Raimonds Tomsons, ο καλύτερος σομελιέ στην Ευρώπη και την Αφρική. Πίστωση: Αυστρία Sommelier Union
- Καλύτερες στιγμές
Ένας τεταμένος τελικός στην Αυστρία έχει δει έναν πιο σομελιέ πάνω από τους αντιπάλους να ανακηρύσσεται ο καλύτερος στην Ευρώπη και την Αφρική.
Raimonds Tomsons , από Ρίγα σε Λετονία , έχει ανακηρυχθεί ο καλύτερος σομελιέ στην Ευρώπη και την Αφρική αφού νίκησε τους αντιπάλους του στον τελικό που διοργάνωσε η International Sommelier Association στη Βιέννη.
Ο 36χρονος, επικεφαλής σομελιέ του Εστιατόριο Vincents στη Ρίγα νίκησε 36 άλλους υποψηφίους από 33 ευρωπαϊκές και τρεις αφρικανικές χώρες στους τρεις γύρους της τριήμερης διοργάνωσης, που φιλοξένησε η Αυστριακή Ένωση Sommelier.
Δεν είναι καθόλου κατόρθωμα. Οι αγωνιζόμενοι έπρεπε να περάσουν στους προημιτελικούς και τους ημιτελικούς την ίδια εβδομάδα, προτού οι φιναλίστ συνεχίσουν να εκτελούν μια σειρά από εργασίες ζωντανά στη σκηνή μπροστά από περισσότερους από 400 καλεσμένους σε ένα εορταστικό δείπνο στην αίθουσα χορού του Parkhotel Schonbrünn της Βιέννης.
η κουζίνα σεζόν 19 επεισόδιο 11
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Παρουσιάζοντας τον καλύτερο σομελιέ στον κόσμο (2016) ...
Οι προκλήσεις επί σκηνής, όλες με αυστηρούς χρονικούς περιορισμούς, περιλάμβαναν προσομοιωμένες ρυθμίσεις δίπλα στο εστιατόριο, στις οποίες έπρεπε να προταθούν ζευγαρώματα κρασιού για συγκεκριμένα μαθήματα φαγητού και έπρεπε να γίνουν ενημερωμένες περιγραφές του Ιαπωνικού Sake.
Άλλες προκλήσεις περιλάμβαναν περιγραφές τυφλών γευσιγνωσίας κρασιού και εντοπισμό και διόρθωση εκτεταμένων λαθών στη λίστα κρασιών.
Ο Tomsons ήταν ένας από τους τέσσερις υποψηφίους που κατάφερε να φτάσει στον τελικό.
εγκληματικά μυαλά σεζόν 10 επεισόδιο 10
Ο Piotr Pietras της Πολωνίας ήρθε δεύτερος, η Τζούλια Σκάβο της Ρουμανίας τρίτη και ο Γάλλος Ντέιβιντ Μπίροουντ τέταρτος.
Το φόντο του Tomsons sommelier περιλαμβάνει 17 χρόνια υπηρεσίας στο εστιατόριο Vincents της Ρίγας και τέσσερα χρόνια ως πρόεδρος της Λετονικής Ένωσης Sommelier.
Ο Vincents είναι γνωστός στην εκλεκτή σκηνή και ισχυρίζεται ότι έχει υπηρετήσει τον πρίγκιπα Charles, μουσικό Sir Elton John και τον διάσημο σεφ Heston Blumenthal από το άνοιγμα του 1994.
«Είμαστε φανατικοί του κρασιού στη Λετονία, στη Ρίγα», δήλωσε ο Tomsons.
«Αλλά για να φτάσουμε σε αυτό το σημείο περιλάμβανε γευσιγνωσία, γευσιγνωσία και περισσότερο γευσιγνωσία κάθε μέρα, δεξιότητες στίλβωσης, λεξιλόγιο και στυλ, διαρκώς διαβάζοντας και μελετώντας. Ήταν πολύ σκληρή δουλειά. Και ευτυχώς είχα την υποστήριξη της οικογένειάς μου. »
τι κρασί να σερβίρετε με αρνί
Η Annemarie Foidl, πρόεδρος της Αυστριακής Ένωσης Sommelier, πρόσθεσε: «Είναι πολύ συναρπαστικό να βλέπουμε τόσο απίστευτο ταλέντο να προέρχεται από μη παραδοσιακές χώρες κρασιού. Η αγορά κρασιού μεγαλώνει και μεγαλώνει σήμερα και το ταλέντο ».
Ο επόμενος διαγωνισμός «καλύτερος σομελιέ στον κόσμο» δεν θα πραγματοποιηθεί έως το 2019. Ο Σουηδός Arvid Rosengren κατέχει σήμερα τον τίτλο , αφού κέρδισε στη Μεντόζα της Αργεντινής, πέρυσι.
Περισσότερες ιστορίες όπως αυτή:
Οι κριτές προσποιούνται ότι είναι εστιατοριακοί στο διαγωνισμό «καλύτερος σομελιέ στον κόσμο» στη Μεντόζα, Αργεντινή, 2016.
Κουίζ: Θα μπορούσατε να είστε βραβευμένος σομελιέ;
Θα μπορούσατε να προκαλέσετε τον καλύτερο σομελιέ στον κόσμο;
Και ο νικητής του καλύτερου Sommelier στον κόσμο είναι…
Διαβάστε παρακάτω για να δείτε ποιος έχει κερδίσει ...
Οι κριτές προσποιούνται ότι είναι εστιατοριακοί στο διαγωνισμό «καλύτερος σομελιέ στον κόσμο» στη Μεντόζα, Αργεντινή, 2016.
τα καλύτερα αγροκτήματα κρασιού στο franschhoek
Φόβοι για πιό σομελιώδες έλλειμμα καθώς το Brexit κυριαρχεί
Μπορεί το Ηνωμένο Βασίλειο να προσελκύσει ακόμα αρκετό ταλέντο; ...
Somm: Into the botol Πίστωση: Samuel Goldwyn Films
Somm: Into the Bottle - κριτική ταινιών
Somm ταινία 2012, ταινία κρασιού,
Κριτική ταινίας: Somm
Το SOMM, το πρωταρχικό φιλμ και το ντεμπούτο του ντεμπούτο του Φεστιβάλ Κινηματογράφου Νάπα του 2012 από τον σκηνοθέτη Τζέισον Γουίζ, επιχειρεί να τραβήξει πίσω
Somm: Into the botol Πίστωση: Samuel Goldwyn Films
Συνέντευξη: Somm Into the Bottle σκηνοθέτης Jason Wise
Ο William Kelley έρχεται σε επαφή με τον σκηνοθέτη Jason Wise, ο οποίος είναι η ταινία Somm: Into the Bottle για την ιστορία του κρασιού και
Αρραβωνιαστικός 90 ημερών: πριν από τις 90 ημέρες σεζόν 1 επεισόδιο 10
