Ο Sommelier Alejandro Iglesias επιλέγει τα κορυφαία εστιατόρια, ξενοδοχεία και καταστήματα στο Cafayate ...
Κόκκινο κρασί Vinoteca
Ιδανικό για περιήγηση, αυτό το κατάστημα κρασιών προσφέρει μια ολοκληρωμένη ποικιλία κρασιών που παράγονται κατά μήκος των κοιλάδων Calchaquí. Όχι μόνο διαθέτει τις πιο γνωστές ετικέτες, αλλά και λιγότερο γνωστά πετράδια που παράγονται στην περιοχή. Güemes Norte St. 141, Cafayate
Το Calchaquitos
Οι μαρμελάδες και τα γλυκά που παρασκευάζονται με τα φρούτα της περιοχής είναι ένα must Calchaquí. Είναι αδύνατο να μην μπείτε στον πειρασμό από τη γεύση των βερνικωμένων ξηρών καρπών, τη μαρμελάδα καγιτέ (μαύρος σπόρος σκουός) και τα cuaresmillos (μικρά ροδάκινα) σε σιρόπι που πωλούνται σε αυτό το μικρό κατάστημα
Καφείες
Λίγα λεπτά μακριά από την κεντρική πλατεία, η οικογένεια Domingo παράγει μια νόστιμη ποικιλία τυριών κατσίκας σε μια μικρή γαλακτοκομική φάρμα όπου προσφέρει περιηγήσεις και γευσιγνωσίες. Ακολουθεί παραδοσιακές συνταγές και παράγει επίσης αρωματισμένα τυριά χρησιμοποιώντας μπαχαρικά από την περιοχή. www.cabrasdecafayate.todowebsalta.com.ar
Ο Alejandro Iglesias είναι σομελιέ, συγγραφέας κρασιού και εκπαιδευτικός που συν-ίδρυσε την Αργεντινή εφαρμογή κρασιού Vinomanos.
