- Αποκλειστικός
- Αρχική γευσιγνωσία
Δείτε παρακάτω για μια επιλογή από τα καλύτερα κρασιά της Αυστραλίας Shiraz, όπως έχουν βαθμολογηθεί από τους ειδικούς μας, με πλήρεις νότες γευσιγνωσίας για κάθε κρασί που διατίθεται αποκλειστικά σε μέλη Premium ...
Τουλάχιστον 25 αυστραλιανές περιοχές κρασιού παράγουν εξαιρετική Σιράζ . Από τη ζώνη γρανίτη του Κουίνσλαντ έως την κοιλάδα Tamar της Τασμανίας, καμία άλλη χώρα δεν προσφέρει τέτοια γκάμα Shiraz από μια ποικιλία terroirs.
Παρακάτω έχουμε συντάξει μια λίστα με τα κορυφαία αυστραλιανά κρασιά Shiraz όπως βαθμολογούνται από τους ειδικούς του Decanter.
Πού κατασκευάζονται;
Όλο και περισσότερο, το μεσαίο σώμα, το κομψό Shiraz - που συχνά ονομάζεται Syrah - κατασκευάζεται σε πιο δροσερά κλίματα: νότια σημεία όπως το Κοιλάδα Yarra , Γκέιλονγκ , Χερσόνησος Μόρνινγκτον και Τασμανία , ή μέρη υψηλότερου υψομέτρου όπως Πορτοκάλι , Επαρχία Καμπέρα και το Ζώνη γρανίτη . Οι αλκοόλες απέχουν πολύ από τα στερεοτυπικά σώματα.
Δεν είναι τόσο ανυψωμένο ή δροσερό Αδελαΐδα Χιλς , αλλά αυτή η περιοχή έχει γίνει πιο πρόσφατα επικεφαλής ως αντίθετο σε μερικά από τα πιο παραδοσιακά στιλ της Αυστραλίας Shiraz σε περιοχές της Νότιας Αυστραλίας χαμηλότερου υψομέτρου όπως Μπαρόσα και McLaren Vale . Κοιλάδα Έντεν , που βρίσκεται σε ψηλότερο έδαφος πάνω από το δάπεδο της κοιλάδας Barossa έχει επίσης αυξηθεί σε μεγαλύτερη προβολή τα τελευταία χρόνια.
Ούτε πρέπει να παραβλέψουμε Κοναουράρα ή Κοιλάδα Κλάρε , παρά το ότι είναι πιο γνωστοί για τους Cabernet Sauvignon και Riesling αντίστοιχα.
Κάντε κύλιση προς τα κάτω για να δείτε τα καλύτερα αυστραλιανά κρασιά Shiraz της Decanter
Πώς φτιάχνονται;
Μερικοί παραγωγοί πιο κομψών στυλ πειραματίζονται ζυμωμένο ολόκληρο σταφύλια, υποστηρίζοντας ότι τα στελέχη προσθέτουν αρωματικό ανελκυστήρα και επιπλέον λεπτομέρεια. Ένας άλλος τρόπος για να προσθέσετε περισσότερη πολυπλοκότητα, φινέτσα και άρωμα στο δροσερό κλίμα Αυστραλιανό Shiraz είναι με λίγο ζυμωμένο Viognier - ένα σκόπιμο φόρο τιμής στο Côte-Rôtie .
Μια ενημέρωση ενός πρωτότυπου άρθρου από τον βραβευμένο συγγραφέα κρασιού Huon Hooke, το οποίο δημοσιεύθηκε στο Decanter.com τον Σεπτέμβριο του 2015.
blindspot σεζόν 4 επεισόδιο 22
Κάντε κύλιση προς τα κάτω για να δείτε τον vintage οδηγό μας για την Αυστραλία
Τα καλύτερα αυστραλιανά κρασιά Shiraz της Decanter:
Premium μέλη μπορείτε να κάνετε κλικ στα κρασιά για να δείτε τις πλήρεις νότες γευστικής δοκιμής, καθώς και πληροφορίες για τα αποθέματα όπου είναι διαθέσιμα
Ποιο vintage πρέπει να αναζητήσω;
2017 Οι όγκοι αυξήθηκαν κατά 15% το 2016. Μια μεταγενέστερη συγκομιδή σήμαινε καλή συνολική ποιότητα.
2016 Ξεκίνησε ζεστό, με μια δροσερή εποχή καλλιέργειας. Πρώιμη συγκομιδή για δομημένα, ισορροπημένα φρούτα.
2015. Ζεστό έτος με γρήγορη ωρίμανση: γενναιοδωρία, άρωμα και μεταξένιες υφές.
2014 Δροσερή και αργή σεζόν μετά από ένα ζεστό καλοκαίρι. Η καλή ωρίμανση έδωσε έντονες αρωματικές και γεύσεις.
2013 Καυτό και ξηρό. Εμπρός και γενναιόδωρα κρασιά, αλλά οι αρωματικές ουσίες είναι χαλαρές περιστασιακά.
2012 Το δροσερό και ξηρό καλοκαίρι οδήγησε σε ένα ωραίο, συμπυκνωμένο vintage.
2011 Κρύο, υγρό και αργά ένα vintage για να ξεχάσει πολλούς. Ακόμα καλό στη Δυτική Αυστραλία.
cara delevingne και dakota johnson2010 Ήπια, με μεγάλη περίοδο ανάπτυξης. Ήταν μια κλασική χρονιά.
2009 Μειωμένος όγκος, αλλά τα κρασιά ήταν γενναιόδωρα υφή
