Πίστωση: Φωτογραφία από τον Maksym Kaharlytskyi στο Unsplash
- Καλύτερες στιγμές
- Αρχική σελίδα ειδήσεων
- Η IWSR λέει ότι η συνολική κατανάλωση κρασιού στις ΗΠΑ μειώθηκε για πρώτη φορά από το 1994
- Η έκθεση της Silicon Valley Bank αναφέρει ότι οι πωλήσεις premium κρασιών των ΗΠΑ εξακολουθούν να αυξάνονται
- Ωστόσο, είπε «η αλυσίδα εφοδιασμού με κρασί είναι γεμισμένη» και οι καταναλωτές μπορούν να αναμένουν εκπτώσεις το 2020
Η κατανάλωση κρασιού στις ΗΠΑ μειώθηκε κατά 0,9% το 2019 έναντι του 2018, δήλωσε η παγκόσμια ερευνητική ομάδα ποτών The IWSR αυτή την εβδομάδα.
Αυτή είναι η πρώτη καταγραφόμενη πτώση του IWSR στις ΗΠΑ από το 1994 και το απέδωσε σε «μεταβαλλόμενες γενετικές συνήθειες».
Φαίνεται ότι περισσότεροι νέοι επιλέγουν οινοπνευματώδη ποτά, αν και οι πωλήσεις αφρώδους οίνου αυξήθηκαν ακόμη κατά 4% σε όγκο το 2019.
ανακεφαλαιώστε το τολμηρό και το όμορφο
Οι ΗΠΑ είναι το μεγαλύτερο έθνος που καταναλώνει κρασί στον κόσμο, έναν τίτλο που κατέχει για σχεδόν 10 χρόνια .
Ωστόσο, η έκθεση του IWSR θα προσθέσει ανησυχίες σε αυτό Οι millennials δεν πίνουν κρασί στον ίδιο βαθμό ως η λεγόμενη γενιά baby boomer, πολλοί από τους οποίους τώρα συνταξιοδοτούνται.
«Δεν διαθέτουμε ακόμη αποτελεσματικά μάρκετινγκ στους νέους καταναλωτές», δήλωσε η Silicon Valley Bank (SVB) στην κατάσταση της αμερικανικής βιομηχανίας οίνου 2020, που κυκλοφόρησε αυτήν την εβδομάδα.
«Δεν κάνουμε αρκετά καλή δουλειά για να τους δώσουμε έναν λόγο να αγοράσουν κρασί», είπε, επαναλαμβάνοντας παρόμοιες διαμαρτυρίες από την έκθεσή του για το 2019 .
Τα premium κρασιά συνεχίζουν να αυξάνονται
Ωστόσο, η SVB ζωγράφισε ζωγραφίζει μια ελαφρώς πιο αισιόδοξη εικόνα της αγοράς και είπε ότι τα περισσότερα οινοποιεία των ΗΠΑ θα περιγράψουν το 2019 ως καλή χρονιά.
Οι πωλήσεις premium κρασιών στα 10 $ ανά φιάλη και άνω στις ΗΠΑ αυξάνονταν ακόμα κι αν η δυναμική επιβραδύνθηκε, ανέφερε η έκθεση της SVB, που γράφτηκε από τον Rob McMillan, τον ιδρυτή και εκτελεστικό αντιπρόεδρο του τμήματος κρασιού της τράπεζας.
Εκτίμησε ότι οι πωλήσεις κρασιού premium στις ΗΠΑ θα αυξηθούν μεταξύ 3% και 7% σε αξία το 2020, με βάση την ανάλυση δεδομένων και τις απαντήσεις στην έρευνα οινοποιείων.
καλύτερο κόκκινο κρασί στην κοιλάδα sonoma
Τα δεδομένα που έχουν ήδη συλλεχθεί από την SVB υποδηλώνουν ότι οι premium πωλήσεις οίνου αυξήθηκαν κατά περίπου 7% σε αξία για τους πρώτους εννέα μήνες του 2019.
«Οι καταναλωτές πρέπει να αγοράσουν»
Μπορεί να υπάρχουν περισσότερες προσφορές για την προσφορά κρασιών των ΗΠΑ για τους λάτρεις του κρασιού κατά το επόμενο έτος, λόγω της υπερπροσφοράς σταφυλιών.
«Σήμερα, η αλυσίδα εφοδιασμού με κρασί είναι γεμιστή», δήλωσε ο McMillan.
«Αυτή η υπερπροσφορά, σε συνδυασμό με τη διαβρωτική ζήτηση των καταναλωτών, μπορεί μόνο να οδηγήσει σε έκπτωση τελικού κρασιού, χύμα κρασιού και σταφυλιών. Οι καταναλωτές κρασιού των ΗΠΑ θα ανακαλύψουν πρωτοφανή λιανική αξία το 2020 και θα πρέπει να εξαγοράσουν. »
Μια νέα εποχή
Η SVB είπε ότι τα οινοποιεία θα πρέπει όλο και περισσότερο να επικεντρώνονται στην οργανωτική αποτελεσματικότητα όσο και στην πώληση κρασιού.
«Τα τελευταία 25 χρόνια ήταν μια εποχή όπου η αυξανόμενη τάση της ζήτησης των καταναλωτών ανέβασε τα σκάφη όλων των επιχειρήσεων οινοποίησης».
Πρόσθεσε, «Καθώς εξελισσόμαστε σε αυτήν τη νέα εποχή όπου η παλίρροια είναι χαλαρή ή υποχωρεί, όλα τα σκάφη δεν θα επιπλέουν και θα έχουμε νικητές και χαμένους».
Ένας σημαντικός παράγοντας το 2020 θα μπορούσε ακόμη να είναι ο πιθανές επιπτώσεις επιπλέον δασμών εισαγωγής στην αμερικανική βιομηχανία οίνου γενικά, αλλά αυτή η κατάσταση παρέμεινε αβέβαιη.
