το 1999 ως VdlT de Castilla. Ο γειτονικός Καστίγια-Λεόν ήταν έντονος στην αρχή, αλλά τώρα δημιουργεί το δικό του VdlT de Castilla-Leon, και η νέα επιχείρηση Durius θα εμπίπτει σε αυτήν την ταξινόμηση.
Ο Carlos και η Fatima έχουν τώρα δύο παιδιά - έναν γιο Duarte, που γεννήθηκε το 1994 (μετά από τον οποίο ονομάστηκε ένα από τα κρασιά της Αργεντινής) και μια κόρη Aldara που γεννήθηκε το 1997. Ο Carlos, προβλέψιμα για έναν κύριο της χώρας, απολαμβάνει το κυνήγι και τα γυρίσματα αλλά έχει επίσης αγάπη για τη μουσική, ειδικά ο Μότσαρτ και το μπαρόκ. Τόσο αυτός όσο και η Φατιμά αγαπούν να ταξιδεύουν, κάτι που είναι εξίσου καλό, δεδομένης της εκτεταμένης πυξίδας της αυτοκρατορίας του Γκρίνον.
