bargylus
Το πρώτο κρασί από τη Συρία πρόκειται να κυκλοφορήσει στην αγορά του Ηνωμένου Βασιλείου.
Μπουκάλια Bargylus και αμπελώνες στη Συρία
Domaine Bargylus , κοντά στην πόλη Lattaquie, ή Latakia, στα βορειοδυτικά της χώρας, είναι ένας αμπελώνας 12 στρεμμάτων που φυτεύτηκε στις Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Chardonnay και Sauvignon Blanc.
Η Bargylus είναι μέρος μιας επιχείρησης που ξεκίνησε το 2003 από τον Λιβανέζικο-Σύριο Σαντέ οικογένεια, η οποία αγόρασε γη στη Συρία, καθώς και στην κοιλάδα Bekaa του Λιβάνου, για να φτιάξει κρασί «που έχει να κάνει με τη γη».
the fosters season 4 επεισόδιο 12
Οι επιχειρήσεις Saadé περιλαμβάνουν θαλάσσιες και χερσαίες μεταφορές, κρασί, τουρισμό, ανάπτυξη ακινήτων και χρηματοδότηση.
Παρόλο που οι Ρωμαίοι έκαναν κρασί εδώ πριν από 2000 χρόνια, αυτό είναι τώρα το μόνο εμπορικό οινοποιείο στη Συρία, είπε ο Σάντρο Σαντέ, ο οποίος με τον αδελφό του Κάριμ διευθύνει την εταιρεία. «Είναι το μόνο αναγνωρισμένο κρασί που παράγεται σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα.»
Όλα τα άλλα κρασιά της χώρας, είπε ο Saadé, είναι «Vins de Messe» - οίνοι κοινωνίας - και οίνοι που παράγονται σε συνεταιρισμούς για μη εμπορική εγχώρια κατανάλωση.
Έχουν προσλάβει σύμβουλο με έδρα το Μπορντό Stephane derenoncourt , ο οποίος έχει περίπου 60 συμβούλους στο Μπορντό, την Ουγγαρία, την Τουρκία, την Ιταλία, την Καλιφόρνια, τη Βιρτζίνια, την Ισπανία, την Ινδία και άλλες περιοχές.
Οι αδελφοί Saadé είναι ξεκάθαροι ότι θέλουν να φτιάξουν ένα κρασί με διεθνή διαπιστευτήρια. «Προσπαθούμε να αποφύγουμε την εθνοτική ετικέτα», δήλωσε ο Σάντρο.
Στη Συρία, τα αμπέλια φυτεύονται σε υψόμετρο 900 μέτρων σε ασβεστολιθικά και αργιλώδη εδάφη. Το κλίμα είναι θαλάσσιο, με σημαντική διακύμανση μεταξύ θερμοκρασιών ημέρας και νύχτας.
Όσον αφορά την τρέχουσα πολιτική κατάσταση στη Συρία, με το Άσαντ το καθεστώς βομβαρδίζει τακτικά αντικυβερνητικούς διαδηλωτές μέσα και γύρω από την πόλη Χομς, περίπου 200 χιλιόμετρα νοτιοανατολικά, Decanter.com .
«Οι καθημερινές λειτουργίες δεν επηρεάζονται από την κατάσταση. Δεν είναι επικίνδυνο, καθώς όλη η σύγκρουση λαμβάνει χώρα κοντά στα Χομς και τη Δαμασκό. »
Τα κρασιά οινοποιούνται στο Bargylus προς το παρόν, η τεχνική ομάδα δεν είναι σε θέση να ταξιδέψει μεταξύ Συρίας και Λιβάνου, αλλά έρχεται σε επαφή με την έδρα μέσω ημερήσιων τηλεφωνικών συνομιλιών, δήλωσε εκπρόσωπος.
Τα κρασιά Bargylus θα διατίθενται στο Ηνωμένο Βασίλειο για περίπου 33 £, διαθέσιμα από τους εισαγωγείς του Λονδίνου Philglas & Swiggot, και σε εστιατόρια υψηλής ποιότητας όπως Γκόρντον Ράμσαϊ και Marcus Wareing . Δεν πωλούνται στη Συρία.
Η οικογένεια Saadé έχει επίσης οινοποιείο στο Λίβανο, Chateau Marsyas , στην πόλη Kefraya στην κοιλάδα Bekaa.
Επίσης, με τον Derenoncourt ως σύμβουλο, ο Marsyas έχει καλλιεργήσει 55 εκτάρια σε Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Petit Verdot, Chardonnay και Sauvignon Blanc. Η ετήσια παραγωγή είναι σήμερα 40.000 μπουκάλια με 200.000 προβλέψεις
Οι οινοποιεία κατασκευάζονται και στις δύο τοποθεσίες, ο Marsyas θα πρέπει να είναι έτοιμος για τη συγκομιδή του 2014, ενώ η Bargylus, η οποία θα έχει χωρητικότητα για 840 βαρέλια, δεν έχει ακόμη ημερομηνία ολοκλήρωσης.
Γράφτηκε από τον Adam Lechmere
