Ταξίδι: Οδήγηση της διαδρομής κρασιού της βόρειας Πορτογαλίας- Winestealssd.com

Καλύτερες στιγμές

Εξερευνήστε τη μεγαλύτερη αμπελουργική περιοχή της Πορτογαλίας με αυτοκίνητο στη διαδρομή κρασιού Vinho Verde, που εκτείνεται από το Πόρτο έως τα βόρεια ισπανικά σύνορα - σταματώντας σε έξι οινοποιεία στην πορεία ...

Βόρεια Πορτογαλίαοδικό ταξίδι: Διαδρομή κρασιού Vinho Verde

Γραφικές μεσαιωνικές πόλεις που περιβάλλονται από αμπελώνεςκάνει τη βόρεια περιοχή της Πορτογαλίας Πράσινο κρασί ο ιδανικός προορισμός για ένα οδοιπορικό για τους λάτρεις του κρασιού.

Με περισσότερα εκτάρια κάτω από αμπέλι από οπουδήποτε αλλού στη χώρα, η διαδρομή Vinho Verde είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να φτάσουν στην καρδιά του πορτογαλικού κρασιού.Οι επισκέψεις στον αμπελώνα και οι αίθουσες γευσιγνωσίας είναι άφθονες στην πορεία, για να μην αναφέρουμε μια επιλογή από τοπικά ή πολυτελή εστιατόρια και ξενοδοχεία.

Κάντε κύλιση προς τα κάτω για να δοκιμάσετε τα κρασιά Vinho Verde
Δείτε επίσης: Πού να μείνετε στη χώρα κρασιού Vinho Verde

Μπράγκα

Ξεκινήστε το οδικό σας ταξίδι στη ζωντανή πόλη της Λιμάνι , όπου μπορείτε να νοικιάσετε αυτοκίνητο ή να νοικιάσετε έναν τοπικό οδηγό. Από εδώ μπορείτε να οδηγήσετε Μπράγκα σε περίπου 45 λεπτά.

Διαδρομές φαγητού: Πού να φάτε στο Πόρτο

Βρίσκεται στην καρδιά της περιοχής Vinho Verde, είναι μια από τις παλαιότερες πόλεις της Πορτογαλίας, που χτίστηκε πριν από 2.000 χρόνια και είναι ένα εξαιρετικό κεντρικό σημείο για να ανακαλύψετε την περιοχή.

Ενώ βρίσκεστε ακόμα στην πόλη, ο καθεδρικός ναός της Μπράγκα και το ιερό του Bom Jesus do Monte είναι μέρη που δεν πρέπει να χάσετε.Από την Μπράγκα μπορείτε εύκολα να κάνετε ημερήσιες εκδρομές στην περιοχή για να επισκεφθείτε καθεμία από τις εννέα υποπεριφέρειες του Vinho Verde.

Η μπαρόκ σκάλα του ιερού Bom Jesus do Monte είναι ένα must-see στη Μπράγκα… Credit: Botafogo / Wikimedia Commons

Πεναφιήλ

Ξεκινήστε την πρώτη σας μέρα κατευθυνόμενοι προς Πεναφιήλ για μια επίσκεψη στο μεγαλύτερο οινοποιείο της περιοχής Κουίντα ντα Aveleda . Η νέα αίθουσα γευσιγνωσίας και τα γύρω πάρκα και κήποι με τα σπάνια είδη δέντρων τους αξίζουν μόνο το ταξίδι.

Πολλά από τα τοπικά εστιατόρια σερβίρουν τα δημοφιλή ρύζι sarrabulho (κρέας και ρύζι μαγειρεμένο σε κόκκινο κρασί και αίμα χοίρου) και rojões στο στυλ του Minho (μαριναρισμένο και βρασμένο χοιρινό με αίμα χοίρου). Σίγουρα όχι για τους ατρόμητους, αλλά μια αυθεντική τοπική εμπειρία, ειδικά όταν συνδυάζεται με ένα κόκκινο Vinho Verde - εξακολουθεί να σερβίρεται παραδοσιακά σε ένα κεραμικό μπολ.

Η εμβάπτιση ψωμιού στο φαγητό σας ενθαρρύνεται επίσης κατά τη διάρκεια των γευμάτων στην περιοχή.

Το αρχοντικό που καλύπτεται από αμπέλι στο Quinta da Aveleda, το οποίο διευθύνει η ίδια οικογένεια από το 1870. Πίστωση: Ellen Barone / Alamy

Μόνο 15 λεπτά μακριά, Quinta do Ameal είναι ένα βιολογικό οινοποιείο και εξοχικός ξενώνας που παράγει αξιόλογα κρασιά Loureiro τα οποία είναι υπεύθυνα για την τοποθέτηση αυτής της υψηλής ποιότητας λευκής ποικιλίας στο χάρτη.

Λευκά της Γαλικίας: Αποτελέσματα δοκιμής πάνελ

Πλησίον, Οίνος Αφρός είναι ο μόνος βιοδυναμικός παραγωγός στην περιοχή, εφαρμόζοντας ολιστικές αρχές και αρχαίες τεχνικές - όπως η ζύμωση μακράς επιδερμίδας - για να κάνει τα εκπληκτικά ενεργητικά κρασιά της.

Από το Penafiel μπορείτε να οδηγήσετε βόρεια για μία ώρα στην πόλη Πόντε ντε Λίμα για μεσημεριανό γεύμα με θέα στη διάσημη μεσαιωνική, μεσαιωνική γέφυρα.

Η Πόντε ντε Λίμα λέγεται ότι είναι το παλαιότερο χωριό της Πορτογαλίας, που πήρε το όνομά του από τη μεσαιωνική γέφυρα πάνω από το Ρίο Λίμα. Πίστωση: Osvaldo Gago fotografar.net / WikiCommons

Melgaço

Μία ώρα βόρεια, προς την κατεύθυνση των ισπανικών συνόρων, θα φτάσετε Monsoon και Melgaço , τη βορειότερη υποπεριοχή του Vinho Verde, και φιλοξενεί την εκλεκτή ποικιλία Alvarinho.

Πιο προστατευμένο από τη θαλάσσια επιρροή από άλλες υποπεριφέρειες, χάρη στους γύρω λόφους, ο συνδυασμός σταφυλιών και κλίματος δημιουργεί πλουσιότερα, πληρέστερα, διακριτικά σύνθετα κρασιά.

Λισαβόνα: Κορυφαία εστιατόρια και μπαρ κρασιού

Στο Melgaço, Κουίν ντε Σαλέιρο είναι καινοτόμος με Αλβαρινό και οδηγεί την περιοχή με μερικά από τα καλύτερα παραδείγματα φρέσκων, εστιασμένων και αξιόλογων λευκών, συμπεριλαμβανομένων οργανικών και φυσικών εκδόσεων του Alvarinho.

Επίσης στο Melgaço, αστέρι οινοποιός Anselmo Mendes πειραματίζεται με το Alvarinho για πάνω από 20 χρόνια και θεωρείται πλέον ως ένα από τα καλύτερα στην Πορτογαλία.

Μουσώνας

Στο Monção, ο τοπικός συνεταιρισμός Κελάρι κρασιών Monção παράγει μερικά από τα πιο δημοφιλή τοπικά κρασιά, και αυτή τη στιγμή συνεργάζεται με γηγενείς ζύμες και οινολάσπες σε μια προσπάθεια να βελτιώσει τη γκάμα Deu-La-Deu.

Πολλά τοπικά εστιατόρια εδώ φέρνουν κρασιά από διάφορους παραγωγούς, οπότε η επίσκεψή τους είναι μια ευκαιρία να δοκιμάσετε μια διαφορετική ποικιλία Alvarinho.

Βασικές ποικιλίες σταφυλιών που πρέπει να γνωρίζετε:

λευκό Alvarinho, Avesso, Loureiro, Trajadura, Azal Branco, Arinto (τοπικά γνωστό ως Pederña)

Καθαρά Vinhão, Espadeiro, Borraçal, Padeiro

Ο André Ribeirinho είναι επιχειρηματίας τροφίμων και κρασιού που ίδρυσε την διαδικτυακή πλατφόρμα Adegga.com. Επεξεργασία για το Decanter.com από τη Laura Seal.