Κορυφαία 10 ξενοδοχεία οινοποιιών στην Ισπανία...

Το πρώην μοναστήρι του Hacienda Zorita Credit: Επιτρέπεται η διαβίωση

ημερολόγιο παρθένου κρασιού στις ΗΠΑ

• Περιοδικό: Τεύχος Ιουλίου 2018

Από πολυτελή μοναστήρια που έχουν μετατραπεί σε ξενοδοχεία που έχουν σχεδιαστεί για να μοιάζουν με μια σειρά μπουκαλιών Cava, η επιλογή για τους λάτρεις του κρασιού που επισκέπτονται την Ισπανία δεν ήταν ποτέ πιο συναρπαστική. Η Sarah Jane Evans MW προτείνει τα καλύτερα μέρη για διαμονή ...

Κορυφαία 10 ξενοδοχεία στην οινοποιία της Ισπανίας

Η Ισπανία διαθέτει εξαιρετικούς αμπελώνες και κρασιά. Έχει όμορφες περιοχές κρασιών. Και ο τουρισμός του γίνεται ολοένα και καλύτερος, με τους παραγωγούς να προσφέρουν τα πάντα, από αερόστατα έως μαθήματα γιόγκα και μαγειρικής, εκτός από γευσιγνωσία κρασιού και ζεύγη τροφίμων. Η Ισπανία έχει σίγουρα μερικά πολύ ωραία ξενοδοχεία σε περιοχές με κρασιά, καθώς και συναρπαστικές και πρωτότυπες μπουτίκ προσφορές όπου οι επισκέπτες καλωσορίζονται θερμά. Όμως - και υπάρχει αναπόφευκτα ένα 'αλλά' ερχόμενο - οινοποιεία με ξενοδοχεία είναι πραγματικά δύσκολο να βρεθούν!

Στην παρακάτω λίστα δεν υπάρχει πουθενά στη χώρα Txakolí, για όσους σχεδιάζουν ένα ταξίδι στα εστιατόρια στο Σαν Σεμπαστιάν και στο Μπιλμπάο, αν και υπάρχει λόγος για ένα άνοιγμα έργου κατά μήκος της Costa Cantábrica. Ομοίως, η περιοχή Sherry είναι επί του παρόντος αξιοσημείωτη απουσία, αν και ο González Byass έχει προγραμματιστεί να ανοίξει ένα νέο boutique ξενοδοχείο το 2019 στο Jerez.

Επιπλέον, τα ξενοδοχεία οινοποιιών δεν παράγουν απαραίτητα υπέροχα κρασιά. Όταν μένετε σε ένα οινοποιείο, είναι πάντα ευγενικό να αγοράζετε ένα μπουκάλι. Μην αισθάνεστε υποχρεωμένοι να κάνετε την περιοδεία του οινοποιείου: τα βαρέλια και οι γραμμές εμφιάλωσης μπορεί να υποχωρήσουν. Η καλύτερη συμβουλή είναι να ξεκινήσετε με μια γεύση των κρασιών. Αν σας αρέσει η γεύση τους, κάντε σίγουρα μια επίσκεψη.

Σημειώστε ότι ορισμένα από τα εστιατόρια του ξενοδοχείου, και τα εστιατόρια γενικά, ενδέχεται να είναι κλειστά τα βράδια της Κυριακής, και περιστασιακά και τα βράδια της Δευτέρας. Συνιστάται πάντα να κάνετε κράτηση πριν φτάσετε.

Abadia Retuerta. Πίστωση: Pancho R Eguiagaray

Καλύτερο για απόλυτη επιείκεια

Αβαείο Ρετουέρτα

Castilla y León, δίπλα στην DO Ribera del Duero Sardón de Duero, Βαγιαδολίδ

• 27 δίκλινα δωμάτια, τρεις σουίτες
• Δωμάτια από 391 € για ένα Classic Δίκλινο έως 926 € για την Master Σουίτα
• ledomaine.es

Πολυτέλεια, το όνομά σου είναι Abadía Retuerta! Το μοναστήρι-φρούριο του 12ου αιώνα μπορεί να φαίνεται λιτό από έξω, αλλά μπαίνει μέσα για την απόλυτη χαλάρωση. Η πρώτη ένδειξη είναι το εστιατόριο 1 αστέρων Michelin Refectorio, για το οποίο θα έχετε κάνει κράτηση με σύνεση. Η δεύτερη ένδειξη είναι στο check-in όταν σας δίνεται ένα κινητό τηλέφωνο για να καλέσετε τον προσωπικό σας μπάτλερ. Πάντα ήμουν πολύ ντροπαλός για να πατήσω το κουμπί, αλλά συνεχίστε, δοκιμάστε το. Στο δωμάτιό σας, περιποιήσεις περιμένουν ίσως ένα μπολ με κεράσια. Λεπτές διακοσμητικές αποχρώσεις με την απαλή λιθοδομή - το αποτέλεσμα είναι εντελώς χαλαρωτικό. Η τοπική εξοχή δεν είναι γραφική, οπότε αφιερώστε τις ώρες σας στο σπα, το εστιατόριο, το pool bar και τα κρασιά (που αξίζει να δοκιμάσετε). Περιπλανηθείτε στο μοναστήρι και στην εκκλησία και κάντε ένα ταξίδι για να εξερευνήσετε το εντυπωσιακό κτήμα. Θα θελήσετε να επιστρέψετε.

Καλύτερο για τους λάτρεις της αρχιτεκτονικής

Marquis of Riscal

DOCa Rioja Elciego, Αλάβα

• 43 δωμάτια και σουίτες
• Δωμάτια από 310 € για το Deluxe Spa Wing έως 800 € για το Gehry Suite
• hotel-marquesderiscal.com

Αυτό είναι αναμφίβολα το πιο δραματικό από τα οινοποιεία της Ισπανίας: το Frank Gehrydesigned, τιτάνιο με στέγη θαύμα που έρχεται σε αντιπαράθεση με το εξαιρετικά παραδοσιακό οινοποιείο με το ίδιο όνομα. Είναι απαραίτητο να επισκεφθείτε εάν βρίσκεστε στη Ριόχα. Οι θαυμαστές της αρχιτεκτονικής θα πρέπει να κάνουν κράτηση δωματίου μέσα στο κεντρικό κτήριο - δεν θα κοιμηθείτε επειδή προσέχετε όλες τις λεπτομέρειες του σχεδιασμού. Κάντε κράτηση για δωμάτιο με θέα στο Elciego και όχι στο σπα Caudalie. Ωστόσο, για μια καλή άποψη του σχεδιασμού Gehry, το Spa Wing είναι μια πολύ άνετη (και φθηνότερη) επιλογή. Το εστιατόριο Marqués de Riscal, υπό τον σεφ Francis Paniego, έχει ένα αστέρι Michelin. Εάν παραγγείλετε ένα ωραίο παλιό vintage Riscal, θα σας ανοίξουν το μπουκάλι με θερμαινόμενες λαβίδες, με τον κλασικό τρόπο. Για ένα νυχτερινό ποτό, μην χάσετε την άνετη βιβλιοθήκη lounge στην κορυφή του ξενοδοχείου. Στη συνέχεια, το πρωί, το πρωινό είναι μια απόλαυση στο μπαλκόνι με θέα στο Elciego στον ήλιο.

πόσο καιρό διατηρείται το λευκό κρασί στο ψυγείο

Θέα στα αμπέλια από ένα δωμάτιο στο Mas Tinell

Καλύτερο για τη χώρα Cava

Περισσότερα Tinell

DO Penedès Vilafranca del Penedès, Βαρκελώνη

• 13 δωμάτια
• B&B από 127,26 € για ατομικό επιχειρηματικό δωμάτιο έως 381,78 € για τη σουίτα Deluxe
• hotelmastinell.com

Μια απίθανη ιδέα για ένα κτίριο, αυτό το ξενοδοχείο έχει σχεδιαστεί έτσι ώστε να μοιάζει με δύο σειρές μπουκαλιών Cava που στοιβάζονται το ένα πάνω από το άλλο. Είναι αξιοσημείωτο ότι λειτουργεί. Το επίπεδο κάτω μέρος της φιάλης δημιουργεί ένα διακοσμητικό παράθυρο σε κάθε δωμάτιο. Το ξενοδοχείο βρίσκεται ανάμεσα στα αμπέλια, με μια πισίνα στη μία πλευρά. Οι επισκέπτες μπορούν να ασχοληθούν με τον κόσμο του κρασιού όπως θέλουν, ή απλά να χαλαρώσουν και να χαλαρώσουν. Ο τουρισμός είναι ο δεύτερος χαρακτήρας αυτής της οικογενειακής επιχείρησης, η οποία προσφέρει ιππασία, ποδηλασία, αερόστατο και περιηγήσεις στο Segway. Οι προσφορές σπα περιλαμβάνουν την ευκαιρία να κολυμπήσετε στο Cava. Κατά τη συγκομιδή, πραγματοποιείται πορεία σταφυλιών με επισκέψεις όλο το χρόνο στο οινοποιείο της οικογένειας.

Καλύτερο για ένα σαββατοκύριακο

Μας Λα Μποέγια

DO Tarragona La Canonja, Tarragona

πρεμιέρα περίεργων υπηρέτριων σεζόν 4

• 13 δωμάτια
• B&B από 132 € για ένα Comfort Δωμάτιο έως 184 € για την Premium Σουίτα
• laboella.com

Το Mas έχει να κάνει με τη χαλάρωση. Δεν υπάρχει λόγος να ξεφύγετε από τους όμορφους κήπους. Αλλά είναι μόνο ένα σύντομο βήμα για να επισκεφθείτε τα αξιοθαύμαστα ρωμαϊκά ερείπια της Ταραγόνα, τις ωραίες παραλίες κατά μήκος της ακτής και φυσικά το PortAventura, το θεματικό πάρκο που είναι μαγνήτης για τα παιδιά. Το ιστορικό τμήμα της ιδιοκτησίας είναι η εξοχική κατοικία του 12ου αιώνα, όπου βρίσκονται έξι από τα υπνοδωμάτια. Απέχει μόλις 5 χλμ. Από το αεροδρόμιο Reus, κάτι που το καθιστά βολικό για ένα σαββατοκύριακο. Το κτήμα διαθέτει επίσης 110 εκτάρια ελαιόδεντρων, εκτός από τα 4.5 εκτάρια αμπέλων, οπότε αφήστε χώρο στις αποσκευές σας για ένα πακέτο δώρων με προϊόντα κτημάτων: κρασί, ελιές και ελαιόλαδο.

Η θέα από τη βεράντα του Hotel Trossos del Priorat. Πίστωση: Nacho Dorado

Καλύτερο για Priorat

Ξενοδοχείο Trossos del Priorat

DOQ Priorat Gratallops

• Έξι δωμάτια
• Από 108 € για δίκλινο δωμάτιο με βεράντα έως 123 € για σουίτα ή οικογενειακό δωμάτιο
• hoteltrossosdelpriorat.com

Ο καλύτερος τρόπος για να κατανοήσετε το Priorat και την ιδιαίτερη ποιότητα των terroirs του είναι να μείνετε στην περιοχή για λίγες μέρες. Υπάρχει ακόμη έλλειψη ξενοδοχείων και αυτό το μικρό έργο, το οποίο περιγράφεται ως «δωμάτια σε οινοποιείο», είναι απλώς το εισιτήριο. Η θέα είναι εκπληκτική και το ίδιο το κτίριο είναι συμπαθητικό για το τοπίο. Δεν υπάρχει πισίνα ή σπα, αλλά τα δωμάτια είναι άνετα και καλά εξοπλισμένα. Δεν υπάρχει ούτε εστιατόριο, αλλά παρέχεται πρωινό και μπορείτε να παραγγείλετε καλάθια για πικνίκ για μεσημεριανό γεύμα. Υπάρχει επίσης ένα μπαρ τιμιότητας για τα κρασιά Trossos del Priorat. Το Priorat έχει να κάνει με την οδήγηση σε στενούς ορεινούς δρόμους, και είναι εύκολο να συναντήσετε ένα πελοτόν ποδηλατών που έρχονται αντίστροφα. Επομένως, η διαμονή εδώ είναι πολύ πιο χαλαρωτική από το να οδηγείτε καθημερινά από το Sitges ή τη Βαρκελώνη. Επιπλέον, όταν οι τουρίστες έχουν πάει για την ημέρα, μπορείτε να απολαύσετε τη βεράντα στην ήσυχη.

Το καλύτερο για καλό φαγητό

Ξενοδοχείο Bodega Finca de los Arandinos

DOCa Rioja Entrena, La Rioja

• 12 δίκλινα δωμάτια, δύο Junior Σουίτες
• B&B από 116 € για δίκλινο δωμάτιο έως 220 € για Junior Σουίτες
• fincadelosarandinos.com

Ανακάλυψα τον Finca de los Arandinos μετά από σύσταση του βραβευμένου σομελιέ Carlos Echapresto. Αυτός και ο αδερφός του σεφ διοικούν το βραβευμένο με βραβείο Michelin Venta Moncalvillo, στο Daroca de Rioja κοντά. Γνωρίζοντας την ποιότητα της λίστας κρασιών και του μαγειρέματος, ήθελα να μείνω κάπου που ήταν μια βολική διαδρομή με ταξί. Το μπόνους είναι το γεγονός ότι ο Arandinos είναι το ίδιο οινοποιείο. Το ξενοδοχείο είναι μια τολμηρή, λευκή βαφή δομή που στέκεται υπερήφανη σε ένα ακρωτήριο έξω από το Entrena, με γυαλί και γυαλισμένο μπετόν και ανοιχτόχρωμο ξύλο μέσα. Ένας από τους αρχιτέκτονες ήταν ο Javier Arizcuren, ο οποίος διαχειρίζεται το δικό του ομώνυμο αστικό οινοποιείο στο Logroño - που αξίζει να το επισκεφτείτε. Τα κρασιά του Arandinos προέρχονται από 16 εκτάρια αμπέλια γύρω από το Entrena και κατασκευάζονται στο κελάρι στον κάτω όροφο. Ταιριάζουν με τα μενού στο εστιατόριο Tierra του ξενοδοχείου Scandi, το οποίο χρησιμοποιεί τοπικά υλικά. Μετά από όλο το φαγητό, ίσως θελήσετε να κλείσετε χρόνο στο μικρό αλλά καλά εξοπλισμένο σπα, το οποίο προσφέρει δύο ώρες συνεδρίες.

ξεδιάντροπη σεζόν 7 επεισόδιο 1 επανάληψη

Κήποι στο Can Bonastre

Καλύτερο για οικογένειες

Can Bonastre Wine Resort

DO Penedès Masquefa, Βαρκελώνη

• 10 δωμάτια, δύο σουίτες
• B&B από 271,20 € για δίκλινο δωμάτιο έως 400 € για οικογενειακή σουίτα
• canbonastre.com

Το κύριο αξιοθέατο αυτού του θέρετρου κρασιού σε ένα κτήμα του 16ου αιώνα είναι η υπέροχη θέα του Μοντσερράτ, του εκπληκτικού ακανόνιστου βουνού που κυριαρχεί στο τοπίο των Penedès. Το θέρετρο βρίσκεται σε καλή τοποθεσία για να επισκεφθείτε τα καταλύματα της Κάβα κοντά, καθώς το Sant Sadurní d'Anoia απέχει μόλις 10 λεπτά με το αυτοκίνητο. Παρόλο που τα παιδιά μπορεί να μην εκτιμούν το σπα ή την εκπληκτική θέα, υπάρχουν ειδικά παιδικά μενού στο εστιατόριο και πόνυ για να επισκεφθούν στους κήπους.

Καλύτερο για την Ribera del Duero

Ξενοδοχείο Torremilanos

DO Ribera del Duero Aranda de Duero, Μπούργκος

• 33 δωμάτια, τέσσερις σουίτες
• B&B από 101,20 € για δίκλινο δωμάτιο έως 198 € για Junior Σουίτα
• hoteltorremilanos.com

Το οινοποιείο Finca Torremilanos κάνει ένα άνετο και βολικό σημείο στάσης, καθώς βρίσκεται κοντά στον αυτοκινητόδρομο Μαδρίτης-Μπούργκος, λίγο έξω από το Aranda. Το κτήμα έχει αμπέλια που χρονολογούνται από το 1903 και καλλιεργεί βιολογικά. Ενθαρρύνει τον οινοτουρισμό, με ιδέες για δραστηριότητες εδώ ή σε άλλα τοπικά οινοποιεία. Είναι επίσης περήφανη για την καστιλιάνικη γαστρονομία της, σωστά σε μια περιοχή που γιορτάζει το ψητό αρνί και τα εκλεκτά λαχανικά. Όταν κάνετε κράτηση στο δωμάτιό σας, μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε παραδοσιακή και μοντέρνα διακόσμηση - όπως ακριβώς και η γαστρονομία, η καστιλιάνικη έκδοση είναι σίγουρα αυτή που πρέπει να επιλέξετε.

Καλύτερο για χαλάρωση

Hacienda Zorita Wine Hotel & Spa

Καστίλλη και Λεόν Σαλαμάνκα

• 40 δωμάτια
• Δίκλινο δωμάτιο Celda από 225 έως 305 € για σουίτες και βίλες
• το-haciendas.com

Μέλος των Small Luxury Hotels of the World, το Hacienda Zorita είναι ένα υπέροχο περιποιημένο κτήμα με ένα συγκρότημα ιστορικών κτιρίων σε μια υπέροχη θέση πάνω από τον ποταμό Tormes. Το μπόνους είναι ότι βρίσκεται στο κατώφλι της ιστορικής πόλης της Σαλαμάνκα. Οδηγώντας δυτικά, στο φυσικό πάρκο Arribes del Duero, είναι επίσης πολύ εύκολο να περάσετε στην Πορτογαλία για την ημέρα. Ιδρύθηκε τον 14ο αιώνα ως μοναστήρι Δομινικανής, ο μετασχηματισμός από άρνηση σε επιείκεια είναι πλήρης, με ένα σπα vinotherapy. Το οινοποιείο παράγει κρασιά Marqués de la Concordia, υπάρχει επίσης ένα βιολογικό αγρόκτημα και το κτήμα παράγει μια σειρά προϊόντων, όπως ζαμπόν και τυρί. Τα περισσότερα από τα υπνοδωμάτια ήταν στο παρελθόν τα κελιά των μοναχών (γνωστά ως Celda Rooms), αλλά έχουν μετατραπεί κομψά σε καλής διαμέτρου υπνοδωμάτια με θέα στον ποταμό. Υπάρχουν σουίτες που κοιμούνται τρεις στο κεντρικό κτήριο, και ξεχωριστές βίλες κοιμούνται επίσης τρεις.

μέρες της ζωής μας sierra

Θέα στον αμπελώνα από τη βεράντα του Casal de Arman

Καλύτερο για ιστορία - και χταπόδι

Casal de Armán

DO Ribeiro O Cotiño, Ribadavia, Γαλικία

• Έξι δωμάτια
• B&B από 75 έως 90 €
• casaldearman.net

Η Ribeiro έχει μακρά ιστορία στο κρασί και διαπραγματεύτηκε με την Αγγλία πριν από την ίδρυση του λιμανιού. Έχει περάσει από μια μακρά παρακμή, αλλά τώρα αναβιώνει επιτέλους. Το Casal de Armán είναι ένα από τα ονόματα σε αυτήν την αναβίωση, που κυκλοφόρησε στα τέλη της δεκαετίας του 1990, συνεργαζόμενο με ποικιλίες όπως το Albariño, το Godello και τα κόκκινα Brancellao και Caiño. Το Ribeiro έχει άφθονη ιστορία για εξερεύνηση και ο Casal de Armán κάνει ένα καλό σημείο εκκίνησης για εκδρομές. Επισκεφθείτε την υπέροχη μεσαιωνική πόλη της Ribadavia, ή το O Carballiño, φημισμένο για τον πολτό ή το χταπόδι, και το Festa do Pulpo (φέτος στις 12 Αυγούστου), όταν περίπου 50.000 κιλά χταπόδι θα καταναλωθούν από τους γλεντζέδες.

Περισσότερες ιδέες για ταξίδια κρασιού

Η Sarah Jane Evans MW είναι μια βραβευμένη δημοσιογράφος και συγγραφέας και συν-πρόεδρος του DWWA. Το πιο πρόσφατο βιβλίο της είναι Τα κρασιά της Βόρειας Ισπανίας (£ 30, άπειρες ιδέες).