Ένα από τα πιο κομψά και «ευρωπαϊκά» κρασιά της Καλιφόρνιας, το Clos du Val Stags Leap District Cabernet Sauvignon έχει κερδίσει το πιο πολυπόθητο βραβείο στα Decanter World Wine Awards: το Διεθνές τρόπαιο για τις κόκκινες ποικιλίες κόκκινου Μπορντό πάνω από 10 £.
κύκλος antm 23 επεισόδιο 3
Το Clos du Val, το οποίο ιδρύθηκε το 1970 από τον Bernard Portet, του οποίου ο πατέρας ήταν τεχνικός διευθυντής στο Chateau Lafite, υπερηφανεύεται για την κομψότητα και τη λιχουδιά των Cabernets του με δροσερό κλίμα. Το 1972, το Cabernet επιλέχθηκε για να αντιμετωπίσει τα καλύτερα του Μπορντό το 1976 Paris Tasting.
Υπάρχει ειρωνεία στη νίκη του Clos du Val. Είναι χλευασμένο για την αποφασιστικότητά του να παράγει «κλασικά κρασιά σε ισορροπία, κομψότητα και πολυπλοκότητα, όπως λέει η δήλωση αποστολής της.
Το οινοποιείο περιγράφεται ως «Parker-averse» για έναν καλό λόγο: Ο Robert Parker είναι διάσημος απορρίπτοντας τη συγκράτηση και την κομψότητα στα κρασιά της Καλιφόρνιας - πιστεύοντας ότι τέτοια κρασιά αρνούνται το terroir τους και υποδηλώνουν ότι αυτά τα κρασιά είναι το αποτέλεσμα του σνομπ.
chicago fire season 5 επεισόδιο 21
Κατηγόρησε τον Mondavi ότι «κυνηγούσε τις έννοιες της Euro-elegance» στα Cabernets του, και ο Clos du Val είναι σίγουρα –και πιθανώς περήφανος– μέλος αυτού που ο Parker αποκαλεί «ελίτ κατά των γεύσεων».
Οι κριτικές του Parker για το Clos du Val ήταν χλιαρές: καταδικάζει το Stags Leap District Cabernet Sauvignon το 2005 με ελαφρά έπαινο και χαμηλό σκορ 89+:
«Είναι μια κομψή, γραμμική, μεσαίου σώματος προσπάθεια με φρέσκα οξέα καθώς και ώριμη τανίνη», προτείνει.
τολμηρή και η όμορφη ανακεφαλαίωση
Το πάνελ δοκιμής DWWA της Decanter, με επικεφαλής τον Stephen Brook, το περιέγραψε ως «αρωματισμένο και πικάντικο, γεμάτο με φρούτα cassis. Μαλακό και συγκρατημένο με σαρκώδη μαύρα φρούτα και καλό μήκος στο φινίρισμα ».
Γράφτηκε από τον Adam Lechmere
