Κρασιά Franciacorta: Μυστικό αφρώδες ιταλικό Credit: Franciacorta Consortium
- Καλύτερες στιγμές
- Αρχική γευσιγνωσία
Το Franciacorta είναι ένα από τα καλύτερα μυστικά αφρώδους οίνου της Ιταλίας. Εδώ, οι ειδικοί μας έχουν προτείνει πέντε να δοκιμάσουν ...
Αρέσει Κρεμάντες στη Γαλλία , Franciacorta υπάρχει λίγο κάτω από το ραντάρ στον κόσμο των αφρωδών οίνων. Αλλά κερδίζει επιδοκιμασίες μεταξύ κριτικών και συχνά περιγράφεται ως η απάντηση της Ιταλίας στη Σαμπάνια.
Έτσι, αν θέλετε να διακλαδώσετε Prosecco ή σαμπάνια , οι δοκιμαστές μας έχουν βρει μερικά μπουκάλια που θα μπορούσαν να ικανοποιήσουν την περιπετειώδη σειρά σας.
Κάντε κύλιση προς τα κάτω για να δείτε τις προτάσεις μας για το Franciacorta
Franciacorta DOCG στυλ με μια ματιά
Η Franciacorta έλαβε καθεστώς DOCG το 1995, καλύπτοντας πάνω από 2.000 εκτάρια αμπέλων στην περιοχή Brescia της Λομβαρδίας, που βρίσκεται στην κεντρική βόρεια Ιταλία.
Οι ποικιλίες σταφυλιών που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή του ιταλικού αφρώδους οίνου είναι δύο από τις κλασικές ποικιλίες σαμπάνιας Τσάρντον και Pinot Noir , καθώς και το Pinot Blanc.
Το Franciacorta παράγεται με τη χρήση της «παραδοσιακής μεθόδου» - όπως και για τη σαμπάνια - με δευτερεύουσα ζύμωση στο μπουκάλι. Σε αντίθεση, τα περισσότερα Prosecco κατασκευάζονται χρησιμοποιώντας τη «μέθοδο δεξαμενής», όπου η δευτερογενής ζύμωση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές πριν από την εμφιάλωση.
Franciacorta NV
Ένα μη vintage κρασί το οποίο πρέπει να απελευθερωθεί το νωρίτερο 25 μήνες μετά τη συγκομιδή, με τουλάχιστον 18 μήνες στις οινολάσπες του.
Franciacorta Satèn
Μια blanc de blancs έκδοση που πρέπει να έχει τουλάχιστον 50% Chardonnay, σε συνδυασμό με έως και 50% Pinot Blanc. Η πίεση μειώνεται σε κάτω από 5 ατμόσφαιρες για μια πιο ήπια, κρεμ σαν λάμψη. Πρέπει να γερνάει για τουλάχιστον 24 μήνες στα άκρα του.
πότε είναι τα γενέθλια του Χάρισον Φορντ
Franciacorta Rosé
Πρέπει να έχετε τουλάχιστον 25% Pinot Noir στο βασικό κρασί και να περάσετε τουλάχιστον 24 μήνες στις οινολάσπες του
Millesimato
Το προϊόν ενός καινούργιου τρύγου, το οποίο πρέπει να ωριμάσει για τουλάχιστον 30 μήνες στα άκρα του και δεν μπορεί να απελευθερωθεί έως τουλάχιστον 37 μήνες μετά τη συγκομιδή.
Αποθεματικό
Το αποκορύφωμα της πυραμίδας Franciacorta. Απαιτεί τουλάχιστον 60 μήνες γήρανσης στα άκρα του.
Franciacorta για να δοκιμάσετε
Σχετικό περιεχόμενο:
Μεγάλη αξία Σαμπάνια από καλλιεργητές - αποτελέσματα δοκιμής πάνελ
Το κορυφαίο κρασί ήταν κάτω από £ 30 ανά μπουκάλι ...
Κορυφαία κρασιά Barbera d'Asti - αποτελέσματα δοκιμής πάνελ
Δείτε τι σκέφτηκαν οι δικαστές μας για τον Barbera d'Asti σε αυτό το πάνελ δοκιμάζοντας από το τεύχος Μαΐου 2017 του περιοδικού Decanter ...
Βρείτε το καλύτερο Prosecco για το χριστουγεννιάτικο πάρτι σας
Βρείτε ένα για να δοκιμάσετε ...
Πέντε περιοχές με αφρώδη οίνο για επίσκεψη
Πού είναι καλύτερο να δοκιμάσετε λίγο αφρώδες κρασί παρά να περιηγηθείτε στις περιοχές που το κάνουν;
