Πίστωση: Kelsey Knight / Unsplash
- Αποκλειστικός
- Καλύτερες στιγμές
- Αρχική γευσιγνωσία
Η Καλιφόρνια δεν είναι γνωστή ως εστία. Και περισσότερο από τα περισσότερα, το Pinot Noir είναι η ποικιλία που κάνει τους λάτρεις του κρασιού να αναρωτιούνται όταν πρόκειται για τιμή.
Έτσι Καλιφόρνια Pinot Noir; Αδύνατο να βρείτε μια συμφωνία, μπορεί να νομίζετε. Αλλά αυτό δεν είναι απολύτως αλήθεια…
Σίγουρα, για κρασιά κάτω των 15 £ θα είστε καλύτερα με μερικά από τα εξαιρετικά Pinots που παράγει η Χιλή. Ιδιαίτερα από το δροσερό κλίμα της κοιλάδας Leyda, η οποία τράβηξε πάνω από το βάρος της σε Καράφα 'μικρό Γευσιγνωσία πάνελ New World Single-Vineyard Pinot Noir .
Και υπάρχει κάτι τέτοιο όπως η κόκκινη Βουργουνδία - αν γνωρίζετε πού να κοιτάξεις . Καθώς και εξαιρετικές αγορές από Αυστραλία , Νέα Ζηλανδία , Νότια Αφρική και Όρεγκον.
Αλλά αν είναι προσιτή California Pinot Noir που θέλετε, δοκιμάστε αυτές τις 20 προτάσεις παρακάτω - το καλύτερο από μια επιλογή κάτω από £ 50rrp στη δοκιμή Essential California στο Λονδίνο τον Μάρτιο. (Ίσως η τελευταία μεγάλη εκδήλωση κρασιού στην πρωτεύουσα πριν από το κλείσιμο του Covid-19.)
Δοκιμάζοντας περισσότερα από 70 Pinots στην εκπομπή, είναι ξεκάθαρο ότι ενώ πολλοί εξακολουθούν να υπερηφανεύονται για το χρώμα, την εξαγωγή και τη βελανιδιά για την οποία η Καλιφόρνια είναι γνωστή εδώ και καιρό, όλο και περισσότερα στρέφονται σε άρωμα, οξύτητα και καθαρότητα φρούτων.
Τα αλκοόλ φαίνονται επίσης πιο μετριασμένα, με τα περισσότερα να ανέρχονται στο 13,5%. Και αυτά τα συνιστώμενα κρασιά στο 14% ή 14,5% είχαν αρκετό βάρος φρούτων και φρέσκια οξύτητα για να ισορροπήσουν. Το ευπρόσδεκτο κίνημα της Καλιφόρνιας προς την κομψότητα δεν δείχνει ευτυχώς σημάδια μείωσης.
Τα AVA που πρέπει να γνωρίζετε
Το Pinot Noir μεγαλώνει σε όλη την περιοχή Χρυσή Πολιτεία , αλλά υπάρχουν AVA στα οποία λάμπει πραγματικά. Όπως θα περίμενε κανείς, αυτές βρίσκονται κατά μήκος της ακτής του Ειρηνικού, όπου οι δροσερές θαλάσσιες αύρες μετριάζουν τη ζέστη του καλοκαιριού.
Η κομητεία Santa Barbara (ειδικά η Sta Rita Hills) και η κομητεία Sonoma (ιδιαίτερα η ρωσική κοιλάδα του ποταμού) είναι οι βασικές περιοχές όσον αφορά τις φυτεύσεις και την ποιότητα, με εξαιρετικές τσέπες στην κοιλάδα Anderson της κομητείας Mendocino, στην κεντρική ακτή, στο Monterey και στο Lodi.
Σύμφωνα με τον ειδικό κρασιού της Καλιφόρνια Karen McNeil , Οι κορυφαίοι Pinot Noir AVA της Καλιφόρνιας είναι στιλιστικά δύσκολο να ξεχωρίσουν. «Η γενική συναίνεση λέει ότι η κοιλάδα του Άντερσον (η πιο βόρεια) και η Στάτα Ρίτα Χιλς (το νοτιότερο) παράγουν τα ελαφρύτερα, πιο αιθέρια παραδείγματα.
«Αλλά μπορώ αμέσως να σκεφτώ 10 κρασιά της ακτής Sonoma που θα εμπίπτουν επίσης σε αυτήν την κατηγορία. Όπως συμβαίνει συχνά στην Καλιφόρνια, η φιλοσοφία και το χέρι του παραγωγού είναι αδύνατο να αγνοηθούν. '
Με τη μέση τιμή αυτών των 20 κρασιών να είναι ακόμα γύρω στα 30 £, δεν είναι φθηνά, αλλά ωστόσο αντιπροσωπεύουν καλή αξία σε σύγκριση με παρόμοια ποιότητα από τη Βουργουνδία ή άλλες κορυφαίες περιοχές του New World Pinot Noir.
