Αμπελώνες στο Bierzo Credit: Castilla y Léon
Σε συνεργασία με την Castilla y Léon
Σε συνεργασία με την Castilla y Léon
ΙστορίαΡωμαϊκά ορυχεία χρυσού και προσκυνητές
Το Bierzo βρίσκεται σε μια μικρή βορειοδυτική τσέπη του Castilla y Léon, που πιάστηκε μεταξύ των γειτονικών περιοχών της Γαλικίας και της Αστούριας.
Vitis vinifera ή κοινές αμπέλια, μεταφέρθηκαν στην περιοχή από τους Ρωμαίους, οι οποίοι ίδρυσαν την πόλη του Μπέργιντουμ που έγινε Bierzo. Αυτοί ήταν που έσκαψαν στα πήλινα βουνά του Las Médulas, κατασκευάζοντας το μεγαλύτερο ανοιχτό ορυχείο χρυσού στη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία - τώρα μνημείο παγκόσμιας κληρονομιάς της UNESCO.
Αλλά οι μοναχοί των Κιστερκιανών καλλιεργούσαν και επέκτειναν τους αμπελώνες του Bierzo όταν εγκαταστάθηκαν εδώ τον ένατο αιώνα. Το μοναστήρι της Santa María de Carracedo παραμένει σήμερα.
Η παραγωγή κρασιού του Bierzo αυξήθηκε μαζί με τη θρησκευτική του σημασία αφού έγινε μέρος του διάσημου προσκυνήματος Camino de Santiago της Ισπανίας στο Μεσαίωνα. Οι σύγχρονοι προσκυνητές εξακολουθούν να αναζητούν την ιερή «Puerta del Perdón» στο Villafranca del Bierzo.
Όπως πολλές ευρωπαϊκές περιοχές κρασιού, τα αμπέλια του Bierzo υπέστησαν σοβαρές ζημιές από το παράσιτο phylloxera τον 19ο αιώνα. Ευτυχώς, οι αμπελώνες του ανέκαμψαν όταν οι τοπικές ποικιλίες εμβολιάστηκαν σε αμερικανικές ρίζες ανθεκτικές στη φυλλοξήρα.
Επιστροφή στη σελίδα Castilla y Léon
ΚρασίMencía και Godello
Παρόλο που η ιστορία του Bierzo είναι γεμάτη κρασί, είναι μια σχετικά νέα εταιρεία στη διεθνή σκηνή με εκλεκτά κρασιά. Αυτό το νεαρό DO κέρδισε το επίσημο καθεστώς Denominación de Origen (DO) μόνο το 1989.
Χρειάστηκε ένα νέο κύμα οινοποιών και συνεταιρισμών για να αναζωογονήσει την περιοχή κατά τη διάρκεια του 20ου αιώνα, εργαζόμενος ακούραστα για να καθιερώσει το Bierzo ως μία από τις κορυφαίες ονομασίες της Ισπανίας.
Το Bierzo είναι αναμφισβήτητα ένα από τα καλύτερα μέρη στον κόσμο για να δοκιμάσετε τα μοναδικά παραδείγματα Mencía premium παραδείγματα που χαρακτηρίζονται συνήθως από έντονες αλλά ομαλές γεύσεις, συχνά συμπεριλαμβανομένων λουλουδιών και πικάντικων νότες.
Τα κορυφαία λευκά κρασιά Godello της περιοχής συχνά επαινούνται για τη φρεσκάδα και την αλατότητά τους, που αποδίδονται στα πλούσια σε ορυκτά εδάφη του Bierzo.
Μπορείτε επίσης να βρείτε λευκά κρασιά φτιαγμένα με ποικιλίες σταφυλιού Palomino ή Doña Blanca και ερυθρά φτιαγμένα με Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet). Παράγεται ροζέ κρασί, το οποίο παρασκευάζεται κυρίως από την Mencía.
Όσον αφορά το terroir, το Bierzo χωρίζεται σε δύο κύριες αμπελουργικές περιοχές: το Bierzo Alto, που βρίσκεται στις πλαγιές που είναι γεμάτο με σχιστόλιθο, και το Bierzo Bajo, που καλύπτει εύφορες πεδιάδες που έχουν ως επί το πλείστον πηλό και αλλουβιακά εδάφη.
Οι οινοποιοί της Bierzo θα σας πουν ότι επωφελείται από τα καλύτερα από τα γειτονικά κλίματα, συνδυάζοντας την ατλαντική επιρροή της Γαλικίας με την ηπειρωτική Castilla y Léon.
