Κύριος Περιοδικό Lalou Bize-Leroy - Grande Dame της Βουργουνδίας...

Lalou Bize-Leroy - Grande Dame της Βουργουνδίας...

Domaine Leroy

Δεν αγαπάται καθολικά και τα κρασιά της είναι πέρα ​​από τους περισσότερους από εμάς, αλλά ο Stephen Brook είναι σε θέση να ξεπεράσει τον ακατάπαυστο Lalou Bize-Leroy

Η Lalou Bize-Leroy μοιάζει σχεδόν διαφορετική από εκείνη όταν έφτασε στο Λονδίνο στα μέσα της δεκαετίας του 1980 για να παρουσιάσει τα κρασιά του Domaine de la Romanée-Conti, του οποίου η οικογένειά της είναι ιδιοκτήτρια. Έχει μια ελαφριά φιγούρα με elfin, με φωτεινά γαλαζοπράσινα μάτια και μαλλιά που είναι τώρα ασημένια-ξανθά και όχι καθαρά ξανθά ρούχα της είναι κομψά αλλά υποτιμημένα. Είναι απολύτως εύλογο να σκεφτόμαστε αυτήν την λιτή, κομψή φιγούρα ως αφοσιωμένο ροκ-ορειβάτη - που ήταν εδώ και δεκαετίες. Μέχρι να σταματήσει κάποιος να το θεωρήσει αυτό στην ηλικία της, μπορεί να θέλει να το ξεκουράσει. Όχι όμως λίγο.



Ο Bize-Leroy ζει και αναπνέει βροργκονικό terroir. Μέχρι το 1988, το κύριο μέλημά της ήταν η οικογενειακή επιχείρηση, η Maison Leroy, την οποία εξακολουθεί να λειτουργεί, διατηρώντας τα κελάρια Meursault εφοδιασμένα με ένα εκατομμύριο μπουκάλια εκλεκτής ποιότητας Βουργουνδίας. Ο παππούς της το ίδρυσε το 1868, αλλά ο πατέρας της άρχισε να δημιουργεί τα αποθέματα παλαιών κρασιών από το 1919 και μετά. «Έχουμε ακόμα μερικά μπουκάλια αυτού του vintage για πώληση.» Για να μην αναφέρουμε κάθε υπέροχο vintage από τότε. «Το κύριο επάγγελμα του πατέρα μου ήταν η διοίκηση του Domaine de la Romanée-Conti, οπότε δεν γύρισε ποτέ να πουλήσει τα κρασιά που αγόρασε». Ο Bize-Leroy τον ενώθηκε το 1955.

Αυτή η εμπειρία και η προοπτική την τοποθετούν σε μια τρομερή θέση στην ιεραρχία της Βουργουνδίας. «Δεν έχω συμβόλαια με καλλιεργητές και ξεκινώ από το μηδέν κάθε χρόνο. Αν μου αρέσει ένα κρασί, το αγοράζω. Αν όχι, δεν το κάνω. »Με τόσα τεράστια αποθέματα να αντλήσει, δεν αισθάνεται υποχρεωμένη να αγοράζει κάθε χρόνο.

Τα κρασιά Maison Leroy είναι τεράστια ακριβά, αλλά έχει πλήρη περηφάνια για αυτά. Δοκιμάζει το φάσμα περίπου μία φορά το χρόνο και αποφασίζει τι να κυκλοφορήσει, τι να κρατήσει. Συχνά, εκείνοι που απελευθερώνονται είναι ώριμοι παλιοί αμπελουργοί, οι οποίοι συλλέγονται γρήγορα από τους συλλέκτες, ειδικά στις ΗΠΑ και την Ιαπωνία. Έχει επίσης το Domaine d'Auvenay 4 στρεμμάτων στο St-Romain, το οποίο έτρεξε ο σύζυγός της Marcel Bize μέχρι το θάνατό του πριν από μερικά χρόνια. Τώρα το τρέχει μόνη της. Παρά τη μέτρια διεύθυνσή του, η Auvenay έχει μια σειρά από grands crus στο χαρτοφυλάκιό της, αλλά οι ποσότητες είναι λεπτές και η ουρά για κατανομές είναι μεγάλη.

Ενδιαφέροντα Άρθρα