Διαδρομές φαγητού: Πού να φάτε στο Porto- Winestealssd.com

Café Majestic Credit: cafemajestic.com

Καλύτερες στιγμές

Η βόρεια πόλη κρασιού της Πορτογαλίας - η πύλη προς την κοιλάδα Douro - έχει μερικές από τις πλουσιότερες επιλογές της χώρας όσον αφορά την κουζίνα. Βρείτε τα καλύτερα μέρη για φαγητό και ποτό στο Πόρτο με αποσπάσματα από το τελευταίο βιβλίο του Lonely Planet Διαδρομές φαγητού .

Τρώγοντας έξω Λιμάνι μπορεί να είναι τόσο απλό ή περίπλοκο όσο θέλετε, αλλά είναι σπάνια επίσημο - ακόμη και στην κορυφή.

Και φυσικά, αυτό είναι το Πόρτο, ταιριάζουν με κάποιο νοκ-άουτ Ντούρο κρασιά και λιμάνι από μεγάλα καταφύγια - πολλά ιδρύθηκαν από Βρετανούς εμπόρους του 17ου αιώνα.

Βρείτε τις πλήρεις κριτικές παρακάτω και δείτε έναν χάρτη για το πού βρίσκονται εδώ:

Δείτε επίσης: Κορυφαία 20 λιμάνια για τα Χριστούγεννα

Μεγαλοπρεπής καφές

Café Majestic, μια όμορφη καφετέρια εποχής. Πίστωση: cafemajestic.com

η νεαρή και η ανήσυχη φύλλη και ο Μπίλι

Μια ολόκληρη κουλτούρα περιστρέφεται γύρω από τον καφέ Λιμάνι , και κάθε ντόπιος έχει ένα απαλό σημείο για ένα συγκεκριμένο καφέ, αλλά Μεγαλοπρεπής καφές είναι ένα όνομα που καλλιεργείται ξανά και ξανά.

Σπρώξτε ανοιχτά την πόρτα αυτού του καφετέριου Belle Epoque και είναι σαν τα ρολόγια να σταματήσουν το 1920 - με χερουβείμ να παίζουν στους καθρεφτισμένους τοίχους, πολυτελή επιχρυσωμένα ξυλόγλυπτα και χρυσά πλεκτά σερβιτόρους.

Καλλιτέχνες, φιλόσοφοι και συγγραφείς - συμπεριλαμβανομένης της JK Rowling στη μέση του Χάρι Πότερ - συγκεντρώθηκαν εδώ με τα χρόνια. Και δεν υπάρχει μέρος όπως το Majestic για να χαλαρώσετε το πρωί πάνω από ισχυρό καφέ και ζεστά παστίς νάτα, τάρτες κρέμας πασπαλισμένες με κανέλα. Πηγαίνετε τοπικά και παραγγείλετε, ας πούμε, ένα cimbalino (espresso) ή ένα γαλατώ σαν latte, που σερβίρεται σε ένα ψηλό ποτήρι με αφρόγαλα.

Rua Santa Catarina 112, Σύμμαχοι και Μπολχάο

Τηλέφωνο +351 222 003 887

cafemajestic.com

Αγορά Bolhão

Κρασί και pastéis de nata στο Bolhão Wine House. Πίστωση: @dejong_simone Instagram

Προχωρήστε πέντε λεπτά βορειοανατολικά για να φτάσετε στο σφυρήλατο σίδερο του 19ου αιώνα Αγορά Bolhão . Στα ζωηρά καλύτερα της Παρασκευής και του Σαββάτου πρωί, η αγορά βουίζει με τους πωλητές να κάνουν έντονο εμπόριο τοπικών προϊόντων - ώριμα φρούτα, αχλάδια ωμά πρόβατα από Αλεντέιο , Φρέσκα ψάρια του Ατλαντικού, γυαλιστερές ελιές, καπνιστά κρέατα και λουκάνικα φτιαγμένα με κάθε κομμάτι του χοίρου εκτός από το oink, καθώς και όσπρια, φακές, τρόμο (φούλια λούπινου) και υπέροχες λάμπες σκόρδου.

Οδηγός αντιστοίχισης τυριών και λιμένων

Κάντε ένα πρωί από αυτό και παραμείνετε πάνω σε ένα ποτήρι αφρώδους Vinho Verde και μια γευστική πινακίδα με τυρί, ελιές και ζαμπόν στην τρύπα του τοίχου της αγοράς Σπίτι κρασιού Bolhão , τρέξτε με πάθος από την Patrícia και τον Hugo στο παλιό ανθοπωλείο της γιαγιάς τους.

Rua Formosa, Aliados & Bolhão

Τηλέφωνο +351 222 009 975

Το κανάλι Invicta

Ψηφιδωτό κασσίτερου σαρδέλας έξω από το Κεντρικό Σερβίτσιο του Invicta. Πίστωση: @caseykaplangallery Instagram

Ενώ βρίσκεστε σε αυτό το λαιμό της πόλης, πιέστε το σε ένα τσιμπήμα Οδός Sá da Bandeira , ακριβώς δίπλα στην αγορά, όπου τα ντεμοντέ παντοπωλεία είναι μια έκρηξη νοσταλγίας. Συσσωρεύονται στις δοκούς με φασόλια, ξηρούς καρπούς και όσπρια, μπακαλάου (μπακαλιάρος αποξηραμένου αλατιού), πιπεριές τσίλι piri-piri και τα παρόμοια.

Περπατώντας νότια σας φέρνει Το κανάλι Invicta , όπου οι τοίχοι είναι ένα μωσαϊκό από κουτιά ψαριών σε πολύχρωμα ρετρό περιτυλίγματα. Εδώ μπορείτε να προμηθευτείτε κονσέρβες τόνου, μπακαλάου και σαρδέλας, καθώς και πορτογαλικό κρασί, λιμάνι, λάδια και κονσέρβες.

Ρουά Σά ντα Σημαία 115, Σύμμαχοι και Μπολχάο

Τηλέφωνο +351 912 833 884

Καφές στο Σαντιάγο

Francesinha στο Café de Santiago, ένα παραδοσιακό σάντουιτς του Πόρτο. Πίστωση: Café de Santiago Facebook

Περιπλανηθείτε ανατολικά κατά μήκος της Οδός Passos Manuel να φτάσω Καφές στο Σαντιάγο . Το francesinha εδώ είναι θρυλικό και με καλό λόγο. Αν σκοπεύετε να αντιμετωπίσετε αυτό το τέρας ενός ανοιχτού σάντουιτς, ελάτε πολύ πεινασμένοι.

Από το 1959, οι καλοί λαοί του Λιμάνι έχουν ρίξει για αυτό το νικηφόρο σύνθετο ψωμί με ξύλα, linguiça (καπνιστό λουκάνικο χοιρινού κρέατος με σκόρδο και πάπρικα), ψητό κρέας και ζαμπόν, με τυρί και τηγανητό αυγό και εμποτισμένο με πλούσια σάλτσα μπύρας. Ίσως χρειαστεί να το περιμένετε, αλλά αξίζει τον κόπο, ορκίζομαι.

Rua de Passos Manuel 226, Aliados & Bolhão

Τηλέφωνο +351 222 055 797

cafesantiago.pt

Γαλακτοκομείο Quinta do Paço

Γαλακτοκομικά από το Quinta do Paço, ένα μικρό κομμάτι του Παρισιού στο Πόρτο. Πίστωση: leitariaquintadopaco.pt

Συνεχίστε δυτικά Οδός Passos Manuel , φέρει αριστερά πάνω Οδός Avis και μετά δεξιά Οδός Santa Teresa για να αναδυθεί σε αυτό το κλασικό ζαχαροπλαστείο καφέ, με ένα νεύμα στις αρχές της δεκαετίας του 1920 ως γαλακτοκομείο στις φωτιζόμενες φωτογραφίες που κοσμούν τους τοίχους. Μια αναιδής φέτα του Παρισιού στο Πόρτο, το καφέ φημίζεται για τα éclairs του. Και τι clairs! Αυτοί οι νόστιμα τραγανές, ελαφριοί αριθμοί ζαχαροπλαστικής έρχονται σε γεύσεις από λεμόνι zesty έως μπλε τυρί, μήλο και μάραθο, και σοκολάτα με κρασί λιμανιού. Οι πιθανότητες δεν θα σταματήσετε σε ένα.

Guilherme Gomes Fernandes Square 47, Aliados & Bolhão

Τηλέφωνο +351 222 084 696

leitariadaquintadopaco.com

Taberna do Largo

Πορτογαλικά τυριά, ζαμπόν και κρασί στο Taberna do Largo. Πίστωση: @ginadinatali Instagram

η φωνητικη νοκαουτ μερος 2

Η ταλάντευση νότια σάς οδηγεί σε αυτήν την τασκά (ταβέρνα) στο όχθη ποταμού γειτονιά, που σας αγκιστρώνει τη στιγμή που περπατάτε. Ίσως είναι το άρωμα από το μετρητή deli καθώς περνάτε για να τραβήξετε ένα τραπέζι πίσω - το μάτι σας ανάβει σε ένα χυμώδες ζαμπόν ή ένα ασυμπτωματικό τυρί βουνού. Ίσως είναι η ψυχρή λάμψη του φωτιστικού φωτός σε τραπέζια μάγουλο, ή το θερμό καλωσόρισμα από τη Joanna και τη Σόφια.

Πολλή προσοχή στη λεπτομέρεια έχει περάσει στο μενού, με επιλεγμένα κρασιά παντρεμένα όμορφα με πιάτα μεγέθους τάπας και πιάτα γευσιγνωσίας. Είτε είναι λιωμένο τρυφερό μαύρο χοιρινό από το Αλεντέιο , μαύρο λουκάνικο από το Σύνορο , διασκεδαστικό Ντούρο πιπεριές, φούρνο λουκάνικο alheira από το Μίνιο , ή Αλγκάρβια τόνος με αλάτι, το φαγητό είναι νόστιμο, γενναιόδωρο και παρασκευασμένο με μια πρέζα αγάπης.

Largo São Domingos 69, Ribeira

Τηλέφωνο +351 222 082 154

Taylor's

Δοκιμάστε κάποιο λιμάνι και εξερευνήστε τα παλιά κελάρια στο Taylor's. Πίστωση: @sienachan Instagram

Ρουμπίνι, vintage, ηλικιωμένο καστανό ή λευκό ώριμο και καρυδάκι, σύνθετο, γλυκό ή φρουτώδες - ανεξάρτητα από την προτίμησή σας, καμία επίσκεψη στο Πόρτο δεν είναι πλήρης χωρίς γευσιγνωσία στο λιμάνι. Για να επιστρέψετε στις ρίζες της παραγωγής κρασιού από τον 17ο αιώνα, διασχίστε το Γέφυρα Dom Luís I για να φτάσετε στο Βίλα Νόβα ντε Γκάια γειτονιά. Εδώ επιβλητικά λιμάνια ανοίγουν τις πόρτες τους για περιηγήσεις σε κελάρια με επένδυση βαρελιών και γευσιγνωσίες.

Wine Legend: Taylor's Vintage Port 1927

Η επιλογή ενός μόνο είναι δύσκολη, αλλά αξιοσέβαστη, βρετανική Taylor's έχει απομακρύνει μερικά από τα καλύτερα του Πόρτο από το 1692. Οι ώρες ξεναγήσεων (5 €) δίνουν μια εικόνα για Κοιλάδα Ντούρο ποικιλίες σταφυλιών και πάρτε τα εντυπωσιακά κελάρια, στοιβάζονται ψηλά με τεράστια βαρέλια, συμπεριλαμβανομένου ενός επιβλητικού που περιέχει 100.000 λίτρα εκλεκτής ποιότητας. Η επίσκεψή σας θα ολοκληρωθεί στην εκλεπτυσμένη αίθουσα βιβλιοθήκης, με μια γεύση από τρία λιμάνια - ένα επιπλέον ξηρό λευκό, ένα vintage εμφιαλωμένο και ένα 10χρονο καστανόξανθο. Rua do Choupelo 250 , Βίλα Νόβα ντε Γκάια

Τηλέφωνο +351 223 742 800

taylor.pt

Λουλούδι δύο Congregados

Το Flor dos Congregados, ένα από τα παλαιότερα εστιατόρια στο Πόρτο. Πίστωση: @ ana.isabel.azevedo Instagram

Γλιστρήστε μια λωρίδα από τα βασιλικά beaux-art Avenida dos Aliados να φτάσω Λουλούδι δύο Congregados - μια ταβέρνα με πέτρινα δοκάρια που μοιάζει να έχει μεταφερθεί από μια δασώδη πλαγιά. Μια βαθιά ικανοποιητική μεσημεριανή απόλαυση εδώ είναι το «Terylene» - αργό μαγειρεμένο, μαριναρισμένο χοιρινό σε ένα κουλούρι - το οποίο συνδυάζεται υπέροχα με ένα ποτήρι αφρώδους κόκκινου Ωμό κόκκινο κρασί.

Η οικογένεια που διοικεί τη θέση του αρέσει να διατηρεί το μενού του μαυροπίνακα απλό - φρέσκο ψάρι, μοσχάρι μαγειρεμένο μέχρι να μαλακώσει σε κρασί και καπνιστό, λείο υφή αλχάιρα λουκάνικο. Χρησιμοποιώντας συνταγές βάσει εποχής που έχουν παραδοθεί από γενιές, αυτό είναι ένα καλό ειλικρινές πορτογαλικό grub στο σπιτικό του καλύτερο.

Travessa dos Congregados 11, Aliados & Bolhão

Τηλέφωνο +351 222 002 822

Δοκιμή

Βρείτε μερικά από τα καλύτερα κρασιά της Πορτογαλίας στο Prova. Πίστωση: @bebespontocomes Instagram

Καθώς ο ήλιος δύει ζεσταίνει τις μεσαιωνικές προσόψεις του όχθη ποταμού περιοχή, ακολουθήστε το προβάδισμα των ντόπιων που αγαπούν το κρασί και κατευθυνθείτε προς Δοκιμή . Οι μπάρες κρασιού είναι δύο δεκάρα στο Πόρτο, αλλά αυτό είναι διαφορετικό από αυτό που έχει Diogo Amado , του οποίου ο ενθουσιασμός για το κρασί είναι μεταδοτικός και η γνώση αξεπέραστη. Ένα τραγανό, εσπεριδοειδές λευκό από το Αλεντέιο , σε σπυράκι Πράσινο κρασί από τους βροχερούς λόφους του Μίνιο , ένα ευγενές κόκκινο από το Δίνω ή ένα στιβαρό κρασί από βελανιδιά από τις πλαγιές του Ντούρο - Θα βρείτε μερικά από τα καλύτερα της Πορτογαλίας εδώ, μαζί με ορεκτικά τάπας, ώριμα χτυπήματα τζαζ και ωραία παγωμένη ατμόσφαιρα.

Rua de Ferreira Borges 86, Ribeira

Τηλέφωνο +351 916 499 121

ΝΤΟΠ

Δειπνήστε με στιλ στο DOP, στο ιστορικό Palácio das Artes. Πίστωση: ruipaula.com

Ακριβώς στη γωνία είναι ΝΤΟΠ , μια κομψά μινιμαλιστική διεύθυνση που αναπνέει νέα ζωή στα ιστορικά τείχη του Παλάτι των Τεχνών . Πολύς σεφ Ρούι Πάουλα ανεβάζει την κουζίνα. Το μενού μιλά για έναν σεφ που αγαπά τη χώρα του και είναι υπερήφανος για την προσεκτική προμήθεια.

Λισαβόνα: Κορυφαία εστιατόρια και μπαρ κρασιού

Το Rui επιτρέπει σε κάθε συστατικό να βρίσκεται στο επίκεντρο των πιάτων που περπατούν σε ένα καλό σχοινί ανάμεσα στην παράδοση και τη δημιουργικότητα, όπως τέλεια ψητό κατσίκι, κρεμώδες ρύζι αστακού ή μπακαλιάρος που παρασκευάζεται με ακρίβεια και αίσθηση. Το εποχιακό μενού γευσιγνωσίας είναι ο τρόπος που μπορείτε να πάτε, με ένα νεύμα στις τεχνικές, τις υφές και τις γεύσεις που υποστηρίζουν τη σύγχρονη πορτογαλική κουζίνα.

Largo São Domingos 18, Ribeira

Τηλέφωνο +351 222 014 313