Ο κρατικός παραγωγός της Ουάσιγκτον Hogue Cellars βάζει ολόκληρη τη σειρά Fruit Forward - 70% της παραγωγής - σε βίδες Stelvin.
Η κίνηση έγινε όταν το οινοποιείο διεξήγαγε μια ολοκληρωμένη μελέτη που διαπίστωσε ότι τα βιδωτά καπάκια κρατούν φρέσκο το κρασί από οποιοδήποτε άλλο κλείσιμο.
Το πάνελ, αποτελούμενο από οινοπαραγωγούς Hogue και επαγγελματίες του εμπορίου κρασιού, δοκίμασε το Hogue Genesis Merlot το 1999 και ένα Hogue Fruit Forward Chardonnay σε εξαμηνιαία διαστήματα.
Κάθε κρασί εμφιαλώθηκε με φυσικό φελλό, συνθετικό φελλό Neo, συνθετικό Supreme Corq, βιδωτό καπάκι Stelvin με επένδυση Etain και βιδωτό καπάκι Stelvin με επένδυση Saranex.
«Έχουμε καταλήξει στο συμπέρασμα ότι οι βίδες του Στέλβιν διατηρούν καλύτερα την ποιότητα του κρασιού στο μπουκάλι», δήλωσε ο David Forsyth, διευθυντής της οινοποίησης στο Hogue.
«Χρησιμοποιώντας ένα μπουκάλι βιδώματος παίρνουμε πιο φρέσκο κρασί, αυτό είναι που όλοι θέλουν», δήλωσε ο Grant Ramage, ανώτερος αγοραστής κρασιού.
Γράφτηκε από τον Jack Martin
