- Οι θρύλοι του κρασιού
E Guigal, το La Mouline 1969 είναι ένας θρύλος γιατί…
Ο Marcel Guigal είναι από καιρό γνωστός για το υπέροχο τρίο του ενός αμπελώνα Côte-Rôtie κρασιά: La Mouline, La Landonne και La Turque. Ο La Mouline ήταν ο πρώτος, με το ντεμπούτο του να είναι το 1966, μόλις πέντε χρόνια αφότου πήρε το τιμόνι στην οικογενειακή περιοχή. Ακολούθησε η La Landonne το 1978 και η La Turque το 1985. Η La Mouline αποκτήθηκε το 1965, και καθώς είχε ήδη φυτευτεί με μερικά πολύ παλιά αμπέλια, κατάφερε να φτιάξει το κρασί από το 1966. Το κρασί τράβηξε επίσης την προσοχή επειδή γήρανσε κυρίως στη γαλλική βελανιδιά, για 42 μήνες. Μια τέτοια μέθοδος ήταν σχεδόν άγνωστη σε μια περιοχή όπου η Côte-Rôtie εκείνη την εποχή ήταν ακόμη γήρανση κυρίως ή εξ ολοκλήρου σε μεγάλα παλαιά βαρέλια (φουντούρες) ή ακόμη και σε βαρέλια καστανιάς.
Κοιτάζοντας πίσω
Το La Mouline ήταν ιδιοκτησία της οικογένειας Dervieux και ήταν ήδη ένας διάσημος ιστότοπος πριν από την αγορά του από την Guigal. Περιείχε επίσης ποσοστό Viognier , το οποίο σταδιακά αυξήθηκε στο σημερινό του επίπεδο περίπου 11%. Αυτή δεν ήταν μια τυποποιημένη προσέγγιση από την πλευρά του Guigal - η La Landonne, για παράδειγμα, είναι καθαρή Syrah . Ο στόχος ήταν να παράγει ένα κρασί εξαιρετικής κομψότητας, σε αντίθεση με το πιο πυκνό, πιο ισχυρό στυλ του La Landonne. Οι πρώτοι οινοποιοί των κρασιών ενός αμπελώνα κατευθύνονταν κυρίως στους καταλόγους κρασιών των πολλών υπέροχων εστιατορίων της Ροδανίας, αλλά η ποιότητά τους αναγνωρίστηκε γρήγορα και η φήμη τους και έτσι η διανομή εξαπλώθηκε.
Ο τρύγος
Το 1969 παρήγαγε μια μικρή καλλιέργεια στην Côte-Rôtie, αλλά η ποιότητα ήταν εξαιρετική. Αυτός ο συνδυασμός λιγοστής ποιότητας με τεράστια ποιότητα θυμίζει τον ακόμη πιο διάσημο vintage του 1961.
Το terroir
Τα αμπέλια στο La Mouline είναι κατά μέσο όρο περίπου 70 ετών, αν και μερικά φυτά από το 1893 σώζονται ακόμη. Καλλιεργούνται σε έδαφος εντός του τομέα της Côte-Rôtie, γνωστή ως Côte Blonde. Εδώ υπάρχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε ασβεστόλιθο από ό, τι στις περισσότερες άλλες τοποθεσίες, αν και οι κύριοι τύποι εδάφους εξακολουθούν να είναι gneiss και γρανίτης. Η έκταση 1.5 στρεμμάτων ανήκει εξ ολοκλήρου στην Guigal, σε αντίθεση με τη La Landonne, η οποία έχει διάφορους ιδιοκτήτες. Ο Guigal ήταν πάντα μια αργή θεριστική μηχανή, στοχεύοντας στη μέγιστη συγκέντρωση, αν και ποτέ δεν διακινδυνεύει την υπερβολική. Αλλά, με τη νότια έκθεσή του σε ένα είδος αμφιθεάτρου, το La Mouline είναι ένας πρώιμος αμπελώνας και τα σταφύλια του συλλέγονται πριν από τα περισσότερα από τα άλλα κορυφαία αξιοθέατα της Guigal.
Το κρασί
Κατά την άφιξή τους στο οινοποιείο στο Ampuis, τα σταφύλια συνθλίβονται και καταστρέφονται και ζυμώνονται σε σχετικά υψηλές θερμοκρασίες, με αντλίες αλλά χωρίς διάτρηση στο καπάκι, καθώς ο Guigal δεν θέλει να εξαγάγει πάρα πολύ τανίνη. Η οινοποίηση των τριών κρασιών ενός αμπελώνα ποικίλλει ανάλογα με τη φύση και την ποιότητα των φρούτων. Από την αρχή, η La Mouline είχε γεράσει εντελώς σε νέα βελανιδιά και αναφέρει ότι το 1969 ήταν εν μέρει παλαιότερα σε παλαιότερα βαρέλια είναι λανθασμένα. Το βασανισμό του κρασιού ποικίλλει ανάλογα με τον τρύγο, αλλά το κρασί δεν είναι ούτε πρόστιμο ούτε φιλτράρεται.
Η αντίδραση
Καράφα Ο John Livingstone-Learmonth είχε μερικές επιφυλάξεις το 1997: «Μπουκέτο μάλλον επισφαλής - ώριμα φρούτα, αν και σκονισμένα, ξηρά νότες κορυφής - και είναι πυκνά, λίγο πτητικά. Ζεστασιά και στρογγυλότητα στον ουρανίσκο, γεύσεις σοκολάτας. Πυκνό κρασί, αλλά είναι λίγο νευρικό τώρα. Μάλλον αναγκαστικά μαύρα κεράσια στο φινίρισμα. Απαλή γλυκύτητα παντού.
η πρωτότυπη σεζόν 4 επεισόδιο 4
Τα γεγονότα
Παράγονται μπουκάλια 4.800
Σύνθεση 89% Syrah, 11% Viognier
Μέση απόδοση 35hl / εκτάριο
Αλκοόλ 13,5%
Τιμή κυκλοφορίας ΟΧΙ
Τιμή σήμερα 3.960 £
