Anson την Πέμπτη: Η μεγαλύτερη οικογενειακή επιχείρηση της Γαλλίας

Castel στο Μπορντό

Ο Castel είναι ένας από τους λιγότερο γνωστούς γίγαντες της Γαλλίας κρασιού εκτός του εμπορίου και έχει περάσει χρόνια χτίζοντας μια καταπληκτική θέση στην κινεζική αγορά κρασιού, αλλά πώς το κατάφερε; Η Jane Anson επισκέπτεται τη βάση του Μπορντό της εταιρείας.

Αισιοδοξία μπροστά από το Συγκομιδή κρασιού 2015 θα μπορούσε ακόμη να μειωθεί μέχρι τον Αύγουστο που θα θυμόμαστε για την επικείμενη επιστροφή της χρηματοοικονομικής αβεβαιότητας στα παγκόσμια χρηματιστήρια.

Η Κίνα συνέλαβε μόλις αυτήν την εβδομάδα περίπου 200 άτομα για ενέργειες που υποτίθεται ότι οδήγησαν σε δικές της κρίσεις στο χρηματιστήριο που έχουν δει τρεις μήνες συνεχόμενων μειώσεων, 12,5% μόνο τον Αύγουστο. Οι παγκόσμιες εταιρείες που έχουν επενδύσει στην κινεζική αγορά έχουν δει τις μετοχές τους να υποτιμούνται κατά 4 τρισεκατομμύρια δολάρια από τον Ιούνιο, με τις 24 Αυγούστου να ονομάζονται Black Monday.

Πολλοί οινοπαραγωγοί πολυτελείας, συμπεριλαμβανομένων εκείνων στο Μπορντό, θα παρακολουθούσαν με μια οικεία αίσθηση συναγερμού. Αλλά με έκανε να σκεφτώ για την επίσκεψή μου στο Castel Frères στα μέσα Ιουλίου μια εταιρεία που έχει υιοθετήσει μια αρκετά διαφορετική προσέγγιση από την Κίνα από πολλούς από τους συνομηλίκους της στο Μπορντό, και αποκομίζει τα οφέλη. Η Castel έχει 30 εκατομμύρια μπουκάλια γαλλικού κρασιού που αποστέλλονται στην Κίνα κάθε χρόνο, τα περισσότερα από αυτά σε τιμές που δεν επηρεάζονται από τους κυματισμούς του χρηματιστηρίου.

Όπως και με την Αφρική - όπου ο Castel έκανε το όνομά του κατά τη δεκαετία του 1950 και παραμένει ισχυρός παίκτης - η προσέγγιση της εταιρείας στην Κίνα ήταν να ξεκινήσει νωρίς και να ελέγξει τις πωλήσεις όγκου. Η Castel είναι σήμερα ο μεγαλύτερος ξένος εισαγωγέας κρασιών στην Κίνα, τόσο άμεσα όσο και έμμεσα, φέρνοντας 3.000 διαφορετικές μάρκες. Ήταν επίσης μία από τις πρώτες γαλλικές εταιρείες που πραγματοποίησαν επενδύσεις στην οινοποίηση στην Κίνα, ανοίγοντας το Chateau Changyu-Castel 135 στρεμμάτων το 2002 στο πλαίσιο κοινοπραξίας με την Changyu Pioneer Wine Company.

Για τις τελευταίες ειδήσεις για το κρασί της Κίνας, μεταβείτε στο Decanterchina.com

Είχα την πρόθεση να επισκεφτώ τα γραφεία αυτού του Γάλλου γίγαντα οινοποίησης για αρκετά χρόνια, κυρίως για να εξερευνήσω την τεράστια αποθήκη που παρέχει χώρο γήρανσης για την μάρκα Barel de Lestac της Castel και περιγράφεται ως το μεγαλύτερο κελάρι βαρελιών της Ευρώπης.

στοιχειώδης σεζόν 3 επεισόδιο 3

Βρίσκεται στα περίχωρα του Μπορντό, σε μια περιοχή μη περιγραφικών εμπορικών καταστημάτων στους χαμηλότερους πρόποδες του πουθενά, και ωστόσο είναι η κύρια έδρα και εγκατάσταση εμφιάλωσης ενός παραγωγού με 2.500 υπαλλήλους παγκοσμίως και κύκλο εργασιών 1,1 δισεκατομμυρίων ευρώ.

Ο Castel διευθύνεται ακόμη από τον ιδρυτή Pierre Castel, το μικρότερο αγόρι των έξι αδελφών και τριών αδελφών. Τριάντα μέλη τριών γενεών της οικογένειας δραστηριοποιούνται στην καθημερινή δουλειά της. Και τα τρία αρχικά αδέλφια που σώζονται είναι εκεί, και στο 88 ο ίδιος ο Πιέρ κατευθύνεται στο γραφείο κάθε Δευτέρα το πρωί, έτοιμος να ξεκινήσει την επιχείρηση. Δεν αποτελεί έκπληξη για έναν άντρα που έχει πει «αρκεί να αναπνέω στο σώμα μου, θα συνεχίσω».

Λέει πολλά για τις δικές μου αποτυχίες ότι χρειάστηκε τόσο πολύ για να φτάσω εκεί. Πηγαίνω στο chateaux αρκετές φορές την εβδομάδα, αλλά ο Branded Bordeaux παίρνει λιγότερη προσοχή από ότι πρέπει. Η Castel εδώ και πολλά χρόνια δεν είχε διαβαθμισμένο κτήμα, όπως μάρκες όπως το Mouton Cadet για να δημιουργήσει αντίγραφα ασφαλείας για τα κρασιά της, και τα 20 Bateeaux chateaux (που καλύπτουν 1120 εκτάρια) που μου ανήκει, τείνω να ξέρω μέσα από γευσιγνωσίες που διοργανώνουν οι Côtes ή AOC Συνδικάτα του Μπορντό.

Δείτε επίσης: Η Jane Anson επισκέπτεται το Haichang Group της Κίνας στο Μπορντό

Από το 2011, η εταιρεία έχει μερίδιο 50% Chateau Beychevelle , και το 2008 αγόρασε ένα «mainstream» μη συνεργαζόμενο σπίτι με τη μορφή Oenoalliance, την πρώτη πραγματική είσοδο για την Castel στην επιχείρηση grand cru. Αλλά η απουσία του από τον σπάνια κόσμο του ταξινομημένου Μπορντό είναι εντελώς απογοητευτική. Γιατί πρέπει να ανταγωνιστεί σε αυτόν τον τομέα όταν η Castel ως εταιρεία πουλάει σχεδόν τόσο κρασί ετησίως (από περιοχές γύρω από τη Γαλλία, μερικές σε μπουκάλι, μερικές σε τσάντα-σε-κουτί, μερικές χύμα) από τις υπόλοιπες του Μπορντό ;

«Για πολύ καιρό η οικογένεια Καστέλ δεν είχε τα χρήματα να επενδύσει στο διάσημο κάστρο του Μπορντό», μου λέει ο διευθυντής ανάπτυξης Jean-Baptiste Prot, «και παρόλο που τώρα, η στρατηγική δεν έχει αλλάξει. Νιώθουν πιο άνετα να μένουν συγκεντρωμένοι και διακριτικοί ».

Η βόλτα στο κελάρι του βαρελιού και στο δωμάτιο εμφιάλωσης του Castel είναι ένας πολύ αποτελεσματικός τρόπος για να δείτε ακριβώς πώς φαίνεται η εστίαση για το Castel. Υπάρχουν 50.000 βαρέλια - ή πιθανά 15 εκατομμύρια μπουκάλια - σε αυτόν τον σπήλαιο, μόνο για τη γήρανση του Βαρόνου de Lestac. Κάθε βαρέλι χρησιμοποιείται για τρία χρόνια, ωριμάζει το κρασί για έξι μήνες κάθε φορά, έτσι κάθε ένα βλέπει έξι κρασιά για τρία χρόνια. Μόνο δύο εργαζόμενοι φροντίζουν ολόκληρη τη διαδικασία, χρησιμοποιώντας περονοφόρα οχήματα και μια σειρά αντλιών για να αδειάσουν και να ξαναγεμίσουν όπως απαιτείται. Και αυτό είναι ένα από τα πολλά κέντρα παραγωγής ή εμφιάλωσης που βρίσκονται σε όλη τη Γαλλία Προβηγκία στο Λίγηρ στο Λανγκεντόκ , κάνοντας 630 εκατομμύρια φιάλες συνολικά. Υπάρχει ένα συνεχιζόμενο πρόγραμμα ανακαινίσεων και αποκαταστάσεων σε όλα τα κάστρα του Castel, αλλά η εστίαση είναι να αναπτυχθούν οι μάρκες που έχουν κάνει το όνομά της.

Το να μείνεις εκτός του διαβαθμισμένου παιχνιδιού ακινήτων στην Κίνα μπορεί να σημαίνει ότι αποφεύγει μερικά από τα προβλήματα που προκαλούνται από την κυβέρνηση κατά της διαφθοράς ή από τη συντριβή του χρηματιστηρίου.

Όμως η Castel αντιμετώπισε τις δικές της προκλήσεις, κυρίως στη μάχη με τα εμπορικά σήματα με τον κινεζικό διανομέα κρασιού που είδε πρόστιμο άνω των 30 εκατομμυρίων RMB για παραβίαση του εμπορικού σήματος Ka-Si-Te (η πιο διάσημη κινεζική μετάφραση του ονόματος Castel). Το πρόστιμο βρίσκεται επί του παρόντος σε αναστολή έως ότου εκδοθεί περαιτέρω απόφαση από το Ανώτατο Δικαστήριο της Κίνας, αλλά έως ότου επιλυθεί, η εστίαση και η διακριτική ευχέρεια της εταιρείας θα είναι για άλλη μια φορά χρήσιμη.

«Ξοδεύουμε εκατοντάδες χιλιάδες ευρώ κάθε χρόνο για την προστασία της μάρκας στην Κίνα», λέει ο Prot. «Είναι μια συνεχής μάχη και δεν κερδίζουμε πάντα, αλλά εμμένουμε».

Διαβάστε περισσότερα στήλες Jane Anson :

Ο χάρτης δείχνει τον ιστό των υπόγειων σπηλαίων στο Issy Les Molineaux, οι οποίες πιστεύεται ότι έχουν χωρητικότητα μπουκαλιού 2 μέτρων. Πίστωση: Jane Anson