- Προβολή
Οινοποιείο Valle Isarco είναι το νεότερο συνεταιριστικό οινοποιείο του Άλτο Αντίτζε. Ιδρύθηκε το 1961 από 24 μεμονωμένους καλλιεργητές σταφυλιών, η ιδιότητα μέλους έχει πλέον αυξηθεί σε 130 βινιόνια που καλλιεργούν 150 εκτάρια σε αυτό που είναι το βορειότερο έδαφος της ιταλικής αμπελουργίας.
quantico σεζόν 2 επεισόδιο 5 επανάληψη
Η κοιλάδα Isarco παρέχει ιδανικές συνθήκες καλλιέργειας για λευκά σταφύλια, τα οποία αποτελούν το 97% της παραγωγής στο Cantina Valle Isarco. Το οινοποιείο ειδικεύεται σε παραλλαγές όπως Kerner, Sylvaner, Grüner Veltliner, Riesling και Gewürztraminer. Δροσερές νύχτες και ζεστές μέρες κατά τη διάρκεια της συγκομιδής παράγουν φρέσκα, φρουτώδη λευκά κρασιά με εξαιρετική ορυκτότητα.
Οι αμπελώνες βρίσκονται σε απότομες πλαγιές σε μεγάλα υψόμετρα έως 1000 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Οι ρίζες των αμπέλων εκτείνονται βαθιά στο έδαφος για να απορροφήσουν πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Εδώ, όπου οι κορυφές των βουνών συναντούν λόφους της Μεσογείου, η Cantina Valle Isarco παράγει κρασιά γεμάτα ενέργεια και προσωπικότητα, χάρη σε διαφορετικά εδάφη, εδάφη, εκθέσεις και μικροκλίματα.
Οι 130 αγρότες της Cantina Valle Isarco είναι περήφανοι για την κομψότητα και την προσωπικότητα των κρασιών τους.
Kerner Aristos απονεμήθηκε το Decanter World Wine Awards 2020 «Best in Show Medal» και είναι ένα από τα καλύτερα 50 κρασιά του διαγωνισμού.
Η ποικιλία σταφυλιών Kerner προέρχεται από έναν σταυρό του Riesling και του Schiava (Trollinger) που δημιουργήθηκε για πρώτη φορά το 1929 και πήρε το όνομά του από τον γερμανό ποιητή και ιατρό Justinus Kerner.
Ο Kerner καλλιεργείται στο Valle Isarco από τη δεκαετία του 1990. Χάρη στην αντοχή του στον παγετό, είναι ιδανικό για καλλιέργεια σε ηλιόλουστες τοποθεσίες μεταξύ 600 και 1000 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Τα ελαφρά αμμώδη εδάφη παρέχουν ιδανικές συνθήκες καλλιέργειας για την παραγωγή κρασιών με εξαιρετικά φρούτα και σώμα. Τα υψηλότερα υψόμετρα έχουν ως αποτέλεσμα μέτρια ανάπτυξη αμπέλου, μεγαλύτερη περίοδο ωρίμανσης και χαμηλότερες αποδόσεις. Αυτό με τη σειρά του οδηγεί σε υψηλά επίπεδα συγκέντρωσης στα σταφύλια. Το Kerner Aristos του Valle Isarco είναι γεμάτο ορυκτό, πλούσιο σε πρωτογενή φρούτα και είναι εντυπωσιακά αρωματικό.
Sylvaner Aristos - απονεμήθηκε το μετάλλιο Decanter World Wine Awards 2020 Platinum
Το Sylvaner καλλιεργήθηκε στο Alto Adige από τα τέλη του περασμένου αιώνα, κυρίως στο Valle Isarco. Ευδοκιμεί σε καλά αεριζόμενες και θερμές πλαγιές σε μεσαίο υψόμετρο. Η προσεκτική επιλογή, οι χαμηλές αποδόσεις και η ωρίμανση σε ξύλο ακακίας δίνουν στο Sylvaner Aristos την απαράμιλλη φινέτσα και κομψότητα.
