- Αποκλειστικός
- Αρχική γευσιγνωσία
Αν και θα περίμενε κανείς την πόλη της Άλμπα να είναι το κέντρο της Μπαρόλο και Μπαρμπαρέσκο εκείνο το κρασί, στην πραγματικότητα μόνο ένα οινοποιείο βρίσκεται εκεί Αυτό είναι το Pio Cesare, το οποίο ιδρύθηκε το 1881 και διευθύνεται σήμερα από το γεννητικό Pio Boffa, τον ανιψιό του Cesare Benvenuto και, από το 2016, την κόρη της Boffa, Federica, η οποία εκπροσωπεί την πέμπτη γενιά. Έτσι το οινοποιείο βρίσκεται στα χέρια της ίδιας οικογένειας από την ίδρυσή του. Τα ίδια τα κελάρια έχουν ιστορική σημασία, αφού έχουν κατασκευαστεί τέσσερις ορόφους βαθιά γύρω από τα αρχαία ρωμαϊκά τείχη της πόλης. Ο Pio Boffa θεωρεί τον εαυτό του παραδοσιακό, αλλά είναι ευέλικτο, και δεν αποφεύγει τη γήρανση μέρους των κρασιών του σε barriques εάν πιστεύει ότι θα αποκτήσουν πολυπλοκότητα.
{ 'Περιεχόμενο': «PC9wPgo8cD48ZGl2IGNsYXNzPSJhZC1jb250YWluZXIgYWQtY29udGFpbmVyLS1tb2JpbGUiPjxkaXYgaWQ9InBvc3QtaW5saW5lLTEiIGNsYXNzPSJpcGMtYWR2ZXJ0Ij48L2Rpdj48L2Rpdj48L3A + CjxoMj5Eb24mIzgyMTc7dCBjYWxsIGl0ICYjODIxNjtyZWd1bGFyJiM4MjE3OzwvaDI + 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 YXLigJ0mIzgyMTc7LCBpbXBseWluZywgY29ycmVjdGx5LCB0aGF0IGEgYmxlbmRlZCB3aW5lIGZyb20gbnVtZXJvdXMgc2l0ZXMgd2l0aGluIGZpdmUgY29tbXVuZXMgY2FuIGJlIGp1c3QgYXMgZ29vZCBhcyBvbmUgZnJvbSBhIHNpbmdsZSBsb2NhdGlvbi48L3A + 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 dGluZyBmcm9tIDE5ODUuPC9wPgo8aHI + Cjx1bD4KPGxpPgo8aDIgY2xhc3M9InRpdGxlLXByaW1hcnkiPjxhIGhyZWY9Imh0dHBzOi8vd3d3LmRlY2FudGVyLmNvbS9wcmVtaXVtL3Bpby1jZXNhcmUtY2xhc3NpYy13aW5lcy1mcm9tLXBpZWRtb250LTQxMzk0Mi8iPlBpbyBDZXNhcmU6IEludHJvZHVjaW5nIE1vc2Nvbmk8L2E + PC9oMj4KPC9saT4KPC91bD4KPHA + PGRpdiBjbGFzcz0iYWQtY29udGFpbmVyIGFkLWNvbnRhaW5lci0tbW9iaWxlIj48ZGl2IGlkPSJwb3N0LWlubGluZS0yIiBjbGFzcz0iaXBjLWFkdmVydCI + PC9kaXY + PC9kaXY + PC9wPgo8aHI + CjxoMj5XaW5lbWFraW5nPC9oMj4KPHA + 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 LiBUaGUgODAlIHRoYXQgZG9lcyBub3Qgc2VlIHRoZSBpbnNpZGUgb2YgYSBiYXJyaXF1ZSBpcyBzaW1wbHkgYWdlZCBpbiBsYXJnZSBjYXNrcywgYmVmb3JlIGJlaW5nIGJsZW5kZWQgd2l0aCB0aGUgb3RoZXIgYmF0Y2hlcyBvZiB0aGUgc2FtZSB3aW5lLiBBZnRlciBhIGxpZ2h0IGZpbmluZywgdGhlIHdpbmUgaXMgYm90dGxlZCBhbmQgcmVzdHMgYmVmb3JlIHJlbGVhc2UsIHdoaWNoIHRlbmRzIHRvIGJlIGxhdGVyIHRoYW4gcmVsZWFzZXMgZnJvbSBvdGhlciBwcm9kdWNlcnMgaGVyZS48L3A + 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 ZGlldSYjODIxNztzIHJlbm93bmVkIGFzc29jaWF0ZSBDaHJpc3RvcGhlIE9saXZpZXIuPC9wPgo8ZGl2IGNsYXNzPSJpbmplY3Rpb24iPjwvZGl2Pgo8cD5UaGUgdGFzdGluZyBvZiAyMDE2cyB2aW5kaWNhdGVzIEJvZmZhJiM4MjE3O3MgY29udmljdGlvbiB0aGF0IGEgYmxlbmRlZCB3aW5lIGNhbiBzdGlsbCBiZSBvZiBvdXRzdGFuZGluZyBxdWFsaXR5LiBUaGUgQmFyYmFyZXNjbyBhbmQgQmFyb2xvIGJsZW5kcyBhcmUgZGV0ZXJtaW5lZCBpbiBhZHZhbmNlLCBiYXNlZCBvbiB0aGUgZmlybSYjODIxNztzIGtub3dsZWRnZSBvZiB0aGUgdmluZXlhcmRzLiBUaHVzIHRoZSBzYW1lIHByb3BvcnRpb24gb2YgZ3JhcGVzIGZyb20gZWFjaCB2aW5leWFyZCBpcyBwbGFjZWQgd2l0aGluIGVhY2ggZmVybWVudGVyLCBtYWtpbmcgdGhlc2UgdHJ1ZSB2aW5leWFyZCBibGVuZHMgcmF0aGVyIHRoYW4gd2luZXMgc3RpdGNoZWQgdG9nZXRoZXIgYWZ0ZXIgdGhlIGFnZWluZyBwcm9jZXNzIGlzIGNvbXBsZXRlZC4gQXQgYSB0aW1lIHdoZW4gdGhlcmUgaXMgYSBwcm9mdXNpb24gb2Ygd2luZXMgd2l0aCAmIzgyMTY7Z2VvZ3JhcGhpY2FsIG1lbnRpb25zJiM4MjE3OyAoY3J1cykgYW5kIHdpbmVzIGlkZW50aWZpZWQgYnkgZmFudGFzeSBuYW1lcywgaXQgaXMgcmVhc3N1cmluZyB0byBrbm93IHRoYXQgYSB0cmFkaXRpb25hbCB2aW5leWFyZCBibGVuZCBjYW4gb2Z0ZW4gYmUgc3VwZXJpb3IgdG8gYSBzaW5nbGUtdmluZXlhcmQgd2lu ZS4gVGhlIHRhc3RpbmcgYWxzbyBjb25maXJtZWQgdGhhdCBzcGxlbmRpZCBhbmQgY29uc2lzdGVudCBxdWFsaXR5IG9mIHRoZSAyMDE2IHZpbnRhZ2UuPC9wPgo8ZGl2IGNsYXNzPSJhZC1jb250YWluZXIgYWQtY29udGFpbmVyLS1tb2JpbGUiPjxkaXYgaWQ9InBvc3QtaW5saW5lLTMiIGNsYXNzPSJpcGMtYWR2ZXJ0Ij48L2Rpdj48L2Rpdj4KPHA + Cg == '}
Η συλλογή Pio Cesare 2016
Ενδιαφέροντα Άρθρα
