Πίστωση: Πίστωση: RooM the Agency / Alamy Stock Photo
- Χριστούγεννα
- Καλύτερες στιγμές
- Αρχική γευσιγνωσία
Βεβαιωθείτε ότι έχετε ετοιμάσει το χριστουγεννιάτικο κρασί σας σύντομα και είναι ακόμη λιγότερο να σκεφτείτε καθώς πλησιάζουμε την ημέρα.
Αξίζει να σκεφτείτε και τα κρασιά για τις μέρες γύρω από τα Χριστούγεννα - τι θα πίνετε με τα αλλαντικά σας και κάρυ γαλοπούλας ;
Ορισμένα κυριότερα σημεία στη σειρά των 20 λευκών κρασιών παρακάτω περιλαμβάνουν μια «υπέροχη έκφραση» του λευκού Rioja, ένα κρεμώδες Stellenbosch Chenin που λειτουργεί ως εναλλακτικό Chardonnay και ένα μοσχάτο που είναι «κλέβει» στις 5,99 £.
Συμβουλές για την επιλογή ενός λευκού κρασιού για τα Χριστούγεννα
- Ένα γεμάτο σώμα Chardonnay μπορεί να είναι μια καλή επιλογή μαζί με ένα παραδοσιακό δείπνο γαλοπούλας (και ειδικά τη σάλτσα ψωμιού!). Κοιτάξτε στη Βουργουνδία και την Καλιφόρνια για καλά παραδείγματα με κάποια γήρανση δρυός. Το Chenin Blanc είναι μια άλλη καλή εναλλακτική λύση.
- Επιλέξτε κάτι με καλή οξύτητα - ειδικά αν προτιμάτε μια πιο λιπαρή επιλογή όπως η χήνα. Η Φιόνα Μπέκετ προτείνει μια Spätlese Riesling μέσα της οδηγός για την επιλογή χριστουγεννιάτικων κρασιών . Το Pinot Gris είναι αξίζει επίσης να το εξερευνήσετε.
- Να πάρει το σωστή θερμοκρασία σερβιρίσματος (αυτό είναι σωστό, μπορεί να είναι ένα λευκό κρασί πολύ κρύο, ιδιαίτερα γεμάτο στυλ. Τα λευκά με ανοιχτόχρωμο σώμα πρέπει να είναι περίπου 5-8 ° C (41-47 ° F) Λευκά μεσαίου σώματος ή αρωματικά λευκά στους 10-12 ° C (50-61 ° F) και λευκά με πλήρες σώμα σερβίρονται στους 10-14 ° C (50 -57 ° F).
