brook_medoc
Οι κριτές των βραβείων Andre Simon χθες το βράδυ εξέφραζαν τη βιομηχανία τροφίμων και ποτών για «ηλιθιότητα, μπανιέρα, ανόητο» - και επειδή κολλήθηκαν στη δεκαετία του 1950
Ενώ επαινεί τους νικητές - ο συγγραφέας Decanter Stephen Brook για το 'όμορφα γραμμένο' Μπορντό - Medoc και Graves (σε εικόνα), και ο συγγραφέας τροφίμων Andrew Whitley για Bread Matters - οι κριτές Sarah Kemp και Sheila Dillon δεν έκαναν καμία γροθιά όταν αφορούσαν τη βιομηχανία εκδόσεων ένα ολόκληρο.
vikings season 4 επεισόδιο 14 κριτική
Ο εκδότης του Decanter Kemp είπε: «Ενώ το περιεχόμενο του βιβλίου του Stephen Brook είναι πρώτης τάξεως, το σχέδιο έχει κολλήσει στη δεκαετία του 1950. Εάν συναντήσατε αυτό το βιβλίο σε ένα μεταχειρισμένο βιβλιοπωλείο στο Hay-on-Wye, δεν θα εκπλαγείτε.
«Κέρδισε παρά τη χειρότερη κάλυψη που έχω δει ποτέ σε ένα βιβλίο κρασιών. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η κατηγορία του κρασιού βρίσκεται στα ύψη. »
Ο Dillon, ο οποίος παρουσιάζει το Πρόγραμμα Τροφίμων του Radio 4, είπε στην ομιλία της: «Ο Andre Simon θα γυρίζει στον τάφο του αν μπορούσε να δει την ποιότητα ορισμένων από τις συμμετοχές».
Μιλούσε στο New Zealand House στο Λονδίνο, κατά την τελετή παρουσίασης των βραβείων στη μνήμη του θρυλικού γνώστη του φαγητού και του κρασιού που πέθανε το 1970.
Ο Dillon είπε decanter.com αναφερόταν στο να μην σχεδιάσει τόσο «την καθαρή ηλιθιότητα, τη βλακεία και την ηλιθιότητα» τόσων βιβλίων φαγητού, πολλά από τα οποία ήταν «γραμμένα με φάντασμα, πρόβες, ή από διάσημες συζύγους του σεφ, ή γεμάτα μηχανική στάση».
Ξεχωρίζοντας την Tana Ramsay - σύζυγο του Γκόρντον - για το βιβλίο της Family Kitchen, είπε: «Τι προσθέτει στο άθροισμα της ανθρώπινης γνώσης;»
Ο Dillon τόνισε ότι οι καλύτεροι συγγραφείς δεν αποφεύγονταν από τέτοια βιβλία. Προσωπικά είχε επιλέξει 11 που έδειχναν «πραγματική νοημοσύνη και πρωτοτυπία».
rizzoli & isles σεζόν 7 επεισόδιο 12
Το Μπορντό του Oz Clarke επαινέθηκε για τη φρέσκια φωνή του και τον ελκυστικό σχεδιασμό του, το Oxford Companion to Wine από τον Jancis Robinson με την Julia Harding επαινέθηκε επίσης για το σχεδιασμό, όπως και το British Regional Food από τον Mark Hix.
Ο David Lamb των εκδοτών Mitchell Beazley, ο οποίος είχε δύο βιβλία στη σύντομη λίστα, συμπεριλαμβανομένου του τίτλου που κέρδισε ο Stephen Brook, είπε decanter.com «Είναι παράξενο να επικρίνουμε για μια προσέγγιση της δεκαετίας του 1950».
Τόνισε ότι ο Mitchell Beazley δημοσιεύει ονόματα οικιακής χρήσης όπως το The World Atlas of Wine και το Hugh Johnson's Pocket Wine, καθώς και το κορυφαίο σε πωλήσεις Matt Skinner The Juice, «μία από τις λίγες εκδόσεις κρασιού που εξυπηρετούν μια πραγματικά νέα και νεότερη αγορά» .
chicago p.d. σεζόν 4 επεισόδιο 16
Οι πωλήσεις βιβλίων κρασιού που συμφώνησαν με αρνί ήταν σταθερές - «σε λιγότερο από το 10% των τίτλων φαγητού και μαγειρικής», αλλά κάνουμε το καλύτερό μας επίπεδο για να εξυπηρετήσουμε αυτήν την αγορά με πανοπλία. »
Γράφτηκε από τον Adam Lechmere
