Μέσα στο δωμάτιο βαρέλι Almaviva. Πίστωση: Almaviva
gh spoilers lulu και dante
- Αποκλειστικός
- Καλύτερες στιγμές
Δείτε τις σημειώσεις και τις βαθμολογίες της Jane Anson για 12 vintages και διαβάστε περισσότερα για την ιστορία αυτής της συνεργασίας μεταξύ δύο τιτάνων οινοποιίας της Γαλλίας και της Χιλής.
Η Almaviva ιδρύθηκε πριν από 20 χρόνια, το 1997 στην κοιλάδα Maipo της Χιλής. Μια συνεργασία μεταξύ του βαρόνου Philippe de Rothschild του Château Mouton Rothschild και του Concha y Toro, ο στόχος ήταν να δημιουργηθεί «Ταξινομημένο Grand Cru» στη Χιλή. Το πρώτο του vintage ήταν το 1996.
Εξήντα εκτάρια κατάλληλων αμπελώνων εντοπίστηκαν στην Puente Alta, το υψηλότερο σημείο της κοιλάδας, όπου κυρίως Cabernet Sauvignon καλλιεργείται στα αλλούβια εδάφη μαζί με τα άλλα συστατικά σταφύλια Carmenère , Φράγκο Cabernet , Μέρλοτ και Petit Verdot.
Οι σημειώσεις γευσιγνωσίας Almaviva της Jane Anson:
Όλα τα κρασιά δοκιμάστηκαν το καλοκαίρι του 2017.
Μοντέρνα τεχνολογία
Ένα σύστημα άρδευσης στάγδην έχει εγκατασταθεί υπόγεια στους αμπελώνες για να βοηθήσει στη ρύθμιση της παροχής νερού στα αμπέλια.
Το σύγχρονο οινοποιείο είναι χτισμένο γύρω από ένα σύστημα βαρύτητας, το οποίο προορίζεται να προωθήσει έναν πιο ήπιο χειρισμό των σταφυλιών και τώρα εγκαθίσταται πολλά από τα κορυφαία οινοποιεία σε όλο τον κόσμο. Η διαλογή και η συμπίεση των χεριών πραγματοποιούνται στο επίπεδο του ημιώροφο, προτού μεταφερθεί ο χυμός στις δεξαμενές ζύμωσης κάτω από τη βαρύτητα μόνο.
blindspot σεζόν 2 επεισόδιο 21
Το κρασί ωριμάζει σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια και επιβάλλεται πρόστιμο με ασπράδια αυγών πριν από την εμφιάλωση.
Ο οινοποιός της Almaviva είναι ο Michel Friou.
Αντιγραφή από τον James Button. Ενημερώθηκε στις 15/11/2017 με τις σημειώσεις δοκιμής της Jane Anson για Premium Decanter μέλη.
Σχετικό περιεχόμενο:
Καταιγίδα καλύπτει τα αμπέλια Carmenere που συγκομίστηκαν πρόσφατα στον αμπελώνα Clos Apalta.
Εκλεκτά κρασιά που πρέπει να γνωρίζετε από τη Χιλή και την Αργεντινή
Κάθε λάτρης του κρασιού πρέπει να τα δοκιμάσει τουλάχιστον μία φορά ...
Από αριστερά: Philippe Sereys de Rothschild, Camille Sereys de Rothschild & Julien de Beaumarchais de Rothschild Credit: Thomas Skovsende
Η συνέντευξη Decanter: οικογένεια Mouton Rothschild: η νέα γενιά
Η Jane Anson διαλέγει κρασιά για κατανάλωση τώρα από το χαρτοφυλάκιο Rothschild ...
Η τελευταία κυκλοφορία του Barca Velha είναι το vintage του 2008. Πίστωση: sograpevinhos.com
χαβάη πέντε-0 σεζόν 6 επεισόδιο 8
Κατακόρυφος Barca Velha: Superstar of the Douro
Ο Steven Spurrier έχει 13 γεύσεις από αυτό το πορτογαλικό στολίδι ...
Πίστωση: FCerez / Stockimo / Alamy Stock Photo
45 κορυφαία παγκόσμια κόκκινα μείγματα Μπορντό
Ακολουθούν τα κόκκινα μείγματα Bordeaux για να δοκιμάσετε ...
