Κοκτέιλ στο σπίτι
- Καλύτερες στιγμές
«Το« κοκτέιλ »είναι μια σύγχρονη εφεύρεση και χρησιμοποιείται γενικά για ψάρεμα και άλλα αθλητικά πάρτι, αν και ορισμένοι ασθενείς επιμένουν ότι είναι καλό το πρωί ως τονωτικό.»
Δεδομένου ότι ο Jerry Thomas έγραψε αυτές τις λέξεις το 1862 (στο σπερματικό βιβλίο του, Ο οδηγός του Bar-Tender ), είναι απίθανο να συγχωρεί τις αρετές της κατανάλωσης κλεισίματος νωρίς το πρωί - αλλά η πανδημία μας έδωσε σε όλους μας την ευκαιρία να ανεβάσουμε το παιχνίδι μας όσον αφορά τη μίξη στο σπίτι.
Ωστόσο, δεν έχουμε όλοι μας τις δεξιότητες, τον εξοπλισμό ή τα απαραίτητα συστατικά για να αναπαράγουμε την εμπειρία του στυλ μπαρ στα σαλόνια μας, οπότε είναι καλό να γνωρίζουμε ότι η ποιότητα των προκατασκευασμένων, έτοιμων κοκτέιλ δεν ήταν ποτέ υψηλότερη - από εξειδικευμένους παραγωγούς, και από μερικά από τα κορυφαία μπαρ που όλοι μας χάσαμε τόσο πολύ τον τελευταίο χρόνο.
Ίσως χρειαστεί να σπάσετε το κοκτέιλ σέικερ για να έχετε το καλύτερο από ένα ή δύο από αυτά, αλλά τα περισσότερα απαιτούν πράγματι πολύ λίγη προσπάθεια: απλώς ψήστε, ρίξτε και απολαύστε.
Καλύτερα έτοιμα κοκτέιλ: Επτά για δοκιμή
Hawksmoor
Η αλυσίδα εστιατορίων μπριζόλας είναι τόσο γνωστή για την υπεροχή των ποτών της όσο και για την ποιότητα του βοείου κρέατος - και το θέμα συνεχίζεται με μια εξαιρετική ποικιλία εμφιαλωμένων και κονσερβοποιημένων κοκτέιλ. Πρόκειται για μια σειρά από κλασικά στριμμένα και στριμμένα, από το απόλυτο Ultimate Dry Martini, μέχρι τον φλογερό καπνό της πικάντικης μαργαρίτας του Back Burner.
Επιλέξτε το εύρος: Ντεμοντέ με πλήρες λίπος. Το καφέ βούτυρο και το φασόλι τόνκα συνδυάζονται υπέροχα με το Woodford Reserve Bourbon για να δημιουργήσουν μια τοστιέρα, δρυς απόλαυση.
Speakeasy στο σπίτι
Μέσω μιας «Υπηρεσίας Συνδρομής», δημιουργούνται μηνιαία θεματικά κουτιά κοκτέιλ από τρία από τα κορυφαία μπαρ του Λονδίνου: Nightjar, Oriole και Swift. Τα ποτά, που διατίθενται σε σακούλες των 220 ml, είναι πρωτότυπες δημιουργίες και συνοδεύονται από τη δική τους μουσική λίστα αναπαραγωγής, γαρνιτούρες και βίντεο μπάρμαν. Αυτό το μήνα είναι θέμα μελλοντικών κουτιών του Αγίου Βαλεντίνου που θα εξερευνήσουν το Cinco de Mayo, το Save the Bees και το Hallowe'en.
Επιλέξτε το εύρος: Το Highlander (Oriole). Απολαυστικός αλλά όμορφα ισορροπημένος συνδυασμός Glenmorangie, κρασιού μαύρης σοκολάτας, νέκταρ μέλι και λεμονιού
Κόσμος του Ζινγκ
Μια επιχείρηση ξεκίνησε από τον Pritesh Mody (ειδικός κοκτέιλ στο Channel 4's Κυριακή Brunch ) και ένας κορυφαίος προμηθευτής σε μπαρ, εστιατόρια και ξενοδοχεία - τώρα περιστρέφεται το επιχειρηματικό της μοντέλο για να πουλά απευθείας στον καταναλωτή κατά τη διάρκεια της πανδημίας.
Η γκάμα Spirit of Zing εμφιαλωμένων κοκτέιλ (250ml ή 500ml) είναι μεγάλη και η ποιότητα είναι σταθερά υψηλή, από το Negroni ηλικίας βαρελιού Bordeaux έως το Μανχάταν του Steel και ένα επικίνδυνα απολαυστικό φράουλα και Basil Mojito.
Επιλέξτε το εύρος: Περσικός ασβέστης και Νόρι Μαργαρίτα. Ένα κοκτέιλ κλισέ έχει αναπνέει νέα ζωή χάρη σε ένα γεμάτο ζεύγος πικρά nori (φύκια), αποξηραμένο περσικό ασβέστη και Don Julio Tequila.
Urban Bar
Το Urban Bar, γνωστό ως προμηθευτής εξοπλισμού μπαρ και γυάλινων σκευών, ξεχώρισε κατά τη διάρκεια της πανδημίας για να πουλήσει αλκοολούχα ποτά - και μια μεγάλη γκάμα προ-ανάμεικτων κοκτέιλ που δημιουργήθηκε από τον mixologist Giancarlo Mancini και πουλήθηκε μέσω Amazon.
ο ίαν σόμερχαλντερ και η νίνα ντόμπρεφ χωρίζουν
Παρέχεται σε φιάλες των 50cl με ιταλικό βερμούτ στο προσκήνιο, υπάρχει ένα πανίσχυρο Espresso Martini, ένα δροσιστικό Spritz Italiano που συνδυάζεται με prosecco ή ανθρακούχο νερό - και, δεδομένης της ιταλικής προέλευσης της σειράς, το αναπόφευκτο Negroni.
Επιλέξτε το εύρος: Νέγρων. Κατασκευασμένο στην Ιταλία χρησιμοποιώντας το London Dry gin, το Vermouth di Torino Rosso και το Bianco και το Rinomato Bitter Scuro, αυτό είναι ένα κλασικό, ευχάριστα πικρό ποτό ιδανικό για αυτές τις στιγμές του Zoom aperitivo.
Η συλλογή Wolseley Take Home Cocktails (Fischer's, Marylebone Village)
Ένα άλλο υπέροχο σετ κοκτέιλ δύο μερίδων (250ml) που αναπτύχθηκε για το The Wolseley από την ομάδα του μπαρ - τόσο φρέσκο που τρία από τα πέντε πρέπει να καταναλωθούν εντός τριών ημερών από την παράδοση. Η έμφαση δίνεται στα κλασικά - Margarita, Daiquiri, Negroni, Manhattan και English Rose - που εκτελούνται με εξαιρετική απλότητα.
Επιλέξτε το εύρος: Χέμινγουεϊ Ντακίρι. Θα περάσει λίγο καιρό πριν κάποιος από εμάς ξεκινήσει στην Αβάνα, αλλά εν τω μεταξύ, αυτός ο εξαιρετικά φρέσκος συνδυασμός ρούμι, γκρέιπφρουτ, ασβέστη και μαρασκίνο λικέρ είναι μια απόλαυση της Καραϊβικής.
ΜΗΤΕ (Μίγμα Συνολικής Ευτυχίας)
Αποκλειστικά για το Waitrose για τρεις μήνες από τον Φεβρουάριο, αυτά είναι κοκτέιλ σε κονσέρβα μιας χρήσης (125ml) σε πιο φιλική προς το πορτοφόλι τιμή (3,99 £) από τις προσφορές σε στυλ μπαρ. Τα κλασικά που προσφέρουν ευχάριστα πλήθη περιλαμβάνουν τους Negroni, Espresso Martini, Old Fashioned και Margarita, ενώ η ισχιακή συσκευασία έχει μια αίσθηση μπύρας.
Επιλέξτε το εύρος: Εσπρέσο Μαρτίνι. Η σωστή δύναμη είναι το κλειδί για κάθε κοκτέιλ. Όπου το 14,9% abv αισθάνεται ένα μικρό παιδί για το MOTH Margarita, είναι ιδανικό για αυτό το υπέροχο μείγμα βότκας Winter Bros Winter Wheat, κρύου καφέ και λικέρ καφέ.
Κατάστημα μπουκαλιών νέας φυλής
Το άνοιγμα μιας νέας ανεξάρτητης επιχείρησης λιανικής στη μέση μιας πανδημίας σημειώνει το θάρρος, αν όχι τίποτα άλλο. Αυτό το κατάστημα Loughton προσφέρει πανελλαδικά από το ηλεκτρονικό του κατάστημα, συμπεριλαμβανομένων εμφιαλωμένων κοκτέιλ από το φημισμένο Dalston bar Three Sheets, κονσερβοποιημένα προμίγματα από το East London Liquor Co - και εμφιαλωμένα κοκτέιλ μιας εξυπηρέτησης (95ml) από την εξαιρετική απόδειξη φιάλης. Η γκάμα είναι εκτεταμένη και αξίζει να εξερευνήσετε.
Επιλέξτε το εύρος: Ντεμοντέ (απόδειξη μπουκαλιών). Όχι τόσο υψηλή οκτάνη όσο το παράδειγμα Hawksmoor, αλλά εξακολουθεί να είναι εξαιρετικά εκφραστική και εξαιρετική σχέση ποιότητας / τιμής.
