Το μπαρ κρασιού της Νέας Υόρκης Vinateria, το οποίο αποτελεί μέρος της τάσης προς το premium κρασί στις ΗΠΑ.
- Αρχική σελίδα ειδήσεων
Οι ΗΠΑ προχωρούν για την πρώτη τους μείωση στην κατανάλωση κρασιού σε περισσότερα από 20 χρόνια το 2016, αλλά όσοι αγοράζουν ακόμα κρασί θα ξοδέψουν περισσότερα ανά μπουκάλι, σύμφωνα με νέα έκθεση της Silicon Valley Bank (SVB).
Οι πωλήσεις εκλεκτών κρασιών στις ΗΠΑ αναμένεται να αυξηθούν κατά 9-13% το 2016, λέει η 15η Έκθεση για την Οινική Βιομηχανία Οίνου 2016 από την SVB’s Wine Division. Τα εκλεκτά κρασιά ταξινομήθηκαν ως κρασιά άνω των 20 $ ανά φιάλη.
η λευκή πριγκίπισσα σεζόν 1 επεισόδιο 6
Ωστόσο, ο συγγραφέας της έκθεσης Rob McMillan είπε ότι οι πωλήσεις κρασιού κάτω των 8 $ θα μειωθούν και επανέλαβε μια προηγούμενη προειδοποίηση σχετικά με την απόσυρση των baby boomers που ενδέχεται να πλήξουν την κατανάλωση .
Οι πωλήσεις κρασιού άνω των 10 $ ανά φιάλη αναμένεται να αυξηθούν κατά 4 έως 8%, αλλά το εισαγόμενο εμφιαλωμένο κρασί θα συνεχίσει τη διάβρωση του μεριδίου αγοράς εγχώριου εκλεκτού οίνου στις ΗΠΑ, σύμφωνα με την έκθεση.
«Ενώ η ζήτηση για κρασί premium θα αυξηθεί φέτος, υπάρχουν σύννεφα στον ορίζοντα που πρέπει να ληφθούν υπόψη», δήλωσε ο McMillan.
«Πιστεύουμε ότι η συνολική και κατά κεφαλή κατανάλωση κρασιού στις ΗΠΑ θα μειωθεί για πρώτη φορά σε περισσότερα από 20 χρόνια λόγω των αναδυόμενων γενεών μεταβολών στα πρότυπα κατανάλωσης που βλέπουμε να επιταχύνονται στο εγγύς μέλλον».
Αυτό οδηγούσε, πρόσθεσε, με μια «μόνιμη μετατόπιση» μακριά από το γενικό κρασί και την αντικατάσταση των γηράσκων baby boomers από πιο λιτές χιλιετίες καταναλωτές.
Οι τελευταίοι προσελκύονται τόσο από τα αλκοολούχα ποτά όσο και από την μπύρα όσο και από το κρασί, επηρεάζοντας τη συνολική κατανάλωση - και είναι επίσης πιο πιθανό να βλέπουν τα εισαγόμενα κρασιά ως «μόνιμο μέρος» των συνηθειών τους στην κατανάλωση κρασιού.
καλύτερη γευσιγνωσία κρασιού στο healdsburg
Η έκθεση SVB προβλέπει ότι δεκάδες χιλιάδες στρέμματα αμπελώνων θα εξαχθούν από την Κεντρική Κοιλάδα της Καλιφόρνιας, χάρη στην κάμψη των πωλήσεων κρασιού σε χαμηλότερες τιμές, αλλά οι τιμές της γης για αμπελώνες υψηλής ποιότητας θα αυξηθούν καθώς αυξάνεται η ζήτηση.
Εν τω μεταξύ, προβλέπει μια πολυάσχολη χρονιά συγχωνεύσεων και εξαγορών, καθώς εταιρείες - ιδίως εκείνες που παραδοσιακά επικεντρώθηκαν στις πωλήσεις κρασιού όγκου - μετατοπίζουν τις επενδύσεις σε αμπελώνες και οινοποιεία premium.
Η έκθεση SVB βασίζεται σε εσωτερική ανάλυση και σε έρευνα σε 650 οινοποιεία.
Δείτε επίσης:
Κορυφαία μπαρ κρασιού της Νέας Υόρκης
Ο κάτοικος του Μανχάταν Peter Hellmann αναδεικνύει τα καλύτερα μπαρ κρασιού της Νέας Υόρκης ...
Καλιφόρνια
τα καλύτερα οινοποιεία στην κοιλάδα του ρωσικού ποταμού
Η συνταξιοδότηση 'Baby Boomers' μπορεί να βλάψει την αύξηση των πωλήσεων κρασιού στις ΗΠΑ, λένε οι ερευνητές
Οι νεαροί πότες κρασιού στις ΗΠΑ θα αγωνιστούν να αντισταθμίσουν την οικονομική δύναμη της συνταξιούχης γενιάς «Baby Boomer» το
