- Αρχική γευσιγνωσία
Η Παταγονία είναι ένα συναρπαστικό έργο που βρίσκεται σε εξέλιξη, ανταγωνίζεται με τη Μεντόζα για την παραγωγή των καλύτερων Αργεντινών Μαλμπέκων. Το Patricio Tapia αναδεικνύει τους πέντε κορυφαίους Malbec Patagonian από αυτήν τη λιγότερο γνωστή αλλά πολλά υποσχόμενη περιοχή ...
-
Κάντε κύλιση προς τα κάτω για να δείτε πέντε υπέροχα κρασιά Malbec από Παταγονία
Οι δύο πιο σημαντικές επαρχίες κρασιού στην Παταγονία είναι οι Río Negro και Neuquén. Το πρώτο έχει μια μεγάλη παράδοση κρασιού, που χρονολογείται περισσότερο από έναν αιώνα, ενώ το δεύτερο, με τους περισσότερους αμπελώνες του να φυτεύονται στα τέλη της δεκαετίας του 1990, είναι ένας από τους νεότερους στην Αργεντινή.
Γύρω από τα ποτάμια του Κολοράντο και του Ρίγκο Νέγκρο, και σε ύψη που δεν ξεπερνούν τα 500 μέτρα (στη Μεντόζα, μπορούν να φτάσουν τα 1.600 μέτρα), οι αμπελώνες στην Παταγονία ακμάζουν κάτω από τον ζεστό ήλιο, αλλά τα σταφύλια ψύχονται σχεδόν όλο το χρόνο από τους δυνατούς ανέμους που κατεβείτε από τις Άνδεις. Παρά το γεωγραφικό πλάτος της Παταγονίας στους 45 ° νότια, δεν είναι απαραίτητα μια κρύα περιοχή. Η ζέστη είναι συχνά έντονη, όπως αποδεικνύεται από τα επίπεδα αλκοόλης στα κρασιά.
Το Malbec είναι η κύρια ποικιλία (40% των κόκκινων) και αυτή που έχει τα καλύτερα αποτελέσματα. Το βάθος και η πολυπλοκότητα των Μαλμπέκων από παλιά αμπέλια στο Río Negro είναι ένα κορυφαίο στυλ για την Παταγονία, το οποίο αποδεικνύεται καλύτερα από τον Noemía του οποίου τα κόκκινα είναι τα αστέρια αυτής της υποπεριφέρειας. Τα νεότερα αμπέλια του Neuquén και της La Pampa (ειδικά σε πιο δροσερά vintages όπως το 2014) είναι φτιαγμένα με απλό, προσιτό στυλ με έντονη εστίαση στα φρούτα.
Επεξεργασία για το Decanter.com από τη Laura Seal
