Γουρούνι του Αγίου Ιωάννη
Η ομάδα πίσω από τα St John Restaurants του Λονδίνου πρόκειται να ανοίξει ένα ξενοδοχείο και εστιατόριο στην πλατεία Leicester του Λονδίνου, στις πρώην εγκαταστάσεις του Manzi's.
Ένα έμβλημα με το εμβληματικό λογότυπο του χοίρου (εικόνα) και τα ικριώματα του εστιατορίου, είναι τα μόνα στοιχεία για την ανακαίνιση που βρίσκεται σε εξέλιξη στην πλατεία 1 Leicester.
Ωστόσο, ο ιδιοκτήτης Trevor Gulliver - ο οποίος συνεργάζεται με τον μακροπρόθεσμο επιχειρηματικό συνεργάτη σεφ Fergus Henderson - λέει ότι η ιδιοκτησία θα ανοίξει το καλοκαίρι του 2010.
the fosters season 5 επεισόδιο 5
«Θα είναι το σπάνιο πράγμα - ένα ξενοδοχείο όπου οι άνθρωποι θα ήθελαν πραγματικά να φάνε», είπε ο Γκιούλιβερ.
Το St John Restaurant με αστέρι Michelin στο Smithfield και το St John Bread and Wine κοντά στο Spitalfields είναι γνωστό για την επανεισαγωγή της παραδοσιακής, βρετανικής μαγειρικής «μύτη-προς-ουρά» και για απλή παρουσίαση και μινιμαλιστική διακόσμηση.
Ο Γκιούλιβερ είπε ότι το ξενοδοχείο 15 δωματίων θα είναι «mini-grand».
«Θα αντικατοπτρίζει την τοπική γειτονιά όπως κάνουν και τα άλλα μας εστιατόρια», πρόσθεσε.
«Ο Fergus και δεν κάνουμε μαξιλάρια, δεν κάνουμε κουρτίνες. Αλλά όπως αισθάνεστε καλά τροφοδοτημένοι και φροντισμένοι όταν τρώτε στο St John, θα μεταφέρουμε αυτό το πνεύμα στο ξενοδοχείο. Μπορεί να υπάρχει ακόμη και λίγο χρώμα. '
Η τοποθεσία του πρώην ιδρύματος θαλασσινών του Λονδίνου Manzi's, η οποία ήταν κενή για αρκετά χρόνια, ήταν ιδιαίτερα ελκυστική.
«Αν είσαι Λονδρέζος σαν κι εμένα, θα θυμάστε να πηγαίνετε στο Manzi ως παιδί, μετά το θέατρο», είπε ο Gulliver.
Νέο βίντεο: Πώς να αναλύσετε το χρώμα, με τον Steven Spurrier
Γράφτηκε από την Maggie Rosen
