Θέα με θέα νότια πάνω από την πόλη του Montalcino, με το φρούριο και το κέντρο Palazzo dei Priori
- Καλύτερες στιγμές
- Περιοδικό: Τεύχος Φεβρουαρίου 2020
Το Montalcino είναι μια σούπερ σταρ περιοχή, τυχαία μακριά από την πεπατημένη. Άθικτο, χωρίς αυτοκινητόδρομο σε κοντινή απόσταση, η πιο πανταχού παρούσα διακίνηση είναι η ανθρώπινη. Σταθερά ρεύματα προσκυνητών κατακλύζουν την αρχαία Francigena διασχίζοντας το Montalcino, κατευθύνοντας νότια στο Βατικανό της Ρώμης. Τα πακέτα ποδηλατών με επίστρωση Lycra οδηγούν στην εξάντληση κατά μήκος της ανώμαλης κιμωλίας που διασχίζει τη διαδρομή Eroica (ή «Heroic»). Και οι λάτρεις του κρασιού έρχονται να δοκιμάσουν τα πιο φημισμένα ερυθρά κρασιά 100% Sangiovese στον κόσμο, το Brunello di Montalcino DOCG ηλικίας βελανιδιάς και το αδερφό του Rosso di Montalcino DOC που είχε προηγουμένως εμφιαλωθεί, χωρίς δρυς.
Το όνομα του Montalcino προέρχεται από το Monte Leccio («λόφος holm oak»). Τα αειθαλή δρύινα δάση καλύπτουν τώρα περισσότερη γη εδώ από ό, τι το 1860. Φιλοξενούν roebuck, βρώσιμα μανιτάρια, άγρια σπαράγγια, τρούφες και αγριογούρουνο: φαγητό αναπόσπαστο μέρος μιας εποχιακής τοπικής κουλτούρας τροφίμων. Το Montalcino παράγει επίσης φημισμένο μέλι, με τους μελισσοκόμους από όλη την Ιταλία να νοικιάζουν χώρο εδώ για τις κυψέλες τους. Προστατευμένο από το Monte Amiata, την υψηλότερη κορυφή της κεντρικής Ιταλίας, το Montalcino είναι ένα ζεστό, φωτεινό, αεράκι που είναι ιδανικό τόσο για τις μέλισσες όσο και για τα αμπέλια του Brunello. Με περισσότερο από το 20% των 250 οινοποιείων πιστοποιημένων βιολογικών ή βιοδυναμικών, συμπεριλαμβανομένων τριών από τα πέντε μεγαλύτερα κτήματα, τα πράσινα διαπιστευτήρια του Montalcino είναι εξίσου αξιοσημείωτα με τα κόκκινα κρασιά του.
Η εξαιρετική φυσική ομορφιά της περιοχής συνδυάζεται με τη διαχρονική αρχιτεκτονική της, από εκπληκτικά φρούρια και κάστρα με τείχη, από ροζ ή λευκές εξοχικές βίλες έως μικρά αγροκτήματα με πυρκαγιές. Αισθητικά, όλοι πρέπει (από το νόμο) να σέβονται την παράδοση, ακόμη και μέχρι το ακριβές χρώμα και το σχήμα των παραθυρόφυλλων και των πλακιδίων οροφής.
Ταξιδιωτικός οδηγός Montalcino: Πού να μείνετε
Το Montalcino είναι ο μεγαλύτερος δήμος, ή κοινός , ανά περιοχή στην επαρχία της Σιένα. Είναι 20-25 λεπτά με το αυτοκίνητο από βορρά προς νότο (που είναι ο κύριος άξονας) ή από ανατολικά προς δυτικά. Οι μικροί δρόμοι δεν είναι φωτισμένοι, συχνά αθόρυβοι και ολισθηροί όταν οι υγρές κάμερες επιβάλλουν έντονα όρια ταχύτητας. Η επιλογή του σωστού μέρους διαμονής αφορά τόσο την εφοδιαστική όσο και τις ανέσεις των πλασμάτων.
Μια κλασική και αρκετά διανυκτέρευση επιλογή στην άκρη του κέντρου της πόλης Montalcino είναι Ξενοδοχείο Vecchia Oliviera , ένα πρώην «frantoio» (ελαιοτριβείο) που είναι μικρό, φιλικό προς τα κατοικίδια και διαθέτει εξωτερική πισίνα και εσωτερικό υδρομασάζ.
Ένα ακόμη πιο κεντρικό ξενοδοχείο - κοντά στο φρούριο - είναι το down-to-earth Το καταφύγιο άλλων εποχών , το οποίο διαθέτει ένα δημοφιλές μπαρ-εστιατόριο και δωρεάν κεντρικό χώρο στάθμευσης. Ξενοδοχείο dei Capitani είναι ακόμα κεντρικό αλλά κρυμμένο ανάμεσα σε ήσυχους, ψηλούς πέτρινους δρόμους και διαθέτει πισίνα και βεράντα με πανοραμική θέα.
αρκετά μικρά ψεύτες άνοιξη πρεμιέρα
Για bed and breakfast στην πόλη, δοκιμάστε το κομψό Η σουίτα Corso Matteotti 37 , που έρχεται με υπέροχη θέα και ταιριάζει σε όλες τις ηλικιακές ομάδες, ή το ίδιο κεντρικό Ενοικιαζόμενα δωμάτια B&B Mariuccia .
Η προσφορά θυρωρείου «η επιθυμία σας είναι η εντολή μας», εν τω μεταξύ, είναι Βίλα Palazzetta , ένα πολυτελές μοντέρνο σπίτι με απίστευτη πανοραμική θέα, κατάλληλο για όσους θέλουν να διασκεδάσουν. Η ίδια ομάδα φωτογράφων-καλλιτεχνών διευθύνει επίσης το Αρχοντικό Montalcino , το οποίο διαθέτει κήπο και σπα. Απαιτούνται βαθιές τσέπες και για τις δύο ιδιότητες.
Η πύλη για το Val d'Orcia, ένα γραφικό αναγεννησιακό τοπίο και Μνημείο Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO φημισμένο για το πρόβειο τυρί (Pecorino), είναι το Torrenieri στο βορειοανατολικό Montalcino. Εδώ, το Maddalena Cordella Wine Resort Διαθέτει πισίνα με νερό βροχής, το εστιατόριο του συζύγου της Aldo και τις πιο φωτογραφημένες συστάδες από κυπαρίσσια της Τοσκάνης. Λίγο πιο κοντά στο Montalcino, Casanova di Neri Το Relais διαθέτει άνετα δωμάτια και είναι καλά εξοπλισμένο για γευσιγνωσίες κρασιού. Το εστιατόριο εδώ διαθέτει το δικό του αρτοποιείο για κρουασάν με πρωινό, κέικ και ψωμί (μόνο για επισκέπτες).
Άλλα οινοποιεία Montalcino που προσφέρουν ρεαλιστική διανυκτέρευση είναι Canalicchio di Sopra και Καλύβα Cencioni , και οι δύο ιστορικές αλλά μελλοντικές σκέψεις στις βόρειες προσεγγίσεις του Montalcino. ο Μαστρογιάννη Το ρεαλιστικό οινοποιείο βρίσκεται κοντά στο Sant'Antimo, το μαγευτικό Ρωμανικό μοναστήρι στο Castelnuovo dell'Abate, νοτιοανατολικά του Montalcino. Για μια επιλογή bed and breakfast εδώ, δοκιμάστε Locanda Sant'Antimo .
Προχωρώντας νοτιοδυτικά από το Montalcino προς το χωριό Sant'Angelo στο Colle, Οι Ragnaie Το οινοποιείο μπορεί να φιλοξενήσει ομάδες τόσο μεγάλες όσο και μικρές, ενώ Podere Il Cocco νοικιάζει τη ρομαντική αγροικία 500 ετών στο δάσος του Villa a Tolli.
μαύρη λίστα σεζόν 4 επεισόδιο 6
ο Βίλα Λε Πράτα Το οινοποιείο προσφέρει bed and breakfast σε ένα ευρύχωρο καταφύγιο και κήπο κυνηγιού του 1860, που ήταν κάποτε η εξοχική κατοικία του Επίσκοπου του Montalcino. Τα ενεργητικά φαγητά θα εκτιμήσουν το πολυτελές κατάλυμα «σπίτι από το σπίτι» του Tenuta di Argiano, όπου οι επισκέπτες μπορούν να επιστρέψουν από την παραλία για να μαγειρέψουν στο ύπαιθρο σε όμορφους κήπους της Τοσκάνης με πανοραμική θέα.
Αμπελώνες στο Capanna di Cencioni. Πίστωση: www.capannamontalcino.com
Ταξιδιωτικός οδηγός Montalcino: Πού να φάτε και να πιείτε
Στο ίδιο το Montalcino, Ξενοδοχείο Il Giglio προσφέρει παραδοσιακά πιάτα της Τοσκάνης, συμπεριλαμβανομένης μιας αναζωογονητικής σούπας ribollita. Η ευρεία γκάμα κρασιών με λογικές τιμές ταιριάζει σε διακεκριμένες ομάδες που θέλουν να δοκιμάσουν πολλούς οινοποιούς από το ίδιο οινοποιείο με διαφορετικά μαθήματα. Δοκιμάστε το ντόπιο παχύ σπαγγέτι ή το άγριο αγριογούρουνο που λιώνει στο στόμα. Osticcio , εν τω μεταξύ, προσφέρει ένα φιλόδοξο, μοντέρνο-παραδοσιακό στιλ που ταιριάζει σε ένα καλό φαγητό.
Boccon DiVino (κλειστό κάθε Τρίτη) έχει ευάερη θέα από τη σκιερή βεράντα του και ένα δημιουργικό, ενθαρρυντικό μενού στολισμένο με κλασικά κλασσικά πιάτα, όπως το peposo, ένα στιφάδο πιπεριού.
Όταν οι πρωινές εκδρομές για κρασί τρέχουν τόσο αργά, χάσατε το μεσημεριανό σας, μην φοβάστε. Κρασί μπαρ-εστιατόρια στο κέντρο της πόλης που σερβίρουν σνακ (λογική) σε λογικές τιμές και ζεστά πιάτα όλη την ημέρα Οινοποιείο Le Potazzine και Στο Loggia di Piazza - το τελευταίο με καλά κοκτέιλ. Καφές La Fortezza προσφέρει κρύα σνακ και διαθέτει βεράντα με υπέροχη θέα. Εναλλακτικά, πάρτε μια νόστιμη, παραδοσιακή πίτσα σε στιλ της Νάπολης, με αφράτο φλοιό Στήθος (Χωρίς καθίσματα).
Περιλαμβάνονται καθιστικές πιτσαρίες Το Marrucheto στο Sant'Angelo Scalo, που είναι επίσης ειδικός στα θαλασσινά και Η εταιρία στο Torrenieri, το οποίο σερβίρει στο ύπαιθρο ελαφριά γεύματα της Τοσκάνης, πίτσες (μόνο το βράδυ) και εμφιαλωμένη βελγική μπύρα για τους μη Brunellistas.
Άγιος Γεώργιος Στο Montalcino προσφέρει επίσης κλασικές πίτσες μαζί με θρεπτικά πιάτα, όπως ζυμαρικά strozzapreti («ιερέας-στραγγαλιστής») με σάλτσα Brunello.
Για εκπληκτική θέα προς την ακτή, Trattoria Il Leccio έχει υπαίθρια καθίσματα στο Sant'Angelo στη μεσαιωνική κεντρική πλατεία του Colle και ένα εντυπωσιακό εποχικό μενού, καθώς και αυτή η σπανιότητα στην Ιταλία - ζεστό πρωινό.
σύζυγοι μπάσκετ σεζόν 3 επεισόδιο 6
Τα μαλλιά στο αυγό στο San Giovanni d'Asso σερβίρει κυρίως σπιτικά προϊόντα σε αυτό που μοιάζει με το σαλόνι μιας ιδιωτικής κατοικίας. Δοκιμάστε σούπες σούπας κρέατος-με-τα-οστά ή ψητή μελιτζάνα ή κολοκύθα με τοπικό πεκορίνο.
Ένα μεσημεριανό γεύμα σε πακέτο μπορεί να είναι μια επιλογή χρόνου και κόστους, καθώς και μια γαστρονομική απόλαυση. Η έκδοση της Τοσκάνης συνήθως περιλαμβάνει αλατισμένο ψωμί με ή χωρίς ελαιόλαδο, τυρί Pecorino και αλλαντικά με βάση το χοιρινό κρέας (salumi).
Πάρτε το ψωμί από τοπικά αρτοποιεία, όπως το σπήλαιο ατμοσφαιρικό Λαμπάρντι στη Via Soccorso Saloni στο Montalcino, Φούρνος Giuliani στο Torrenieri, και Ο φούρνος στο Montisi. Όλα προσφέρουν κλασικά κέικ και αρτοσκευάσματα για τα γλυκά δόντια.
love & hip hop: atlanta σεζόν 6 επεισόδιο 5
Για το Pecorino που παράγεται από κτήμα και άλλες απολαύσεις φαγητού, πιείτε τον εαυτό σας στο Fior di Montalcino κατάστημα στο Montalcino. Για τα σαρκοφάγα, ο μόνος χασάπης Montalcino που εκτρέφει τα δικά του ζώα είναι Χασάπης Νόρσινερια στο Sant'Angelo Scalo, που ανήκει στο οινοποιείο Poggio Stenti του Carlo Pieri.
Προσκυνητές που πηγαίνουν συχνά στη Ρώμη Τροφικές απειλές , ένα κατάστημα back-in-time στο Torrenieri, όπου μπορείτε να δημιουργήσετε ένα μεσημεριανό γεύμα σε πακέτο από ζαμπόν, τυριά, πέστο, αντσούγιες, πιπεριές τσίλι, χόρτα και άλλα.
Τέλος, για απολύτως υπερθετικό παγωτό και παγωμένο γιαούρτι σε μια σειρά κλασικών και νέων γεύσεων, κατευθυνθείτε προς Γιατί όχι? στο Montalcino. Είναι ανοιχτό μέχρι αργά και ήταν προφανώς η πρώτη στάση της Μισέλ Ομπάμα σε μια πρόσφατη επίσκεψη στην πόλη.
Οι αμπελώνες Palazzone
Ταξιδιωτικός οδηγός Montalcino: Πού να δοκιμάσετε
Η σύγχρονη αναγέννηση του κρασιού του Montalcino πυροδοτήθηκε στα τέλη της δεκαετίας του 1970 από την αμερικανική οικογένεια Mariani στην Κάστρο Μπάνφι . Βρίσκεται στο νοτιοδυτικό τμήμα του Montalcino, μια περιοχή με ανοιχτούς χώρους για μεγάλους αμπελώνες, το Banfi είναι μακράν το μεγαλύτερο οινοποιείο του Montalcino. Το μουσείο του Banfi διαθέτει μια από τις μεγαλύτερες ιδιωτικές συλλογές ρωμαϊκών γυάλινων σκευών στον κόσμο και αποτελεί το ιδανικό σημείο εκκίνησης για να βυθιστείτε στην ιταλική κουλτούρα κρασιού.
Γευσιγνωσίες στις Col d'Orcia , εν τω μεταξύ, συμπεριλάβετε το μόσχο Moscadello, ένα γλυκό λευκό κρασί που πολλοί εκπλήσσονται όταν ανακαλύπτουν προ-ημερομηνίες των ερυθρών Brunello του Montalcino από αιώνες.
πλήρες επεισόδιο γατόψαρο φαλέσα και ζακλίν
ο Frescobaldi Η οικογένεια προσφέρει γευσιγνωσίες, καθώς και περιηγήσεις στη συλλογή της σύγχρονης τέχνης στην εντυπωσιακή Castelgiocondo , ένα οχυρωμένο χωριό φρούριο, ενώ το San Felice's Καμποτζιοβάνι είναι μια καλή στάση για όσους θέλουν να σκάψουν βαθύτερα στην τεχνική πλευρά του κρασιού κατά τη διάρκεια μιας περιοδείας και γευσιγνωσίας.
Περαιτέρω προς την ακτή των Τυρρηνικών, τα κρασιά λένε ότι δείχνουν μια αλμυρή γεύση είτε από το έδαφος είτε από τον θαλάσσιο αέρα. Αποφασίστε μόνοι σας στο Camigliano , η οποία προσφέρει μια σειρά από περιηγήσεις στο κελάρι και γευσιγνωσίες κρασιού με προαιρετικά σνακ, brunch ή μεσημεριανό γεύμα.
Εάν ο χρόνος είναι μικρός, Το Palazzone απέχει μόλις πέντε λεπτά από το κέντρο της πόλης Montalcino, ιδανικό για μια επίσκεψη πριν ή μετά το μεσημεριανό. Γευσιγνωσίες γίνονται στο κελάρι γήρανσης του βαρελιού και η περιοδεία δίνει μια επισκόπηση του Montalcino στο σύνολό της, παρά την πιο τυπική, προοπτική μόνο για κρασί. Μπορείτε επίσης να εγγραφείτε στο πρόγραμμα υιοθέτησης της ελιάς του Il Palazzone για την εποχική προμήθεια ελαιολάδου.
Επίσης κοντά στην ίδια την πόλη, η περιήγηση και η γεύση στο τελειομανής Σιρό Πακέντι Το κτήμα θα σας δώσει μια αίσθηση του πώς αντιδρά ο Sangiovese (γνωστός και ως Brunello) σε διαφορετικούς ιστότοπους και καθεστώτα γήρανσης βαρελιών και τη διαφορά μεταξύ κρασιών από νότο ή βόρειο τμήμα του Montalcino.
Αν θέλετε να συγκρίνετε τις διαφορές μεταξύ των Brunellos από δύο διαφορετικές πλευρές του ίδιου λόφου αλλά με τον ίδιο ιδιοκτήτη, κάντε κράτηση για μια δοκιμή και περιήγηση στο Elisabetta Gnudi Angelini's Αλτεσίνο και / ή Κάπαρζο οινοποιεία
Εάν συμβεί να καταλήξετε στο Montalcino με μια ιδιοτροπία και χωρίς σχέδιο παιχνιδιού, υπάρχουν πολλά καταστήματα κρασιού και ειδών κρασιού στην πόλη, συμπεριλαμβανομένου του παλαιότερου της Ιταλίας, στο φρούριο. Piazza Enoteca και άλλα καταστήματα σας επιτρέπουν να δοκιμάσετε πολλά κρασιά στο κατάστημα μέσω προπληρωμένων καρτών.
Bruno Dalmazio Το εξαιρετικό emporium στο δρόμο μέχρι το Montalcino διαθέτει δωρεάν χώρο στάθμευσης, ενώ το Πιγιανιόλι κατάστημα στην πόλη μπορεί να οργανώσει μια περιοδεία κρασιού για εσάς. Δεδομένου του τεράστιου μεγέθους και της εφοδιαστικής της περιοχής, μία ή δύο επισκέψεις στο κελάρι που ακολουθούνται από χαλαρή γεύση με φαγητό στην πόλη θα αρκούσε για πολλούς.
