Ένα μπουκάλι αφρώδους οίνου θα διατηρήσει το αφρό του για αρκετές ημέρες μετά το άνοιγμα με ένα νέο σφραγισμένο κλείσιμο.
Η εταιρεία κλεισίματος Zork κυκλοφόρησε το προϊόν στην Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία, με τρεις μεγάλες εταιρείες συμπεριλαμβανομένης της Constellation να ενδιαφέρονται για το προϊόν.
Η Constellation Wines Australia επιβεβαίωσε ότι συμμετέχει σε δοκιμές.
«Είναι η θέση της εταιρείας μας να πραγματοποιεί συνεχώς δοκιμές σε όλους τους τομείς της αμπελουργίας, της οινοποίησης και της συσκευασίας», δήλωσε εκπρόσωπος. «Σε αυτό το στάδιο, οι δοκιμές μας στο Zork δεν έχουν ολοκληρωθεί και δεν θα υπάρξει αλλαγή στα κλειστά φελλού αφρώδους οίνου».
Το μπουκάλι σκάει σαν ένα παραδοσιακό κλείσιμο όταν ανοίγει. Το καπάκι πολυαιθυλενίου στη συνέχεια ωθείται πίσω στη φιάλη για να διατηρήσει τη λάμψη και τη φρεσκάδα του κρασιού.
Οι αρχικές δοκιμές από το Αυστραλιανό Ινστιτούτο Οίνου και Έρευνας δείχνουν ότι μπορεί να παρατείνει τη διάρκεια ζωής ενός αφρώδους οίνου μετά το άνοιγμα και «μπορεί να προσφέρει ισοδύναμη ή ανώτερη απόδοση στον παραδοσιακό φελλό».
πόσο κρατάει το κόκκινο κρασί μόλις ανοίξει
Ο Διευθύνων Σύμβουλος της Zork Dave Pahl είπε decanter.com Έχουμε τρεις μεγάλες εταιρείες πολυεθνικών ποτών που ενδιαφέρονται για το προϊόν. Κάνουν τεχνικές δοκιμές τους τελευταίους 12 μήνες ».
Μέσα σε 10 χρόνια, στοχεύει να έχει μερίδιο 10% στην αγορά αφρώδους κλεισίματος 2 δις.
Η εταιρεία σχεδιάζει να ξεκινήσει στην Ευρώπη εντός έξι μηνών και ελπίζει να έχει τρία εργοστάσια παραγωγής στην ήπειρο σε τρία χρόνια.
Γράφτηκε από την Rebecca Gibb
