Δώδεκα υπέροχα οινοποιεία για επίσκεψη το 2020...

Τα κελάρια στο Champagne Taittinger υπάρχουν χειρότερα μέρη για να χαθούν ... Credit: JOHN KELLERMAN / Alamy

• Καλύτερες στιγμές
• Οινοποιεία για επίσκεψη

Θα μπορούσατε να περάσετε μια ζωή σε περιοδεία και να μην έχετε πολλά ενδιαφέροντα οινοποιεία για επίσκεψη σε όλο τον κόσμο.

Η ζωή είναι πολύ σύντομη για να πίνει κακό κρασί, όπως πηγαίνει το απόσπασμα που αποδίδεται στον Γερμανό συγγραφέα Johann Wolfgang von Goethe.

Το καλό κρασί, ωστόσο, συχνά έχει ακόμα καλύτερη γεύση στον αμπελώνα όπου είναι φτιαγμένο. Όχι μόνο αυτό, μπορείτε να μάθετε περισσότερα για ολόκληρη τη διαδικασία, με το πρόσθετο όφελος που οι οινοποιοί τείνουν να μένουν σε μερικές από τις πιο ελκυστικές γωνιές της γης.

μαμάδες χορεύουν τη Ντέμπι Άλεν στη διάσωση

Παρακάτω, παραθέτουμε μια μικρή επιλογή οινοποιείων για να σας δώσει έμπνευση για τα ταξιδιωτικά σας σχέδια 2020. Όλα έχουν προταθεί από Καράφα συγγραφείς και μπορείτε να βρείτε συνδέσμους για πλήρεις περιφερειακούς οδηγούς που έχουν δημοσιευτεί στο τμήμα ταξιδιού κρασιού .

Παραγώνι , Rutherford, Napa Valley, Καλιφόρνια

Ο βραβευμένος σκηνοθέτης Francis Ford Coppola έχει μεταρρυθμίσει το κτήμα Inglenook στην εικόνα του 19ου αιώνα από την απόκτηση ενός μέρους των αμπελώνων του το 1975.

Αξίζει να κάνετε μια στάση στο ταξίδι σας μέσω της κοιλάδας Napa για να δοκιμάσετε το εμβληματικό κρασί Rubicon του κτήματος.

Η 'Inglenook Experience' με 65 $ ανά άτομο σας προσφέρει επίσης μια βόλτα με τα πόδια στους αμπελώνες, που καλλιεργούνται βιολογικά, και μια γευσιγνωσία κρασιού και τυριού στα κελάρια.

Είναι καλύτερο να κάνετε κράτηση εκ των προτέρων.

Εάν δεν θέλετε να οδηγήσετε και να έχετε λίγο περισσότερο χρόνο στα χέρια σας, τότε το Napa Valley Wine Train's Estate Tour περιλαμβάνει μια στάση μιας ώρας στο Inglenook, μεταξύ επισκέψεων σε άλλα οινοποιεία.

Συνιστάται από την Katie Kelly Bell.

• Σε πλήρη: Κορυφαία βιολογικά οινοποιεία για επίσκεψη στην κοιλάδα Napa

Οινοποιείο Chapel Down , Κεντ, ΗΒ

Αν είστε περίεργοι για το αγγλικό αφρώδες κρασί, τότε γιατί να μην πηδήξετε με τρένο από το Λονδίνο και να κατευθυνθείτε νότια προς το Chapel Down, ένα από τα κορυφαία οινοποιεία στην αναδυόμενη σκηνή της χώρας.

Όχι μόνο μπορείτε να κάνετε κράτηση για μια περιήγηση στον αμπελώνα και να δοκιμάσετε, αλλά και ένα VIP πακέτο που περιλαμβάνει όλα αυτά, καθώς και μια διανυκτέρευση στο Sissinghurst Castle Farmhouse, το οποίο βρίσκεται στη γη της National Trust.

Μπορείτε επίσης να πάρετε ένα μάθημα λεηλασία , η υψηλού κινδύνου αλλά αναμφίβολα πιο επιδεικτική μέθοδο ξεφλουδίσματος ενός μπουκαλιού αφρώδους οίνου.

Συνιστάται από τον Chris Wilson

Πλήρης οδηγός: Οινοποιεία στο Ηνωμένο Βασίλειο και στην Ευρώπη για επίσκεψη με το τρένο

Κτήμα Te Mata , Hawke's Bay, Νέα Ζηλανδία (βόρειο νησί)

Η Νέα Ζηλανδία είναι ένα ταξίδι ζωής για πολλούς επισκέπτες και μάλλον θα μπορούσατε να περάσετε αρκετές εβδομάδες περιοδεύοντας στα περισσότερα από 70 οινοποιεία στο Hawke's Bay μόνο. Αν πάτε, τότε το Te Mata, που ιδρύθηκε το 1896, είναι ένα που δεν πρέπει να χάσετε.

«Δοκιμάστε το εκτεταμένο φάσμα του κτήματος, συμπεριλαμβανομένων των κρασιών της βιβλιοθήκης και κάντε κράτηση για μια VIP δοκιμή κρασιού Coleraine στο κελάρι», είπε Καράφα συντελεστής Amanda Barnes.

Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν μπορούσαν να πιστέψουν ότι η Νέα Ζηλανδία μπορεί να έχει μέλλον ως παραγωγός κόκκινου κρασιού έως ότου η Coleraine έδειξε πόσο καλό θα μπορούσε να είναι ένα μείγμα Bordeaux από αυτό το μέρος του κόσμου. Μπορείτε να φτάσετε στο Pinots αργότερα στο ταξίδι.

Πρέπει να κάνετε κράτηση για εκδρομές στο Te Mata 24 ώρες νωρίτερα και η πόρτα του κελαριού είναι ανοιχτή καθημερινά τους καλοκαιρινούς μήνες, Νοέμβριος έως Απρίλιος. Το χειμώνα, είναι κλειστό τις Κυριακές και κατόπιν ραντεβού μόνο Δευτέρα και Τρίτη.

Συνιστάται από: Amanda Barnes

ζωγραφική με ένα cfo συστροφής

• Σε πλήρη: Ταξιδιωτικός οδηγός Hawke's Bay για τους λάτρεις του κρασιού

Chateau Montrose , St-Estèphe, Μπορντό, Γαλλία

Το Château Montrose, που βρίσκεται σχεδόν πάνω στον ποταμό στο βόρειο Médoc, αξίζει τον χρόνο οδήγησης μιας ώρας-συν από το κέντρο του Μπορντό.

Αυτό το «σούπερ δευτερόλεπτο» της Αριστεράς Τράπεζας παράγει σταθερά ισορροπημένα, μακράς διάρκειας κρασιά και ένα ταξίδι στους αμπελώνες του αποκαλύπτει την ακρίβεια που απαιτείται για να γίνει αυτό.

Θα βρείτε εγκαταστάσεις υψηλής τεχνολογίας συνδυασμένες με μια «πράσινη» προσέγγιση, από ηλεκτρικούς τρακτέρ έως οργανική αμπελουργία.

«Θα μείνετε έκπληκτοι από το πόσο έξοδα, προσπάθεια και εξειδίκευση καταβάλλει η παραγωγή των καλύτερων κρασιών του Μπορντό», δήλωσε η Jane Anson στην πρόσφατη οδηγός για τα καλύτερα σπίτια του Μπορντό που μπορείτε να επισκεφθείτε .

Ως μπόνους, η επίσκεψη στο St-Estèphe σημαίνει ότι μπορείτε να οδηγήσετε μέχρι το D2 που περνά πέρα ​​από πολλά από τα μεγαλύτερα κτήματα του Médoc, επιτρέποντας αρκετό χρόνο να διαλέξετε ποιο château θα θέλατε να αγοράσετε μια μέρα…

Οι επισκέψεις πρέπει να πραγματοποιηθούν εκ των προτέρων, αλλά είναι δωρεάν.

roddy piper διασημότητα σύζυγος ανταλλαγή

• Ο οδηγός της Jane Anson για να επισκεφθείτε τα κάστρα του Μπορντό

Κτήμα Penfolds Magill , Αδελαΐδα, Νότια Αυστραλία

Το σπίτι των Penfolds και η περίφημη Grange είναι απαραίτητη για τους λάτρεις του αυστραλιανού κρασιού. Το Magill Estate βρίσκεται σε μικρή απόσταση από το κέντρο της Αδελαΐδας που αξίζει αναμφισβήτητα ναύλο ταξί, δεδομένου ότι τα κρασιά θα μπορούσατε τότε να δοκιμάσετε.

Όπως θα περίμενε κανείς από ένα τόσο γνωστό όνομα, αυτή είναι μια λεία λειτουργία και υπάρχει μια ποικιλία πακέτων. Η πόρτα του κελαριού είναι ανοιχτή καθημερινά από τις 09:00 έως τις 18:00, αλλά μπορείτε επίσης να κάνετε κράτηση για μια ξενάγηση στον αμπελώνα, να φάτε στο γκουρμέ εστιατόριο ή να δοκιμάσετε μια ξενάγηση με λυκόφως και δείπνο με κρασί για $ 550 ανά κεφαλή.

Εάν βρίσκεστε στην περιοχή της Αδελαΐδα για λίγες μέρες, αξίζει επίσης να πάτε κάτω για να δείτε το Οινοποιείο d’Arenberg 'Cube' στο McLaren Vale.

Συνιστάται από: Chris Mercer

• Προγραμματίζετε ένα μεγαλύτερο ταξίδι στην Αυστραλία; Δείτε τον οδηγό μας για τον ποταμό Margaret

Ορνέλαια , Bolgheri, Τοσκάνη, Ιταλία

Το Ornellaia έχει κάνει ένα όνομα για ένα από τα κορυφαία κρασιά «Super Tuscan» και είναι επίσης γνωστό για τους ισχυρούς δεσμούς του με τις τέχνες.

Απολαύστε τον ήλιο της ακτής της Τοσκάνης καθώς εξερευνάτε έργα τέχνης σε ολόκληρο το κτήμα, προτού δοκιμάσετε τις τρέχουσες σοδειές της Ornellaia στο κελάρι βαρελιών.

Μπορείτε επίσης να δείτε τα έργα τέχνης που αποτελούν μέρος του έργου Vendemmia d'Artista του οινοποιείου που ξεκίνησε το 2009, με την εκλεκτής ποιότητας κυκλοφορία του 2006.

Προσοχή, ωστόσο, συνιστάται να κάνετε κράτηση εκ των προτέρων. Ενώ βρίσκεστε στην περιοχή, θα ήταν κρίμα να μην επισκεφτείτε και μερικά από τα άλλα μεγάλα οινοποιεία της Τοσκάνης , ή ίσως πάρτε ένα ταξίδι στο Montalcino .

Συνιστάται από την Helen Farrell.

• Σε πλήρη: Κορυφαία οινοποιεία Bolgheri για επίσκεψη

Τέφρες και διαμάντια , Νάπα, Καλιφόρνια

Εάν ψάχνετε κάτι λίγο πιο νέο στην περιοχή της Νάπα - με μια vintage εκδοχή - τότε το Ashes & Diamonds θα μπορούσε να είναι για εσάς.

Μπορεί να μοιάζει με πανεπιστημιούπολη, αλλά τα κρασιά που φτιάχνονται και σερβίρονται εδώ είναι μια περικοπή πάνω από το μέσο όρο της φοιτητικής μπάρας, με τον σεβαστό οινοποιό Steve Matthiasson να επιβλέπει τα πράγματα στο κελάρι, λέει ο Jess Lander.

Υπάρχει μια σειρά επιλογών γευσιγνωσίας, ξεκινώντας από 40 $ ανά άτομο για τέσσερα κρασιά και μέχρι ένα πακέτο 250 $ που περιλαμβάνει γευσιγνωσία κρασιών Napa από τη δεκαετία του 1960 και του 1970 με ένα γεύμα πέντε πιάτων. Είναι ανοιχτό καθημερινά από τις 11πμ έως τις 7μμ.

Συνιστάται από: Jess Lander

• Σε πλήρη: Ιδέες περιήγησης κρασιού Napa - ξενοδοχεία και οινοποιεία για επίσκεψη

Estate Argyros , Σαντορίνη, Ελλάδα

Η Σαντορίνη παίρνει πολύ απασχολημένος τους καλοκαιρινούς μήνες, αλλά επισκεφθείτε εκτός αυτής της περιόδου και μπορείτε να απολαύσετε την ομορφιά αυτού του ελληνικού νησιού σε ένα πιο χαλαρό στιλ.

Το οικογενειακό κτήμα Αργυρός, που ιδρύθηκε το 1903, έχει μερικούς από τους παλαιότερους αμπελώνες του νησιού, με μέση ηλικία αμπέλου 70 χρόνια. Αυτό το καθιστά ένα ενδιαφέρον μέρος για να δοκιμάσετε το πιο γνωστό λευκό κρασί της Σαντορίνης, το Ασύρτικο.

Για 40 ευρώ ανά άτομο μπορείτε να κάνετε μια σύντομη περιήγηση στους αμπελώνες και μια γεύση από επτά κρασιά, όλα σε συνδυασμό με ελληνικά τυριά.

Συνιστάται από τον Adrian Mourby

Πλήρης οδηγός: Τα πέντε κορυφαία οινοποιεία της Σαντορίνης για επίσκεψη

Ταίτερ , Ρεμς, Σαμπάνια

Η σαμπάνια, με τα πολλά μίλια των υπόγειων κελαριών, είναι τώρα στη λίστα παγκόσμιας κληρονομιάς της UNESCO και απέχει περίπου μία ώρα από το Παρίσι με το τρένο. Ωστόσο, δεν ήταν πάντα εύκολο για τους τουρίστες κρασιών εδώ.

«Η επίσκεψη σε καλλιεργητές σαμπάνιας και σπίτια μπορεί να είναι εξαιρετικά δύσκολη, καθώς οι περισσότεροι δεν ανοίγουν σαν πόρτες κελαριών σε άλλες περιοχές», λέει ο Tyson Stelzer.

Rob & Chyna επεισόδιο 3

Οι καιροί αλλάζουν, αν και κάποια σπίτια προσφέρουν πιο ολοκληρωμένες εμπειρίες επισκεπτών από άλλες.

Θα χρειαστεί να κάνετε κράτηση στο Taittinger, αλλά μια επίσκεψη προσφέρει την ευκαιρία να δείτε τα υπόγεια κελάρια του και να δοκιμάσετε σαμπάνιες σε ένα σπίτι που αναζωογονήθηκε μετά την απόκτησή του από τον Pierre Emmanuel Taittinger το 2007.

Αν μπορείτε, αξίζει να πληρώσετε για μία από τις γεύσεις που ξεκινούν από 43 €, για να εξασφαλίσετε μια γεύση από την Comtes de Champagne, το κορυφαίο cuvée του σπιτιού.

Μια νέα γενιά είναι υπεύθυνη από το 2020 , έτσι θα μπορούσε να είναι μια καλή χρονιά για να ρίξουμε μια ματιά στο τι συμβαίνει.

Συνιστάται από: Tyson Stelzer.

• Σε πλήρη: Κορυφαία σπίτια σαμπάνιας για επίσκεψη και πώς να επικοινωνήσετε μαζί τους

Casal de Armán , DO Ribeiro, Γαλικία, Ισπανία

Υπάρχει ένα ξενοδοχείο συνδεδεμένο με αυτό το οινοποιείο, με δωμάτια που ξεκινούν από 75 €, οπότε δεν χρειάζεται να καθαρίζετε την εφαρμογή Uber χωρίς καρπούς μετά από μια καλή συνεδρία δοκιμής.

Αυτό είναι εξίσου καλό, γιατί αυτός ο παραγωγός συγκαταλέγεται μεταξύ εκείνων που ηγούνται της αναβίωσης των κρασιών DO Ribeiro, κυρίως με τους Albariño και Godello για τα λευκά κρασιά και το Brancellao και το Caiño για τους κόκκινους.

Επισκεφθείτε εδώ για το φεστιβάλ χταποδιών της περιοχής, που συνήθως πραγματοποιείται τον Αύγουστο.

Οι λάτρεις της αρχιτεκτονικής, και η Rioja, θα πρέπει επίσης να εξετάσουν το ενδεχόμενο να αιωρηθούν από την περίτεχνα σχεδιασμένη Marqués de Riscal, ως προτείνει αυτός ο οδηγός για κορυφαία ισπανικά ξενοδοχεία οινοποιιών .

Μαθητικοί αμπελώνες , Βαλπαραΐσο, Χιλή

Σας αρέσει το παραλιακό Syrah της Χιλής; Ανάμεσα στο Σαντιάγο και τον ωκεανό βρίσκεται το Metata, ένα βιοδυναμικό κτήμα κρασιού που διαθέτει επίσης ένα μικρό, ξενοδοχείο και ένα εστιατόριο που τηρεί τις αρχές του «αργού φαγητού».

Υπάρχει μια ποικιλία επιλογών γευσιγνωσίας και περιήγησης που προσφέρονται εδώ, ξεκινώντας από περίπου $ 20 για μια βασική περιοδεία με δύο κρασιά.

Συνιστάται από: Amanda Barnes

• Σε πλήρη: Τρεις «casonas» στη χώρα της Χιλής
  

Ken Forrester Vineyards , Stellenbosch, Νότια Αφρική

Το Stellenbosch είναι γνωστό ως μια από τις πιο όμορφες περιοχές αμπελώνων στον κόσμο. Είναι δύσκολο να μην θεωρείτε δεδομένη την εκπληκτική θέα αφού είστε εκεί για λίγες μέρες.

Μια στάση στο Ken Forrester's 96 Εστιατόριο Winery Road είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χαλαρώσετε το απόγευμα ή να περάσετε ένα βράδυ. Εάν το κάνετε, θα πρέπει να είναι υποχρεωτικό τουλάχιστον κάποιος στο πάρτι σας να δοκιμάσει τη μπριζόλα. Η λίστα κρασιών είναι μεγάλη και δεν προσφέρει μόνο κρασιά Forrester. Τα ταξί είναι διαθέσιμα από και προς το Κέιπ Τάουν.

τι κρασί ταιριάζει με καπνιστό σολομό

Σε μικρή απόσταση από το δρόμο είναι η πόρτα κελάρι του Forrester, η οποία προσφέρει επίσης μια σειρά από γευσιγνωσίες λευκών και κόκκινων διαστάσεων μεταξύ 60 και 150 ραντ (£ 10), καθώς και ζεύγη τροφίμων. Είναι συνήθως κλειστό τις Κυριακές.

Για μια πολύ μικρότερη εμπειρία σε κοντινή απόσταση από το Κέιπ Τάουν, Κρασιά Luddite , διευθύνεται από τους Niels και Penny Verburg στο Bot River στο Δυτικό Ακρωτήριο, είναι ένα υπέροχο μικρό σημείο με ενδιαφέροντα κρασιά. Είναι ανοιχτό για γευσιγνωσίες τις καθημερινές, κατόπιν ραντεβού.

Συνιστάται από: Chris Mercer

Εάν έχετε χρόνο, δοκιμάστε τα εξής: Οινοποιεία Heaven-and-Earth για επίσκεψη στο Δυτικό Ακρωτήριο

Αυτό το άρθρο δημοσιεύθηκε αρχικά τον Ιανουάριο του 2019, αλλά προστέθηκαν νέες συστάσεις τον Φεβρουάριο του 2020.

Δείτε όλους τους ξεναγούς κρασιού εδώ