Anson την Πέμπτη: Κρασιά Long Island- Winestealssd.com

Southold Farm, Λονγκ Άιλαντ. Πίστωση: www.southoldfarmandcellar.com

Καλύτερες στιγμές
Αρχική σελίδα ειδήσεων

Η Jane Anson για το γιατί τα κρασιά του Long Island αξίζουν περισσότερη αναγνώριση ....

Anson: Κρασιά Long Island

Οδηγήσαμε πάνω-κάτω στο δρόμο αρκετές φορές, ελέγχοντας το GPS μας με βάση την αναμενόμενη διεύθυνση. Υπήρχαν μερικά αχυρώνα, μερικά μεγάλα μονοπάτια που σημειώθηκαν με γραμματοκιβώτια στο δρόμο που βρέθηκαν σε όλη την αγροτική Αμερική, αλλά όχι πολλά άλλα.

Ανακαλύψαμε μόνο γιατί λείπει η πινακίδα για το Southold Farm και το Cellar μόλις κάναμε το κινητό του ιδιοκτήτη Regan Meador. Βγήκε στο δρόμο για να μας συναντήσει, και μας οδήγησε στην αίθουσα γευσιγνωσίας του ένα μικρό λευκό αχυρώνα που θα μπορούσε να πέσει από το The Hamptons στο πιο ευημερούσα South Fork του Long Island. Και τότε μας έδειξε την πινακίδα για το ακίνητο, κλίνει στον τοίχο πίσω από έναν καναπέ που επίσης σαφώς δεν είχε χρησιμοποιηθεί για λίγο.

Δυστυχώς, πουλάμε. Μετακίνηση στο Τέξας ».

Ω. Λαμβάνοντας υπόψη ότι η Southold Farm and Cellar είχε ανοίξει τις πόρτες της μόνο με το τρύγο του 2013, και μεγάλωνε μερικές συναρπαστικές ιταλικές ποικιλίες σταφυλιών που είχα ενθουσιαστεί για να δοκιμάσω, αυτό δεν ήταν υπέροχο νέο. Προφανώς η ανάπτυξη είχε καλυφθεί στους New York Times, αλλά δεν είχα το υπόμνημα.

Ήθελα να επισκεφτώ τα οινοποιεία του Long Island από τότε που παρακολούθησα μια δοκιμή στο κέντρο της Νέας Υόρκης πριν από σχεδόν πέντε χρόνια, όπου βρήκα μερικά ενδιαφέροντα - και πολλά λιγότερο ενδιαφέροντα - κρασιά. Θυμάμαι το συνηθισμένο στήριγμα του Μπορντό μείγματα, μερικά περίπλοκα κρασιά με μείγματα φαινομενικά τυχαίων ποικιλιών, αλλά και κάποια εξαιρετική μοναδική ποικιλία Merlots , Chardonnays και λίγο πιπέρι, γήινο Syrahs . Ο Channing Daughter και ο McCall έλαβαν ιδιαίτερα καλά γράμματα από μένα εκείνη την εποχή. Τότε η αδερφή μου επέστρεψε ένα Πράσινη Valtellina από το λαμπρό One Woman Wines το περασμένο καλοκαίρι, και το μυαλό μου είχε δημιουργηθεί.

«Κάποτε ήταν πολύ εύκολο να απορρίψεις τα κρασιά του Long Island», Elizabeth Schneider, σομελιέ, γηγενής Long Island και οικοδεσπότης του podcast Κρασί για κανονικούς ανθρώπους μου λέει μερικές εβδομάδες πριν από το ταξίδι μου.

«Στη δεκαετία του 1980, κανείς δεν πίστευε ποτέ ότι η φάρμα πατάτας και κολοκύθας του North Fork θα μπορούσε ποτέ να παράγει εξαιρετικό κρασί που θα μπορούσε να υποστηριχθεί από τους σομελιέ της Νέας Υόρκης. Σήμερα όμως τα κρασιά είναι καλά και γίνονται καλύτερα ».

Η περιοχή βρίσκεται ακόμα στις σκιές των Finger Lakes - μια περιοχή της Νέας Υόρκης που φτιάχνει πολύ συναρπαστικά μπουκάλια, αλλά είχα δοκιμάσει αρκετά για να μάθω περισσότερα και έτσι έπεισα μερικούς πολύ ευγενικούς φίλους να κάνουν το ταξίδι μέχρι τη διαδρομή 25 του Βορρά Δίκρανο μαζί μου, κάτι κοντά στα 80 μίλια από τη Νέα Υόρκη.

Ταξιδιωτικός οδηγός Decanter: Finger Lakes, Νέα Υόρκη

Ήξερα ότι η καλλιέργεια σταφυλιών θα ήταν δύσκολη εδώ από την άποψη του κλίματος. Έχουν όλο το ωκεάνιο κλίμα του Μπορντό, αλλά περισσότερη υγρασία και ζέστη το καλοκαίρι, πράγμα που σημαίνει ότι οι θερμοκρασίες ημέρας-νύχτας σπάνια παρουσιάζουν τεράστιες διαφορές, που μόλις πέφτουν κάτω από τους 25 ° C.

Αλλά δεν περίμενα να βρω προκλήσεις από τοπικούς πολιτικούς. Ο Meador και η σύζυγός του, όπως και ο ντόπιος Σνάιντερ του Λονγκ Άιλαντ, είχαν αγοράσει δύο γειτονικά οικόπεδα όταν εγκαταστάθηκαν το 2011 μετά από καριέρα στο «μουσική και διαφήμιση στο Μανχάταν». Το λάθος που έκαναν ήταν ότι οι συμφωνίες κατασκευής και φύτευσης διέφεραν μεταξύ των δύο, και προσπάθησαν να χτίσουν το οινοποιείο τους στο μεγαλύτερο οικόπεδο που είχε αυστηρά δικαιώματα μόνο για γεωργία.

«Σκεφτήκαμε ότι είχαμε κάνει την εργασία μας», είπε ο Meador με ένα θλιβερό χαμόγελο. «Αλλά ο πίνακας ζώνης μας είπε επανειλημμένα διαφορετικά. Προσπαθήσαμε να βρούμε έναν συμβιβασμό, αλλά οι στάσεις έχουν σκληρυνθεί τα τελευταία δύο χρόνια. Είναι δύσκολο να αποδεσμεύσεις τις προθέσεις της τοπικής πόλης προς τη βιομηχανία κρασιού τώρα ».

η Ελένα Ντέιβις και ο Μαρκ Γιάνσεν

«Υπάρχουν σωστοί τρόποι και λανθασμένοι τρόποι για τα πράγματα», ο οινοποιός Gilles Martin στο καθιερωμένο (με μια επιτυχημένη πολιτική ανοιχτής πόρτας) το οινοποιείο Sparkling Pointe επεσήμανε διπλωματικά στην επόμενη στάση μας, υποδηλώνοντας ότι ίσως ο Meador θα μπορούσε να βρει συμβιβασμό. Και καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας τα σχόλια που λάβαμε ήταν ότι το Southold Farm και το Cellar θα ήταν ευπρόσδεκτοι να μείνουν.

Υπό την απειλή?

Ωστόσο, μόλις την περασμένη εβδομάδα, ο επόπτης της πόλης του Southold πρότεινε μορατόριουμ σε όλες τις νέες εφαρμογές οινοποιείων, ζυθοποιείων και αποστακτηρίων Ο Meador απέχει πολύ από το μοναδικό άτομο που αντιμετωπίζει προβλήματα. Λοιπόν, απειλείται αυτή η περιοχή, η οποία δέχεται επιτέλους επιδοκιμασίες για το κρασί της;

Το Long Island είναι, από πολλές απόψεις, μια τέλεια βουκολική Αμερική. Μπορείτε να δείτε ακριβώς γιατί τα οινοποιεία εδώ έχουν αυξηθεί από ένα μόνο το 1973 σε 38 το 1999 και έως 60 σήμερα, με πάνω από 2.000 στρέμματα σταφυλιών. Τα αμμώδη εδάφη δίνουν το δυναμικό αποστράγγισης που απαιτείται για την καταπολέμηση της επιρροής του Πεκονικού κόλπου, του Long Island Sound και του Ατλαντικού Ωκεανού και τα ηλιόλουστα φθινοπωρινά κάνουν τις αργές συγκομιδές πραγματικότητα τα περισσότερα χρόνια. Και μπορείτε επίσης να δείτε γιατί τα τοπικά δημοτικά συμβούλια θέλουν να διασφαλίσουν μια βιώσιμη προσέγγιση στην ανάπτυξη και να αποφύγουν την έντονη πίεση στις τιμές της γης που έχει γίνει τόσο δύσκολη στο The Hamptons.

Κορυφαία μπαρ κρασιού της Νέας Υόρκης

«Το μεγάλο άλμα στους αριθμούς των οινοποιείων ήρθε το 2000 με το άνοιγμα μιας προσαρμοσμένης εγκατάστασης θραύσης που επέτρεψε στις νέες μάρκες να καθιερωθούν χωρίς τεράστια επένδυση», μου λέει ο Ali Tuthill του Long Island Wine Council. «Αλλά για πάνω από 40 χρόνια οι αμπελώνες μας έχουν διαδραματίσει κρίσιμο ρόλο στη διατήρηση της γης. Η βιομηχανία απασχολεί περίπου 2.000 άτομα και παράγει περίπου 150 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ για την τοπική μας οικονομία. Πιστεύουμε ότι οι αμπελώνες διαδραματίζουν κρίσιμο ρόλο στην προστασία και τη διατήρηση της τοπικής γεωργικής κληρονομιάς μας ».

Ας ελπίσουμε ότι θα βρουν έναν συμβιβασμό. Δεν υπάρχει κανένα επιχείρημα ότι η μαγεία του North Fork έγκειται στο να νιώθεις έναν κόσμο μακριά από τη Νέα Υόρκη και τους Hamptons. Αλλά υπάρχουν συναρπαστικά κρασιά εδώ που αξίζουν να είναι πιο γνωστά. Τελικά, επισκέφθηκα τον McCall, το κρασί που με ενδιέφερε πέντε χρόνια νωρίτερα στη Νέα Υόρκη, και βρήκα ένα όμορφο οινοποιείο σε στιλ ράντσο που διευθύνεται από τον λαμπρά στριμμένο Russ McCall και τον γιο του Brewster. Αυτό ήταν ένα από αυτά τα πρώην αχυρώνα πατάτας που μετατράπηκαν σε κορυφαίο οινοποιείο του νησιού. Συνιστώ ανεπιφύλακτα το άψητο Chardonnay τους, και το υπέροχο μονό αμπελώνα Hillside Pinot Noir (πολύ καλύτερα, βρήκα, από το Pinot αναμεμιγμένο από πολλά οικόπεδα).

Θα ήταν κρίμα να δούμε άλλα ταλέντα να φεύγουν. Πριν φύγουμε από το Southold Farm and Cellar, ζητήσαμε να δοκιμάσουμε τα κρασιά του Meador. Είμαι πολύ χαρούμενος που κάναμε, καθώς ήταν εύκολα μεταξύ των καλύτερων της ημέρας - ιδιαίτερα ενός ζουμερού, χυμώδους 2015 από το σταφύλι Tereldego (το οποίο μπορεί να μην κάνει το ταξίδι στο Τέξας).

Δεν ξέρω τις περιπλοκές πίσω από τις αποφάσεις για τη χωροθέτηση. Αλλά ξέρω από τη δοκιμή ότι το Meador είναι μια απώλεια για το Long Island. Είναι αυτοδίδακτος από βιβλία (καπέλα για τον Ian D'Agata και τον Jancis Robinson για την παροχή έμπνευσης για τα σωστά σταφύλια για φύτευση) μαζί με ένα σπουδαίο μάθημα από τον οινοποιό στο γειτονικό Osprey's Dominion στο Peconic. Και μόλις άρχισε να προσελκύει το ενδιαφέρον και τον ενθουσιασμό με τα μπουκάλια του (και η προσέγγιση του Τσαρλς Σμιθ για την ονομασία των κρασιών, με κάθε τρύγο να βαπτίζεται εκ νέου με ονόματα από το Quiet Explosion to Trust the Pain). Τώρα πουλάει και κατευθύνεται προς το Texas Hill Country για να φυτέψει έναν νέο αμπελώνα, μώλωψε λίγο ίσως, αλλά εξακολουθεί να είναι αποφασισμένος να φτιάξει υπέροχο κρασί. Ανυπομονώ να παρακολουθήσω την ιστορία του.