Κύριος Κρασί Νέα Φημισμένο εστιατόριο Noma για να ανοίξει ξανά ως μπαρ κρασιού και μπιφτέκι...

Φημισμένο εστιατόριο Noma για να ανοίξει ξανά ως μπαρ κρασιού και μπιφτέκι...

Το εστιατόριο Noma άνοιξε ξανά

Πίστωση: Wikipedia / Flickr (2010)

  • Καλύτερες στιγμές
  • Αρχική σελίδα ειδήσεων

Η Noma είπε ότι θα ανοίξει ξανά από το μεσημέρι στις 21 Μαΐου με ένα υπαίθριο μπαρ κρασιού στους κήπους του στην Κοπεγχάγη.



Οι επισκέπτες δεν θα χρειαστούν κρατήσεις και θα μπορούν να παραγγείλουν cheeseburgers και veggie burger, δήλωσε το εστιατόριο δύο αστέρων Michelin που έχει χαρακτηριστεί πολλές φορές ως το καλύτερο του κόσμου.

jon hamm και jennifer westfeldt 2016

Ένα πλήρες άνοιγμα προγραμματίζεται για μεταγενέστερη ημερομηνία, αλλά η κίνηση του Noma είναι ένα παράδειγμα του πώς τα εστιατόρια και οι καφετέριες σε πολλές χώρες έχουν ξεκινήσει τη δοκιμαστική διαδικασία ξεκλειδώματος των θυρών τους στην εποχή του κοροναϊού - αν και πολλοί συνέχισαν να προσφέρουν παραγγελίες takeaway κατά τη διάρκεια του κλειδώματος.

«Αισθανόμαστε στην πρώτη φάση του ανοίγματος ξανά ότι θέλουμε να είμαστε ανοιχτοί για όλους», δήλωσε ο σεφ της Noma και συνιδιοκτήτης Ρενέ Ρεντζιπί σε Δημοσίευση Instagram αυτή την εβδομάδα. 'Πρέπει να θεραπεύσουμε, οπότε ας έχουμε ένα ποτήρι και ένα μπιφτέκι, όλοι σας προσκαλούμε.'

Η Noma είπε ότι το υπαίθριο μπαρ κρασιού του θα είναι ανοιχτό από Πέμπτη έως Κυριακή μεταξύ 13:00 και 21:00, με παραγγελίες για πακέτο.

νήπια και τιάρες σεζόν 9

Πρόσθεσε, «Η διασφάλιση της υγείας και της ασφάλειας των επισκεπτών και του προσωπικού μας είναι ύψιστης σημασίας, οπότε θα ακολουθούμε όλες τις οδηγίες και τις απαιτήσεις από την κυβέρνησή μας».

Παράλληλα με τη Δανία, ορισμένα εστιατόρια και καφετέριες έχουν αρχίσει να ανοίγουν εκ νέου τις εξωτερικές τους βεράντες στην Ιταλία και τη Γερμανία, ενώ οι αρχές στην Ισπανία και την Ελλάδα έχουν συζητήσει την πιθανότητα θερινής τουριστικής περιόδου.

Ωστόσο, οι ταξιδιωτικοί περιορισμοί και οι προειδοποιήσεις για μη απαραίτητα ταξίδια παραμένουν σε ισχύ σε πολλές χώρες και η χαλάρωση των περιορισμών κλειδώματος εξαρτάται από την αποφυγή ενός δεύτερου κύματος υποθέσεων Covid-19.

αμερικανική ιστορία τρόμου σεζόν 3 ep 12

Στη Γαλλία, τα εστιατόρια και οι καφετέριες έπρεπε να παραμείνουν κλειστά έως τις 2 Ιουνίου τουλάχιστον και η κυβέρνηση του Ηνωμένου Βασιλείου πρότεινε ότι ορισμένα εστιατόρια ενδέχεται να ανοίξουν ξανά τον Ιούλιο.

Στις ΗΠΑ, η Εθνική Ένωση Εστιατορίων έχει εκδώσει οδηγίες για το πώς τα μέλη μπορούν να αρχίσουν να ανοίγουν τις πόρτες τους για άλλη μια φορά, σεβόμενοι τους ελέγχους υγιεινής και τα μέτρα κοινωνικής απόστασης.

Εκτίμησε ότι οκτώ εκατομμύρια υπάλληλοι εστιατορίων είτε είχαν χάσει τη δουλειά τους είτε παραδόθηκαν στις ΗΠΑ κατά τη διάρκεια της κρίσης του Covid.

Ορισμένες έρευνες έχουν δείξει ότι οι δείκτες διαχωρίστηκαν για το αν θα επιστρέψουν σε εστιατόρια.

Μια έρευνα σε 2.000 πότες κρασιού στις ΗΠΑ, με εντολή της Wine Intelligence, διαπίστωσε ότι «περίπου το 40% είπε ότι θα ήταν λιγότερο πιθανό να επισκεφθεί ένα εστιατόριο, ενώ το 27% είπε ότι θα ήταν πιο πιθανό».

Ανέφερε ότι οι νεότεροι καταναλωτές είχαν περισσότερες πιθανότητες να επιστρέψουν.

νόμος και τάξη svu σεζόν 17 επεισόδιο 22

Στο Ηνωμένο Βασίλειο, μια έρευνα για 1.000 πότες κρασιού διαπίστωσε ότι «περίπου το 30% είπε ότι θα ήταν λιγότερο πιθανό να επισκεφθούν ένα εστιατόριο, ενώ το 21% είπε ότι θα ήταν πιο πιθανό», δήλωσε η Wine Intelligence την περασμένη εβδομάδα.

Η Kate Nicholls, διευθύνων σύμβουλος του εμπορικού φορέα UK Hospitality, δήλωσε ότι το άνοιγμα των χώρων θα απαιτήσει σε βάθος σχεδιασμό με κυβερνητικούς αξιωματούχους. «Δεν υπάρχει προσέγγιση ενός μεγέθους για όλους», είπε.


Δείτε επίσης:

Πώς να συνδυάσετε κρασί με μπέργκερ

Η άποψη των Sommeliers: Πώς ο Covid-19 άλλαξε τον κόσμο μου

Πώς οι σύμβουλοι κρασιού Bordeaux προσαρμόζονται στο κλείδωμα


Ενδιαφέροντα Άρθρα