- Υιοθετώ
- Καλύτερες στιγμές
Το πνεύμα του Μεξικού, η Τεκίλα παράγεται κυρίως στην πολιτεία Jalisco στη δυτική ακτή της χώρας. Είναι φτιαγμένο με το Blue Weber agave, ένα φυτό που διαρκεί από πέντε έως οκτώ χρόνια για να ωριμάσει πλήρως.
Οι παραγωγοί τεκίλα υποχρεούνται νομικά να χρησιμοποιούν μόνο την αγαύη για τουλάχιστον το 51% του μίγματος αλκοολούχων ποτών, το υπόλοιπο μπορεί να αποτελείται από άλλα σάκχαρα όπως ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο ή σιρόπι καλαμποκιού. Όσοι χρησιμοποιούν αυτά τα εναλλακτικά σάκχαρα ονομάζονται «mixto» Tequilas.
μυστικό τμήμα αφεντικού 4 τροχών
Αλλά αν θέλετε να εκτιμήσετε την πλήρη γεύση αγαύης σε ένα Tequila, εστιάστε στα προϊόντα που φέρουν την ένδειξη '100% αγαύη'.
Η Tequila έχει διαφορετικές ταξινομήσεις ηλικίας για τα προϊόντα της - λευκό , añejo και reposado - ανάλογα με το πόσο χρόνο ξοδεύει το πνεύμα στο βαρέλι. Το Reposado μεταφράζεται ως «ξεκούραστο» και ορίζεται ως παλαίωση σε δρυς για τουλάχιστον δύο μήνες αλλά λιγότερο από ένα χρόνο.
Οκτώ από τα καλύτερα Reposado Tequilas για να δοκιμάσετε
AquaRiva Reposado
Cleo Rocos των τηλεοράσεων Η εκπομπή βίντεο του Kenny Everett Η φήμη είναι καλόπιστη εραστή της Tequila και η AquaRiva είναι η μάρκα της, ειδικά δημιουργημένη με γνώμονα τα κοκτέιλ. Το reposado ωριμάζει για τουλάχιστον έξι μήνες σε πρώην αμερικανικά βαρέλια ουίσκι. Γλυκιά καραμέλα και λεπτό αγιόκλημα που αναμιγνύεται με μαγειρεμένη αγαύη, λεμόνι και κανέλα. Alc 40%
Casamigos Reposado
Δημιουργήθηκε από George Clooney, Rande Gerber και Mike Meldman Σε συνεργασία με έναν κύριο οινοπνευματοποιό, η ιστορία λέει ότι ο Casamigos προοριζόταν αρχικά να σερβιριστεί σε φίλους και συγγενείς στα σπίτια των τριών φίλων του Μεξικού. Παλαιώνει για επτά μήνες σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια, η μύτη διαθέτει καραμέλα, αρώματα πράσινης και πιπεριάς αγαύης και σκόνη κακάου. Στο στόμα, η περαιτέρω γλυκύτητα της καραμέλας συνδυάζεται με βιολέτες, μαύρο πιπέρι και γλυκά μπαχαρικά. Alc 40%
Don Julio Reposado
Με τα ξεχωριστά μπουκάλια καταλήψεων του, ο Don Julio εκτιμάται από τους λάτρεις της Tequila για την ποιότητα του υγρού του. Το reposado του ωριμάζει για οκτώ μήνες σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια. Οι γεύσεις της αποξηραμένης καρύδας, της κανέλας, του λεμονιού, του βουτυρόκοκκου και της βανίλιας οδηγούν σε ένα τελείωμα μήλου και σταφίδας. Alc 40%
αληθινή αστυνομική σεζόν 3 επεισόδιο 8
Φρούριο Reposado
Το μικρό αποστακτήριο της Φορταλέζα στην πόλη Τεκίλα είναι μια ζωντανή ιστορία για το πώς φτιάχτηκε η Τεκίλα, με όλα όσα μπορούσαν να φανταστούν με το χέρι. Το reposado έχει ωριμάσει στην αμερικανική βελανιδιά, με το μήκος της γήρανσης να αναφέρεται στο μπουκάλι κάθε παρτίδας. Η επιρροή της βελανιδιάς είναι ξεκάθαρη με το φοντάν της βανίλιας, μαζί με γλυκούς χαρακτήρες αγαύης. Τα ώριμα ροδάκινα και τα νεκταρίνια είναι επικαλυμμένα με γήινη τερακότα και σκονισμένες τανίνες. Alc 40%
Herradura Reposado
Ενώ το blanco είναι το κορυφαίο προϊόν που πωλείται από τους περισσότερους παραγωγούς Tequila, για την Herradura είναι το reposado, το οποίο αποτελεί το 70% των πωλήσεων της μάρκας. Ηλικίας για 11 μήνες σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια, είναι κρεμώδες εκ των προτέρων, με φρουτώδη ανανά, αχλάδι και άγουρη μπανάνα, γλυκιά ζάχαρη demerara, καρύδια macadamia και φινίρισμα στεγνώματος με αποξηραμένες νιφάδες τσίλι. Alc 40%
Ο Κέβιν φεύγει από το y & r
Αποθεματικό Jose Cuervo της οικογένειας Reposado
Η ετικέτα Reserva de la Familia δηλώνει τα εξαιρετικά premium προϊόντα της σειράς Cuervo. Το reposado του ωριμάζει για έξι μήνες σε τρεις διαφορετικούς τύπους βαρελιών: γαλλική βελανιδιά και δύο αμερικανικά δρύινα βαρέλια επεξεργασμένα με διαφορετικό char. Η μύτη είναι αλευρώδης και γήινη, με νότες από φρέσκο λεμόνι, άνθη πορτοκαλιού και γιασεμί. Η κιμωλία συνεχίζεται στον απαλό, εύγευστο ουρανίσκο, που συνδυάζεται με απαλό dulce de leche, πορτοκαλί ξύσμα, μοσχοκάρυδο και λευκή πιπεριά. Alc 40%
Reposado Pattern Rock
Κατασκευασμένο από τον Patrón, η σειρά Roca είναι μια μικρή παρτίδα Tequila που κατασκευάζεται από αγαύη που συνθλίβεται αποκλειστικά από έναν τροχό ταχόνα δύο τόνων από ηφαιστειακό βράχο, σε αντίθεση με έναν μηχανοκίνητο μύλο. Το reposado ωριμάζει για περίπου πέντε μήνες σε βαρέλια πρώην μπέρμπον. Ο χαρακτήρας της φυτικής αγαύης είναι μπροστά και στο κέντρο, με λοβό βανίλιας, τζίντζερ, σάλτσα καραμέλας και ένα πιπέρι. Alc 42%
Villa Lobos Reposado
Κατασκευασμένο από τον θρυλικό οινοπνευματοποιό Tequila Carlos Camarena σε συνεργασία με τον εισαγωγέα οινοπνευματωδών ποτών Dale Sklar, το Villa Lobos φέρει όλα τα χαρακτηριστικά ενός τεκίλα Camarena, όπως αργό μαγείρεμα σε παλιούς φούρνους από τούβλα και μακρά ζύμωση με άγρια μαγιά. Αυτό το Reposado ξεκουράζεται σε χαλύβδινες δεξαμενές για έξι μήνες πριν ωριμάσει σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια για 11 μήνες. Οι γεύσεις του σφουγγαριού Victoria, της βανίλιας και της κανέλας παίζουν με φρουτώδεις νότες πεπονιού και λεμονιού. Γαρύφαλλο, πιπέρι και καραμέλα εμφανίζονται στο φινίρισμα. Alc 40%
