- Αποκλειστικός
- Καλύτερες στιγμές
Δείτε νέες γευσιγνωσίες και βαθμολογίες για μια επιλογή από υπέροχα κόκκινα κρασιά από την κομητεία Sonoma, δοκιμασμένη από τον Master Sommelier Ronan Sayburn
είναι μια σεζόν 8 επεισόδιο 9
Ο Ronan Sayburn MS επέλεξε μερικά από τα καλύτερα κόκκινα Σόνα κρασί για το κελάρι σας, από το Alexander Valley Cabernet to coastal Pinot Noir και σε στιλ Rhône Syrah .
Όλα τα παρακάτω κρασιά επιλέχθηκαν από τη Συλλεκτική Καλιφόρνια γευσιγνωσία στις 20 Σεπτεμβρίου, που πραγματοποιήθηκε από το California Wine Institute στην αμερικανική πρεσβεία στο Λονδίνο.
Κάντε κύλιση προς τα κάτω για τα κορυφαία κόκκινα Sonoma του Sayburn
Το κρασί Sonoma με τη μεγαλύτερη βαθμολογία του Sayburn ήταν Kutch’s McDougall Ranch Pinot Noir 2015 , βαθμολογήθηκαν 96/100 πόντοι, από τον πρώην έμπορο NASDAQ Jamie Kutch. «Χωρίς αμφιβολία ένας οινοποιός για παρακολούθηση», σύμφωνα με τον Sayburn.
Στη δεύτερη θέση ήταν Radio-Coteau’s Harrison Grade Syrah 2013 σημείωσε 95/100. Αυτό το Syrah μπορεί να προέρχεται από την ονομασία της ακτής Sonoma, αλλά έχει γράψει Rhône παντού, η ένδειξη είναι στο όνομα - «Το Radio-Coteau προέρχεται από την αργκό Rhône που υποδηλώνει« μηνύματα από τις πλαγιές », δήλωσε ο Sayburn.
Άλλα στιγμιότυπα περιλαμβάνουν δύο Cabernet Sauvignons 94 πόντων από το κτήμα Silver Oak και Peter Michael, που καλλιεργούνται στο AVA Alexander Valley και στο Knights Valley αντίστοιχα.
Ο Sayburn επαίνεσε την εξαιρετική πολυπλοκότητα της ναυαρχίδας του Peter Michael Παπαρούνες 2011 - ένα κρασί που σίγουρα θα επιβραβεύσει την κάβα.
Επισημαίνει επίσης τις βιώσιμες αμπελουργικές πρακτικές της Silver Oak, που ιδρύθηκε το 1972 και λειτουργεί σήμερα σε περισσότερα από 1.400 ηλιακά πάνελ.
Πολλοί από τους κορυφαίους οινοπαραγωγούς της Sonoma βραβεύουν μια βιώσιμη προσέγγιση, η ένωση αμπελουργών της περιοχής κάποτε καυχιέται ότι θα είναι η πρώτη «100% βιώσιμη περιοχή κρασιού έως το 2019» και όλα τα παρακάτω κρασιά είναι πιστοποιημένα βιολογικά.
Η επιλογή του Sayburn περιλαμβάνει σχετικά νέες κυκλοφορίες, κυρίως από το 2015 και το 2016. Παρά τη νεολαία τους, τα περισσότερα από αυτά τα κρασιά έχουν εισέλθει στο ποτό τους από το 2018, αν και θα συνεχίσουν να εξελίσσονται τις επόμενες δεκαετίες.
Αντίγραφο εισαγωγής από τη Laura Seal.
Κορυφαία κόκκινα κρασιά Sonoma για το κελάρι:
Ronan Sayburn είναι Master Sommelier και επικεφαλής κρασιού στο 67 Pall Mall στο Λονδίνο, είναι επίσης COO για το Court of Master Sommeliers Europe.
καλός γιατρός σεζόν 4 επεισόδιο 11
