- Καλύτερες στιγμές
- Περιοδικό: τεύχος Σεπτεμβρίου 2018
- Ρίοια
Η White Rioja μετέτρεψε την εικόνα της από κουρασμένη και ασταθή σε περίπλοκη και υφή, λέει η Sarah Jane Evans MW, προτείνει εδώ τα αγαπημένα της κρασιά να απολαύσουν αυτό το καλοκαίρι
λευκό Ρίοια Ο μετασχηματισμός δεν ήταν καθόλου αξιοσημείωτος. Πριν από μια δεκαετία ήταν η ειλικρινά μάλλον κακή σχέση μεταξύ των λευκών της Ισπανίας, που επισκιάστηκε από Albariño και αργότερα Verdejo.
Σήμερα υπήρξε μια εντυπωσιακή ανάκαμψη. Η ποικιλία που κυριάρχησε στην παραγωγή ήταν η Viura (αλλού γνωστή ως Macabeo). Εξακολουθεί να αντιπροσωπεύει τα δύο τρίτα των λευκών φυτεύσεων στο DOCa.
Ωστόσο, το Viura χρειάζεται σήμερα φύτευση σε πιο δροσερούς χώρους, συγκομιδή νωρίτερα, ίσως επίσης ανάμειξη με άλλες ποικιλίες - όλες τις συνήθεις πρακτικές για την ενίσχυση της φρεσκάδας και την καταπολέμηση της λιπαρότητας Το Consejo Regulador επέτρεψε πρόσφατα «αλλοδαπούς» όπως Τσάρντον , Sauvignon Blanc και Verdejo. Υπάρχει μια ισχυρή υπόθεση ότι στις περισσότερες περιπτώσεις αυτές οι ποικιλίες κατακλύζουν το terroir με τις δικές τους γεύσεις.
Οι Tempranillo Blanco και Maturana Blanca είναι και οι δύο πρόσφατες προσθήκες στον επιτρεπόμενο κατάλογο: ο πρώτος γενετικός παράξενος που βρέθηκε στον αμπελώνα και ο τελευταίος με πολύ μεγάλη ιστορία στην περιοχή, αν και έχει σχεδόν εξαφανιστεί. Η κριτική επιτροπή εξακολουθεί να βγαίνει και στα δύο αυτά τα πιο αναγνωρίσιμα ονόματα του Tempranillo Blanco, προσδίδει ελκυστικότητα στην αγορά, αλλά η Maturana Blanca, με τη φρεσκάδα που μοιάζει με Chablis, φαίνεται πιο περίπλοκη και πολλά υποσχόμενη.
Στη συνέχεια, σε μικρές δόσεις για «καρύκευμα», ελάτε Τορόντε επίσης γνωστό ως Turruntés (όχι όπως στην Αργεντινή, αλλά η ξεχωριστή ποικιλία του δήμαρχου Albillo) και η Malvasía, σωστά η Malvasía Riojana, και γνωστή ως Alarije στην Extremadura και Subirat Parent στις Penedès, όπου μερικές φορές εμφανίζεται στην Cava
Το Garnacha Blanca είναι ένα χρήσιμο στοιχείο σε μίγματα, δίνοντας υφή χωρίς άθικτη ανθοφορία. Πρακτικά, όλα τα κρασιά της επιλογής μου εδώ είναι 100% Viura ή Viura που κυριαρχούν. Αυτό που τους ξεχωρίζει πιο ξεκάθαρα είναι η χρήση δρυός.
Κάντε κύλιση προς τα κάτω για να δείτε τα κορυφαία λευκά κρασιά Rioja του Evans για δοκιμή
{ 'Περιεχόμενο': «ΡΗΑ + VG8gYmUgaG9uZXN0LCBtb3N0IHVub2FrZWQgd2hpdGUgUmlvamFzIHNpbXBseSBhcmVu4oCZdCBpbnRlcmVzdGluZyBlbm91Z2guVGhleSBhcmUgY2xlYW4sIHdlbGwgbWFkZSBhbmQgeW91dGhmdWwsIGJ1dCB0aGV5IGFyZSBub3QgY29tcGxleC4gT24gdGhlIG90aGVyIGhhbmQsIHdpbmVzIHRoYXQgaGF2ZSBiZWVuIGJhcnJlbC1mZXJtZW50ZWQgYW5kL29yIGJhcnJlbC1hZ2VkIGhhdmUgZmluZSBzdWJ0bGV0eSBhbmQgdGV4dHVyZSB3aXRob3V0IGJlaW5nIG92ZXJ0bHkgb2FreS48L3A + CjxkaXYgY2xhc3M9ImFkLWNvbnRhaW5lciBhZC1jb250YWluZXItLW1vYmlsZSI + PGRpdiBpZD0icG9zdC1pbmxpbmUtMyIgY2xhc3M9ImlwYy1hZHZlcnQiPjwvZGl2PjwvZGl2Pgo8cD5Ob25lIG9mIHRoZXNlIHdpbmVzIGhhcyBhIERPQ2EgYWdlaW5nIGNhdGVnb3J5LCBzdWNoIGFzIHJlc2VydmEsIGV4Y2VwdCB0aGUgVmnDsWEgR3Jhdm9uaWEsIHdoaWNoIGNhbGxzIGl0c2VsZiBhIGNyaWFuemEsIGJ1dCB3aXRoIGZvdXIgeWVhcnMgaW4gY2FzayBhbmQgZnVydGhlciBhZ2VpbmcgaW4gYm90dGxlIGl0IGNvdWxkIGp1c3QgYXMgZWFzaWx5IGJlIGEgZ3JhbiByZXNlcnZhLjwvcD4KPHA + R3Jhdm9uaWEgY29tZXMgZnJvbSBhbiBpY29uaWMgZmFtaWx5IG9mIHdpbmVzIGF0IEzDs3BleiBkZSBIZXJlZGlhLCB1bmlxdWVseSByZWZpbmVkIGFuZCBlbGVnYW50LiBJdHMgVG9uZG9uaWEgR3JhbiBSZXNlcnZh IEJsYW5jbyAxOTk2IGlzIGN1cnJlbnRseSBvbiBzYWxlLjwvcD4KPGRpdiBjbGFzcz0iYWQtY29udGFpbmVyIGFkLWNvbnRhaW5lci0tbW9iaWxlIj48ZGl2IGlkPSJwb3N0LWlubGluZS00IiBjbGFzcz0iaXBjLWFkdmVydCI + PC9kaXY + PC9kaXY + CjxwPlRoZSBvdGhlciBncmVhdCBjbGFzc2ljIG9mIFJpb2phIGlzIENhc3RpbGxvIFlnYXkgQmxhbmNvIGZyb20gTWFycXXDqXMgZGUgTXVycmlldGEgKGN1cnJlbnQgcmVsZWFzZSAxOTg2KS4gR2l2ZW4gdGhpcywgaXQgc2VlbXMgc3VycHJpc2luZyB0aGF0IHdpbmVyaWVzIHN1Y2ggYXMgTMOzcGV6IGRlIEhlcmVkaWEgZGVjaWRlZCB0byByZWR1Y2UgdGhlaXIgZm9jdXMgb24gd2hpdGUgdmFyaWV0aWVzLjwvcD4KPGRpdiBjbGFzcz0iaW5qZWN0aW9uIj48L2Rpdj4KPHA + T3RoZXIgZ3JlYXQgd2luZXJpZXMgYWxzbyB1c2VkIHRvIGhhdmUgd2hpdGUgd2luZXM6IGluIHRoZSBCYXJyaW8gZGUgbGEgRXN0YWNpw7NuIGF0IEhhcm8sIGZvciBleGFtcGxlLCBib3RoIExhIFJpb2phIEFsdGEgYW5kIE11Z2EgZGlkLiBTdXJlbHkgbm93IGlzIHRoZSB0aW1lIHRvIHR1cm4gYmFjayB0byB3aGl0ZXMsIGFuZCBzdGFydCBhZ2Fpbi48L3A + CjxkaXYgY2xhc3M9ImFkLWNvbnRhaW5lciBhZC1jb250YWluZXItLW1vYmlsZSI + PGRpdiBpZD0icG9zdC1pbmxpbmUtNSIgY2xhc3M9ImlwYy1hZHZlcnQiPjwvZGl2PjwvZGl2Pgo8cD4K '}Sarah Jane Evans MW είναι συμπρόεδρος του DWWA και συγγραφέας του Τα κρασιά της Βόρειας Ισπανίας (£ 30, άπειρες ιδέες).
