Αμπελώνες του Βίτι στο Μπαρόλο
- Πεδεμόντιο
Η ποιότητα είναι η λέξη-κλειδί για το Barolo 2010, ο Ian D'Agata βρίσκει το vintage που ήδη εμφανίζει πραγματική πυκνότητα υφών και έντονες οξύτητες.
Με μια ματιά
Κλασικά, ισορροπημένα κρασιά από μια σχετικά δροσερή εποχή καλλιέργειας και αργές συγκομιδές. Πιθανώς το καλύτερο μακροπρόθεσμο δυναμικό των κρασιών από το 2009-2012
Μερικές φορές, ένα vintage που είναι πραγματικά ξεχωριστό φαίνεται να έρχεται να χτυπάει τις πόρτες των οπαδών παντού παντού. Πιο σπάνια, αλλά ακόμη καλύτερα, είναι εκείνες οι περιπτώσεις που οι λάτρεις του κρασιού έρχονται αντιμέτωποι με μια ένταση πλούτου: αυτό συμβαίνει με το 2010 Vintage Barolo .
Το 2010, η δροσερή καλλιεργητική περίοδος και η αργή συγκομιδή μου θύμισαν οινοποιίες από τη δεκαετία του 1970 ή τις αρχές της δεκαετίας του 1980. Η άνοιξη και το καλοκαίρι ήταν γενικά δροσερά και βροχερά, καθυστερώντας την ανθοφορία και εξασφαλίζοντας μια μακρά, αργά αναπτυσσόμενη σεζόν. Ο Αύγουστος χαρακτηρίστηκε από ομίχλη αλλά ζεστό καιρό (η διαχείριση του θόλου ήταν ιδιαίτερα σημαντική για την πρόληψη της στασιμότητας της υγρασίας), ακολουθούμενη από τον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο που ήταν κυρίως ξηρές.
γιατί ο Ντάνιελ Τζόνας άφησε μέρες της ζωής μας
Η αργή, ομοιόμορφη ωρίμανση και η έλλειψη υπερβολικής θερμότητας εξηγεί τα κρασιά που χαρακτηρίζονται από πραγματική πυκνότητα υφής και έντονες οξύτητες. Σε ορισμένες περιπτώσεις, λόγω των χαμηλών καλλιεργειών σταφυλιών που κουβαλούσαν τα αμπέλια, ορισμένοι παραγωγοί συγκομίστηκαν ακόμη και νωρίτερα από το συνηθισμένο.
Τι λένε οι έμποροι
«Μια υπέροχη χρονιά; Ίσως ναι, αλλά νομίζω ότι χρειαζόμαστε περισσότερο χρόνο για να εκτιμήσουμε πώς εξελίσσεται το 2010 ο Μπαρόλος » Bruno Besa, κελάρια κρασιού Astrum
«Το 2010 είναι το καθοριστικό vintage για την περιοχή» Hew Blair, Justerini & Brooks
Πίστωση: Maggie Nelson
Τα καλύτερα κρασιά χαρακτηρίζονται από καλό βάθος, ακρίβεια, πολυπλοκότητα και ενέργεια. Ωστόσο, δεδομένου ότι το 2010 δεν ήταν μια ιδιαίτερα καυτή χρονιά, πιο δροσερές τοποθεσίες ή εκείνες που βρίσκονταν σε υψηλότερα υψόμετρα (ή με υπερβολικά υψηλά επίπεδα καλλιέργειας) αντιμετώπισαν δυσκολίες ωρίμανσης και μερικά κρασιά φαίνονται λιπαρά. Όταν δοκιμάσαμε τα νέα κρασιά πέρυσι, τα βρήκα ως πολύ κλασικά κρασιά με υψηλή περιεκτικότητα σε οξύ που δεν ήταν ιδιαίτερα λιπαρά ή πλούσια, αλλά το μακιγιάζ τους έχει αλλάξει σημαντικά τους τελευταίους 8 έως 10 μήνες.
νόμος και τάξη σεζόν 18 επεισόδιο 2
Ενώ κάποτε ήταν πολύ νεανικά λιγάκι, πολλά από τα 2010 του Μπαρόλου είναι τώρα απροσδόκητα προσιτά, μερικά σχεδόν πολύ λιπαρά και αλκοολούχα. Στην πραγματικότητα, ο Savio Daniele από το ανερχόμενο κτήμα Le Strette στο Novello παρατήρησε: «Μας εκπλήσσει το πόσο προχωρούν ορισμένοι από τους Μπάρολους του 2010». Υπό το πρίσμα αυτό, προειδοποιήστε ότι οι καλύτεροι Μπάρολοι του 2010 ήταν συνήθως φτιαγμένο από σταφύλια που καλλιεργούνται στις πιο διάσημες τοποθεσίες αμπελώνων, έτσι τα κρασιά από μικρότερες τοποθεσίες υποφέρουν σε σύγκριση με αυτά που φτιάχνονται από τα παρόμοια Χαίρομαι ή Κατάλληλος .
Συγκομιδή Paola Scavino στο Μπαρόλο
Συνολικά, πιστεύω ότι το 2010 ήταν ελαφρώς υπερεκτιμημένο από ορισμένους κριτικούς, οι οποίοι συχνά δοκιμάζουν πολύ νωρίς όταν τα κρασιά πραγματικά δεν αναπτύσσονται. Τούτου λεχθέντος, το 2010 ο Μπάρολος είναι γενικά πολύ καλός σε εξαιρετικό. Οι περισσότεροι δεν θα φτάσουν ποτέ στα υψηλά επίπεδα ποιότητας των πέντε αστρικών Barolo vintages των τελευταίων 50 έως 60 ετών (1961, 1971, 1978, 1982 και 1989), αλλά πολλά θα είναι αξέχαστα κρασιά.
Στην πραγματικότητα, το 2010 είναι το καλύτερο vintage Barolo του 21ου αιώνα μέχρι σήμερα (μαζί με το 2001), και θα μπει στα βιβλία ως μία από τις καλύτερες σοδειές του Barolo. Τελευταίο αλλά όχι λιγότερο σημαντικό, το γεγονός ότι ο Bruno Giacosa επέλεξε να αποχαρακτηρίσει τα κρασιά του και να μην εμφιαλώσει τη δεκαετία του 2010 δεν είναι ένα σχόλιο για την ποιότητα του vintage αλλά για προβλήματα στο οινοποιείο που συνδέονται με την κακή υγεία του και την προσωρινή απουσία του, προβλήματα που έκτοτε έχουν επιλυθεί. Το 2011, για παράδειγμα, υπόσχονται να είναι εξαιρετικοί.
90 μέρες αρραβωνιαστικός ευτυχώς μετά τη σεζόν 4 επεισόδιο 10
Τι λένε οι παραγωγοί
«Σύγχρονη, εξαιρετική Barolo: αξιέπαινη, αλλά πολλοί είναι πιο έτοιμοι να πιουν νωρίτερα από ό, τι αρχικά πίστευαν»
Ο Federico Scarzello του Giorgio Scarzello και επίσης πρόεδρος της Enoteca Regionale del Barolo
«Το 2010 είναι ένα κλασικό, συναρπαστικό vintage Barolo από τα καλύτερα. Είναι σπάνιο, καθώς τα κρασιά έχουν σχεδόν τέλεια ισορροπία. Ακόμα νέοι, δείχνουν κάπως γραμμικές δομές αλλά έχουν πραγματική πολυπλοκότητα, βάθος και αρμονία » Elisa Scavino, Paolo Scavino
«Το 2010 είναι ένα δώρο της φύσης και αυτοί είναι οι Μπαρόλοι που ζεσταίνουν τις καρδιές μας! Προσφέρουν μια ματιά τόσο του παρελθόντος όσο και του μέλλοντος του Barolo » Aldo Vajra, GD Vajra
«Τα κρασιά είναι φωτεινά, πλούσια, αλμυρά: Μου αρέσει ιδιαίτερα η υψηλή οξύτητά τους» Marta Rinaldi, Giuseppe Rinaldi
«Το 2010 Barolos είναι σύνθετα κρασιά που δεν θα είναι σύντομα προσιτά, καθώς οι τανίνες θα χρειαστούν χρόνο για να έρθουν» Mariacristina Oddero, Oddero
«Το 2010 είναι ένα εξαιρετικό vintage Barolo, με κρασιά σπάνιας ισχύος και φινέτσα
θα γεράσει υπέροχα » Alessandro Ceretto, Ceretto
