Robert M. Parker Jr. Πίστωση: Getty
- Αποκλειστικός
- Αίθουσα της φήμης
- Καλύτερες στιγμές
- Περιοδικό: Τεύχος Αυγούστου 2020
- Αρχική σελίδα ειδήσεων
Ο Robert M. Parker Jr είναι ο 37ος συμμετέχων Καράφα Αίθουσα της φήμης - ή, ακριβέστερα, το 39ο, από το 1985 και το 2014 το βραβείο μοιράστηκε από δύο παραλήπτες. Μπορεί να είναι ο πιο αμφιλεγόμενος.
Καράφα από μόνη της, όσο γνωρίζω, δεν υιοθέτησε ποτέ επίσημα μια θέση ανταγωνισμού απέναντι στον Parker και το έργο του, αλλά Καράφα Οι συνεισφέροντες και οι αναγνώστες έχουν συχνά, ιδίως στο φόρουμ επιστολών. Η εχθρότητα απέναντι στον άντρα από το Μέριλαντ επικεντρώθηκε στη χρήση των βαθμολογιών πόντων, στην ελαστικότητα των ετυμηγοριών του, στην ασυγκίνητη απάντησή του στην κριτική, στην περιφρονητική απόρριψη των δεξιοτήτων γευσιγνωσίας του κρασιού και στην υποτροφία άλλων, η επίδραση των αποτελεσμάτων του στην τιμή των εκλεκτών κρασιών, και τι θεωρούνταν οι στυλιστικές τάσεις του.
america's got talent 14 σεζόν 8 επεισόδιο
Τώρα που ο Robert Parker έκλεισε το ποτήρι γευσιγνωσίας του για το καλό και Ο δικηγόρος του κρασιού κάθεται στο χαρτοφυλάκιο Michelin , οι αναγνώστες αναρωτιούνται γιατί Καράφα επέλεξε αυτή τη στιγμή να αναγνωρίσει τα επιτεύγματά του.
Λοιπόν, γιατί ...
Τα 100 πόντα του Robert Parker: Τότε και τώρα
Ολόκληρο το νέο επίπεδο
Ο Robert Parker είναι ο μοναδικός ροκ σταρ που έχει παράγει ποτέ ο κόσμος του κρασιού. Με αυτή τη μεταφορά εννοώ μια φιγούρα της οποίας η εμβέλεια και η επιρροή είναι παγκόσμια και της οποίας το όνομα είχε απήχηση πέρα από τα όρια των εμπόρων κρασιού, των ενθουσιωδών, των geeks και των σπασίκλων. Όχι μόνο επέκτεινε αυτόν τον κύκλο ενθουσιασμού μαζικά, αλλά άλλαξε και ανέβασε τις αισθητικές παραμέτρους αυτού που ήταν δυνατό σε κάθε αμπελουργική περιοχή σε όλο τον κόσμο. Το έκανε απευθείας σε ορισμένες περιπτώσεις, ιδίως στο Μπορντό, στην Καλιφόρνια και στην κοιλάδα του Ρον, αλλά έμμεσα σε άλλες περιπτώσεις - απλά δημιουργώντας ενθουσιασμό και συγκινήσεις για το υπέροχο κρασί.
Έφερε ανείπωτο πλούτο (εκατομμύρια δολάρια ή ευρώ) στην κοινότητα των οινοπαραγωγών υποστηρίζοντας τις ατομικές προσπάθειές τους, αλλά επίσης έσυρε ολόκληρες περιοχές σε ένα νέο, λαμπερό φως που δεν είχαν ξέρει ποτέ μέσω ενός κύκλου ανύψωσης. Η συγγραφή του αύξησε τις περιφερειακές πωλήσεις, αύξησε τις τιμές και αύξησε τις προσδοκίες που με τη σειρά τους ενθάρρυναν την αύξηση της ποιότητας. Έκανε τη γευσιγνωσία, την κατανάλωση και τη συλλογή του κρασιού μια σέξι, φιλοδοξία και πολιτιστική ανταμοιβή για πολλούς σε όλο τον κόσμο, οι οποίοι στο παρελθόν το θεώρησαν κλειδωμένο πέρα από τη δυνατότητά τους, το καταφύγιο μιας πλούσιας ευρωπαϊκής αστικής ελίτ ή πνευματικών διανοουμένων.
Ο μεταδοτικός ενθουσιασμός του (και αυτά τα διάσημα σημεία RP) ήταν ένα είδος πίδακας πλάσματος, που αναφλέγει και φωτίζει το ενδιαφέρον για τα κρασιά όπου και αν φτάσει. Μπορεί να συμφωνήσετε με τις εκτιμήσεις του ή όχι, αλλά η κριτική του ενέργεια, ο ρυθμός εργασίας του και το άθροισμα των επιτευγμάτων του μεταξύ της έναρξης του Δικηγόρος κρασιού της Βαλτιμόρης-Μέριλαντ τον Αύγουστο του 1978 και η σταδιακή αποχώρησή του κατά την τελευταία δεκαετία ήταν εντελώς φαινομενική, απαράμιλλη από κάθε άτομο πριν και μετά, και πιθανώς ανέφικτη στο μέλλον (αφού οι πολυπλοκότητες του κρασιού επιβάλλουν τώρα ειδικότητα). Αν κάποιο άτομο ζωντανό σήμερα αξίζει μια θέση στο Καράφα Hall of Fame, είναι ο Robert M Parker Jr.
Έχει λάβει τις υψηλότερες πολιτικές διακρίσεις που προσφέρονται σε άτομα στη Γαλλία (an Λειτουργός της Λεγεώνας της Τιμής , απονεμήθηκε από τον Πρόεδρο Chirac), Ιταλία (α Έμοντατορ στην Εθνική Τάξη Αξίας, που παραχωρήθηκε από τον Πρωθυπουργό Σίλβιο Μπερλουσκόνι και τον Πρόεδρο Κάρλο Σιάμπι) και την Ισπανία ( Μεγάλος Σταυρός του Τάγματος Πολιτικής Αξίας , απονεμήθηκε από τον πρώην βασιλιά Juan Carlos I). Τα επιτεύγματά του είναι περίεργα μη αναγνωρισμένα στην πατρίδα τους στις ΗΠΑ, όπου οι μοναδικές του διακρίσεις έξω από τον κόσμο του κρασιού προέρχονται από την πολιτεία του Μέριλαντ και τα ακαδημαϊκά της ιδρύματα: ένα μικρό αφιέρωμα για έναν μεγάλο Αμερικανό που κυριάρχησε στον τομέα του σε όλο τον κόσμο για τρεις δεκαετίες.
Ο Robert M. Parker Jr με μια ματιά
Γεννημένος : 23 Ιουλίου 1947, Βαλτιμόρη, Μέριλαντ
Γονείς : Robert 'Buddy' Parker Sr, αγρότης, αργότερα επιχειρηματίας Ruth 'Siddy' Parker, νοικοκυρά
Εκπαίδευση : Highford High School University of Maryland, University of Maryland Law School
που ψηφίστηκε από το χορό με τα αστέρια απόψε
Οικογένεια : Σύζυγος Patricia Etzel (αγαπημένη του γυμνασίου), κόρη Maia Song Elizabeth
Τα ενδιαφέροντα : Όλα τα είδη μουσικής εκτός από τη ραπ φωτογραφία κολύμβηση με αναπνευστήρα αγγλικά μπουλντόγκ και κυνηγόσκυλα μπασέ
Η Parker με τη μελλοντική σύζυγό της Patricia Etzel, στο Maxim's στο Παρίσι, την παραμονή της Πρωτοχρονιάς 1967
Ξαφνικά
Πώς συνέβη?
Ανατράφηκε σε ένα άκαρπο νοικοκυριό από μια μικρή μητέρα και έναν πατέρα που πίνει αλκοόλ και καπνίζει. Πήρε δυσάρεστα το Cold Duck (γλυκό, φθηνό αφρώδες κρασί) στα 18α γενέθλιά του. Κέρδισε αθλητική υποτροφία στο Πανεπιστήμιο, ήταν τερματοφύλακας ποδοσφαίρου 6'1 '. Κάπνισε μερικές αρθρώσεις. Έγινε δικηγόρος για τις Farm Credit Banks της Βαλτιμόρης. Παντρεύτηκε την αγαπημένη του σχολείο το 1969. Δεν υπήρχε κρασί στο γάμο.
Τον Δεκέμβριο του 1967, όμως, επισκέφτηκε το Παρίσι για πρώτη φορά τη μελλοντική του σύζυγο Πατ, εκείνη τη στιγμή, σπουδάζοντας στο Στρασβούργο. «Με πήγε σε ένα μπιστρό χαμηλού προϋπολογισμού κοντά στον Πύργο του Άιφελ. Θα προτιμούσα να πίνω Coca Cola, αλλά η μελλοντική μου σύζυγος είπε ότι ένα μπουκάλι κοκ ήταν ακριβότερο από μια καράφα γαλλικού κρασιού. Επιπλέον, ήμουν στη Γαλλία και έπρεπε να δοκιμάσω την κουζίνα τους - τα μύδια και τα σαλιγκάρια που έμοιαζαν με φρικτό φαγητό, τα οποία έφαγα ίσως ήταν όλο το βούτυρο και το σκόρδο. Είχα καταναλώσει άφθονο ποτό στο κολέγιο, ως επί το πλείστον φτηνό ποτό αναμεμειγμένο με ποτά φρούτων για να ενθαρρύνω κάποια γενναία να ενεργήσει σαν κώλο γύρω από κορίτσια σε πάρτι. Έτσι, ένα ποτό με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, με ένα σαγηνευτικό άρωμα και έντονα κόκκινα και μαύρα φρούτα ήταν μια αποκάλυψη. Ίσως μια θεοφάνεια. Η μετρημένη, σταδιακή ευφορία ήταν διαφορετική από οτιδήποτε είχα βιώσει. Το γεγονός ότι φαινόταν να βελτιώνει το φαγητό και να με κάνει πιο διακριτικό ήταν επιπλέον πλεονεκτήματα. Ήμουν δεμένη. »
Μάγκι τις μέρες της ζωής μας
Έγινε ο ίδιος geek κρασιού, και ένας τόσο αφοσιωμένος που κράτησε το διαμέρισμα που μοιράστηκε με τον Pat στο Maryland στους 55 ° F (κάτω από 13 ° C) κατά τη διάρκεια του χειμώνα του Maryland - έτσι ώστε η νεογέννητη συλλογή κρασιού του να μην καταστραφεί. Πράγματι, ισχυρίζεται ότι ο κύριος λόγος για την έναρξη μιας έκδοσης κρασιού ήταν ότι αυτός και ο σύντροφός του, Victor Morgenroth, θα μπορούσαν να συνεχίσουν να αγοράζουν κολοσσιαίες ποσότητες κρασιού χωρίς να χρεοκοπήσουν και έτσι να «αποφύγουν να χάσουν τις συζύγους μας λόγω της εμμονικής συμπεριφοράς μας».
Το 'Margaux' 73 ήταν 'ένα φοβερό κρασί ... λεπτό και όξινο με ένα θαμπό, υγρό μπουκέτο και γεύση.'
«Τράβηξα πολύ τη διαμορφωτική μου εκπαίδευση στο κρασί», θυμάται, «από Βρετανούς συγγραφείς κρασιού όπως ο Hugh Johnson, ο Michael Broadbent, ο Harry Waugh, ο Edmund Penning-Rowsell, η Serena Sutcliffe, ο Γάλλος-Άγγλος συγγραφέας André Simon και ο Αμερικανός Alexis Lichine. Πριν ξεκινήσω Ο δικηγόρος του κρασιού το 1978, είχα διαβάσει όλα τα δημοσιευμένα έργα τους και, σε πολλές περιπτώσεις, τα διάβασα ξανά, και τη σημασία τους στα διαμορφωτικά μου χρόνια και στα θεμέλια του Ο δικηγόρος του κρασιού ήταν σημαντική, παρόλο που κατέληξα να έχω εντελώς διαφορετική εστίαση. »
Κατά τη λήψη του Λεγεώνα της τιμής Τον Ιούνιο του 1999, ο Parker και ο τότε Γάλλος πρόεδρος Jacques Chirac, με τη σύζυγο Patricia (δεξιά) και την κόρη τους.
Μέχρι κάποιο σημείο
Αυτή η «διαφορετική εστίαση» εμπνεύστηκε από το έργο του συνάδελφου δικηγόρου και του δικηγόρου καταναλωτών Ralph Nader. Το σήμα του Parker στο γραφείο του δικηγόρου του ήταν μια συστηματική προσπάθεια να καταστούν τα νομικά έγγραφα σε απλά, κατανοητά αγγλικά και όχι νομικά. Όταν εισήχθη στον κόσμο του κρασιού, ήταν με μια απλή, αποστολή Naderite - να ανακαλύψει και να απαριθμήσει μεγάλη αξία, και να καλέσει τη μετριότητα, ανεξάρτητα από το πόσο υψηλή είναι η προέλευση του κρασιού.
Όπως ένας τερματοφύλακας που πέταξε σε ένα πέναλτι, δεν ήταν ούτε ευγενικός ούτε σεβασμός σε αυτό που τότε ήταν πολύ κακοί «εκλεκτά κρασιά», ιδίως εκείνα του τρύγου του Μπορντό του 1973, τα οποία εξέτασε στο πρώτο τεύχος. Πάντα απολάμβανα τη δολοφονία του Léoville-Poyferré 1973 (αναφέρεται στο Ο αυτοκράτορας του κρασιού από τον Elin McCoy, σελ.71) ως «φρικτό κρασί χωρίς καμία εξαργυρωμένη κοινωνική αξία», κυρίως επειδή μου αρέσει η ιδέα ότι ένα υπέροχο κρασί μπορεί να έχει κοινωνική αξία. Αυτές ήταν παρατηρήσεις που δεν θα έκαναν ποτέ πολιτικοί και θαμπές ευρωπαίοι συγγραφείς, οι περισσότεροι από τους οποίους γνώριζαν και έτρωγαν με τους ιδιοκτήτες. Το Margaux '73 ήταν' ένα φοβερό κρασί ... λεπτό και όξινο με ένα θαμπό, υγρό μπουκέτο και γεύση. 'Δόθηκε 55 πόντους στους 100, και το' φρικτό 'Lovoville-Poyferré 50 πόντους.
Robert Parker Tasting. Πίστωση: Getty Images.
Οι βαθμολογίες του κριτικού
«Ήταν ο πρώτος κριτικός που έδωσε στους παίκτες αυτό που πραγματικά ήθελαν».
Η εμφάνιση του ενημερωτικού δελτίου του Parker το 1978 σηματοδότησε τη γέννηση της «κριτικής του κρασιού» ως ξεχωριστή από τη «συγγραφή κρασιού»: αυστηρές, εμπεριστατωμένες σημειώσεις για τα κρασιά με μια σειρά περιγραφών και υπαινιγμών, κάποιο ιστορικό πλαίσιο και, κατά περίπτωση, συγκρίσεις με άλλα κρασιά και άλλα κρασιά. Αν και δεν ήταν ποτέ λογοτεχνικό, το πρότυπο της σημείωσής του παραμένει απαράμιλλο για αυτές τις ιδιότητες - και για τον επικοινωνιακό ενθουσιασμό του, την αίσθηση της ειλικρίνειας και της αυθεντικότητάς του, και το απόλυτο γευστικό του. «Ήταν ο πρώτος κριτικός που έδωσε στους παίκτες αυτό που πραγματικά ήθελαν», παρατηρεί ο Stephen Browett, του Farr Vintners, του πιο επιτυχημένου μεσίτη και εμπόρου εκλεκτών κρασιών του Ηνωμένου Βασιλείου », που ήταν ισχυρές, περιεκτικές και σαφείς απόψεις για το τι ήταν καλό και πόσο καλύτερα από ένα άλλο vintage ή άλλο παραγωγό. Οι βαθμολογίες του ήταν πολύ ακριβείς και λογικές και έγιναν ευαγγέλιο ».
Οι περισπασμοί των χαρακτηριστικών, των προφίλ και των εκτεταμένων βασικών πληροφοριών - «συγγραφή κρασιού» - δεν τον ενδιέφεραν ποτέ. Αξίζει επίσης να σημειωθεί πόσο ανόητη και ανεπιτήδευτη είναι η υφή του γραπτού του Parker - σε αντίθεση με πολλούς πριν και από τότε. Δεδομένου ότι δεν χρειάστηκε να απαντήσει σε συντάκτες και πάντα (αξιοσημείωτα στον κόσμο του κρασιού) πλήρωνε τον δικό του τρόπο, θα μπορούσε να το ονομάσει όπως το είδε. Και το έκανε.
Εκτός κλίμακας
Τα ενημερωτικά δελτία που περιέχουν κριτικές υπήρχαν ήδη στο Συνήγορος Γεννήθηκε το 1978, και το πιο γνωστό από αυτά στις ΗΠΑ ήταν τότε Ιδιωτικός οδηγός για τα κρασιά του Robert Finigan , δημοσιεύθηκε για πρώτη φορά το 1972 Καράφα , ιδρύθηκε το 1975, έδωσε επίσης κριτικές και έτρεξε γευσιγνωσίες - και χρησιμοποίησε σκορ από 20 για σημαντικές γευσιγνωσίες. Ο θεατής κρασιού ιδρύθηκε το 1976 και αποκτήθηκε από τον Marvin Shanken το 1979. Τα σκορ ως τέτοια δεν ήταν μια καινοτομία του Parker η χρήση της κλίμακας 100 πόντων (από την οποία είχαν σημειωθεί τα δικά του κολέγια).
«Ήμουν δυσαρεστημένος με το σύστημα των 20 σημείων», μου είπε τον Μάρτιο του 1995, «γιατί δεν μου έδωσε αρκετό περιθώριο, και το σύστημα των 20 σημείων, όπως διατυπώθηκε από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, ο Ντέιβις απλώς βγάζει πόντους για σφάλματα και ελαττώματα, και απλά δεν μου άρεσε αυτό το είδος συστήματος. Ένιωσα ότι η κριτική του κρασιού έπρεπε να είναι τόσο αναλυτική όσο και ηδονιστική, και θα κλίνω περισσότερο στον ηδονιστικό. Είναι ένα ποτό ευχαρίστησης, ας μην το ξεχνάμε ποτέ. »Τα σκορ μπορεί να είναι φιλοσοφικά ανυπόφορα αλλά είναι, στην πρακτική της αξιολόγησης κρασιού, αναπόφευκτο ο Parker τα χρησιμοποίησε πιο επιτυχημένα, με συνέπεια και συστηματικό τρόπο από οποιονδήποτε άλλο. Τους μετέτρεψε σε ένα καθολικό κοντό χέρι για την ποιότητα του κρασιού, αν και πάντα τόνισε ότι οι λέξεις ήταν πιο σημαντικές από τις βαθμολογίες.
Ο Parker ξεκίνησε εξαμηνιαία ταξίδια στο Μπορντό από το 1978. Όταν ανακήρυξε το 1982 ως ένα σπουδαίο, ιστορικό vintage, ενώ ο Finigan χαρακτήρισε τα κρασιά ως «απογοητευτικά» και «καλαίσθητα», έγινε φήμη. Το πρώτο μεσημεριανό γεύμα για το εμπόριο κρασιού που παρακολούθησα ήταν με τον Πορτογάλο δημιουργό κρασιού Cristiano van Zeller, εκείνη την εποχή διευθύνοντας το Quinta do Noval της οικογένειάς του στο Douro, το 1988. Κάποιος ανέφερε το 'Bob Parker', ένα νέο όνομα για μένα τότε. «Ο Μπομπ Πάρκερ;» έπιασε τον Κριστιάνο. «Εννοείς τον Θεό Πάρκερ, έτσι δεν είναι;»
Μετά από 10 χρόνια ελέγχου, η επιρροή του Parker ήταν ήδη μοναδική στη διαμόρφωση και τη δημιουργία αγορών. Δεν σταμάτησε μέχρι που το έκανε.
Parker on Burgundy
Υπήρξαν αποτυχίες καθώς και επιτυχίες - ίσως αναπόφευκτα κανένας ουρανίσκος δεν μπορεί να είναι εξίσου ικανός στην αξιολόγηση όλων των στυλ κρασιού. «Νομίζω,» αντανακλά τώρα, «καταλήγουμε σε ορισμένες προκαταρκτικές αντιλήψεις για το τι διαθέτει ένα υπέροχο κρασί ή ένα κλασικό κρασί και τείνουμε να παραμένουμε εντός αυτών των παραμέτρων. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι δεν μου αρέσουν τα κρασιά με υψηλή περιεκτικότητα σε οξύ ή λιπαρά, αλλά δεν νομίζω ότι κανένα από τα κρασιά ή οινοποιεία που είχαν αυτά τα χαρακτηριστικά θεωρήθηκε ποτέ σπουδαίο από οποιονδήποτε συγγραφέα.
«Δεν ήμουν ποτέ τόσο ερωτευμένος με τον Pinot Noir.»
Η μόνη λύπη του, λέει, αφορά τη Βουργουνδία. «Δεν ήμουν ποτέ τόσο πολύ ερωτευμένος με τον Pinot Noir, παρόλο που ακούγεται σαν αίρεση σε πολλούς λάτρεις του κρασιού. Νομίζω, αν υπήρχε μια κατηγορία που ποτέ δεν θα μπορούσα πραγματικά να κατανοήσω ή να κατανοήσω, όσον αφορά την αξιολόγηση, έπρεπε να είναι η Βουργουνδία. Σκέφτηκα πολλά γι 'αυτό. Σίγουρα έχω Burgundies στο κελάρι μου που τραβάω. Έχω την τάση να αγοράζω τους αμπελουργούς, όπως το 1985, το 1989 και το 1990, και είμαι ευχαριστημένος με το πώς εξελίχθηκαν τα κρασιά, αλλά είναι συχνά οι ελαφρύτεροι οινοπνευματώδη ποτά στη Βουργουνδία που έχουν στην πραγματικότητα δύναμη παραμονής και μακροζωία που θα μπορούσα Ποτέ μην κατανοήσω ή εκτιμήσω πλήρως όταν τα γευόμουν μικρά.
«Η μεγαλύτερη λύπη μου ήταν το πόσο έντονη και ακατέργαστη ήταν η κριτική μου για τους Βουργουνδούς την περίοδο 1978-1993. Νομίζω ότι μέρος της ήταν οι Γάλλοι μου - τα πρώτα χρόνια, ενώ ήταν θεμελιώδης, ήταν βασικό και απλοϊκό. Ήμουν πάρα πολύ πρόθυμος να τους επικρίνω για όλα τα θέματα, από την υπερπαραγωγή στον αμπελώνα μέχρι την υπερβολική διήθηση και τον χειρισμό στα κελάρια, μέχρι να μην απαιτήσω την αποστολή των οίνων τους σε δοχεία αναφερόμενης θερμοκρασίας. Όλα αυτά ήταν νόμιμα παράπονα. Ωστόσο, αυτή η κριτική θα μπορούσε να είχε γίνει εποικοδομητικά ».
Συνταξιοδότηση
Σε προσωπικούς όρους, «η φρίκη της 9/11 με χτύπησε σκληρά και νόμιζα ότι η δημοσιογραφία και η κριτική του κρασιού θα πεθάνουν. Δεν ήταν. Όσον αφορά τα προσωπικά χαμηλά σημεία, ο θάνατος του πατέρα μου το 1998 ακολουθούμενος από το θάνατο της μητέρας μου το 2002 ήταν δύσκολος. Είμαι ένα μόνο παιδί και όταν πέρασαν, υπήρχαν πολλά μικτά συναισθήματα. Αν ήμουν καλός και στοργικός γιος, τους αγνοούσα πολύ συχνά; Τώρα, καθώς μεγαλώνω, η απώλεια ορισμένων παραγωγών κρασιού και συγγραφέων κρασιού θαύμαζα ( πιο πρόσφατα ο Michael Broadbent και στην Ισπανία, το πέρασμα του Carlos Falcó στο Covid-19) μου θυμίζει την ευθραυστότητα της ζωής, αλλά επίσης φέρνει πίσω μερικές υπέροχες αναμνήσεις που μοιράστηκα μαζί τους ».
Τώρα βρίσκεται σε πλήρη συνταξιοδότηση »επειδή το σώμα μου έσπασε. Είχα μια αποτυχημένη σύντηξη της σπονδυλικής στήλης το 2013, αντικατάσταση ισχίου και πολλαπλές χειρουργικές επεμβάσεις στο γόνατο. Τα τελευταία χρόνια της εργασίας με πλήρη απασχόληση ήταν όλο και πιο δύσκολα από την άποψη της κινητικότητας. Πλοήγηση στα αεροδρόμια, αυτά τα σπασμένα βήματα που γνωρίζετε υπάρχουν σε πολλά κελάρια κρασιού του κόσμου και το να περπατάτε σε μεγάλες αποστάσεις ήταν και οδυνηρό και δύσκολο. Επιπλέον, μετά από σχεδόν 40 χρόνια, δεν μπορούσα να πετύχω πολύ περισσότερα, οπότε η απόφαση για συνταξιοδότηση και Πουλώ Ο δικηγόρος του κρασιού ήταν εύκολο ενόψει της φθίνουσας σωματικής υγείας μου. »
nina dobrev και ian somerhalder 2016
Λέει ότι δεν έχει σχέδια να γράψει αυτοβιογραφία. «Θα ήταν κάπως ένα σχέδιο ματαιοδοξίας. Επίσης, δεν είμαι σίγουρος ότι οι νεότερες γενιές ενδιαφέρονται για το ταξίδι που έκανα στον κόσμο του κρασιού. 'Νομίζω ότι κάνει λάθος σε αυτό, και λέει ότι η ψυχική του ικανότητα παραμένει' πολύ οξεία '- αλλά' δεν υπάρχουν σχέδια για γράψε αυτό το βιβλίο ».
Robert Parker με τον αμπελουργό Michel Chapoutier από το περίφημο παρεκκλήσι στην κορυφή των αμπελώνων του Ερμιτάζ, Rhône, 1999. Credit: Getty Images.
Το επίτευγμα
Αυτός ο εραστής του κρασιού (και ο αναγνώστης της γραφής του κρασιού) χάνει πολύ την παρουσία του στον κόσμο του κρασιού, την υπεράσπιση των ξένων και την ευθεία ομιλία του και την ειλικρίνεια. Η υπερβολική συγγραφή κρασιού είναι σεβαστή, συνεσταλμένη, φιλόδοξη και φιλική προς τις δημόσιες σχέσεις, και η υπερβολική κριτική του κρασιού από την αναχώρησή του, αν και αποδοτική, φαίνεται να στερείται όρεξης και κοπής.
καλύτερο μπέρμπον για παλιομοδίτικη συνταγή
Εξακολούθησε να είναι ειλικρινής στη συνταξιοδότηση, επιτίθεται στους ιδεολογικούς αναβοσβήνει του κινήματος «φυσικό κρασί», τις «στενές ατζέντες» ορισμένων μπλόγκερ κρασιού και το «ψεύτικο» κίνημα χαμηλών οινοπνεύματος - αν και λέει ότι παραμένει περήφανος που υπερασπίστηκε τα αουτσάιντερ αντί να περιστρέφονται αριστερά γάντζους σε αυτό που είδε ως καταχρήσεις και εξαπατήσεις.
«Είμαι εξαιρετικά περήφανος για το γεγονός ότι υπερασπίστηκα τις περιοχές που θεωρούνταν ανεκμετάλλευτες στον κόσμο του κρασιού, ιδιαίτερα της Νότιας Ροδανίας, της Αλσατίας, του Όρεγκον (η οποία, φυσικά, είναι τώρα πολύ δημοφιλής και κομψή), την Κεντρική Ακτή της Καλιφόρνιας, ονομασίες υποβρύχιου νερού της Ισπανίας πέρα από τη Rioja, όπως το Ribero del Duero, το Priorat, το Jumilla και το Toro, καθώς και η Κεντρική και Νότια Ιταλία καθώς και τα κρασιά της Σικελίας. Υπάρχει μια μακρά ιστορία αυτού, απλώς και μόνο επειδή πάντα πίστευα ότι ήμουν αουτσάιντερ, ήρθα να γράφω κρασί από καμία επίσημη εκπαίδευση κρασιού και ως απόλυτος ξένος. Ζώντας στα boondocks - την αγροτική ύπαιθρο του Μέριλαντ - σε αντίθεση με μια μεγάλη αστική περιοχή, όπως το Λονδίνο, το Παρίσι, η Νέα Υόρκη ή το Σαν Φρανσίσκο, όπου οι περισσότεροι συγγραφείς κρασιών τείνουν να είναι κάτοικοι, μου έδωσαν μια συγκεκριμένη άκρη ή κάτι περισσότερο να αποδείξω.'
«Νομίζω ότι τα κρασιά πρέπει να έχουν προσωπικότητα, αλλά αντανακλούν τον τόπο καταγωγής τους και να είναι όσο το δυνατόν πιο φυσικά».
Μεγάλο μέρος της κριτικής για τη δουλειά του Parker ήταν μελαγχολική και μερική όταν δεν κατέληξε σε καρικατούρα έξω-και-έξω, και απορρίπτει σθεναρά τους ισχυρισμούς ότι η «Parkerisation» σήμαινε αισθητική τυποποίηση ή ότι ο «ουρανός Parker» ήταν αναγωγικό σύνολο απαιτήσεων για εξαιρετικά ώριμα, προφανή, πλούσια δρύινα κρασιά.
«Νομίζω ότι τα κρασιά πρέπει να έχουν προσωπικότητα, αλλά αντανακλούν τον τόπο καταγωγής τους και να είναι όσο το δυνατόν πιο φυσικά. Όταν σκέφτεστε μερικές από τις αιτίες για τις οποίες αγωνίστηκα και έχω γράψει εκτενώς, ενάντια στον υπερβολικό χειρισμό, την υπερβολική διήθηση, την οξίνιση, τον χειρισμό, την αντίστροφη όσμωση και ούτω καθεξής, ειρωνικά τα περισσότερα από αυτά ταιριάζουν με αυτό που υποστηρίζει το φυσικό κρασί ζητώ. Χωρίς αμφιβολία, τα κρασιά που μου άρεσαν περισσότερο ήταν τα πλουσιότερα, πιο πολυτελή, πιο συγκεντρωμένα και, για μένα, το πιο κλασικό στην ηλικιακή τους αξία, αλλά δεν νομίζω ότι υπήρξε ποτέ ένα vintage αξίας που έλαβε υπέροχες βαθμολογίες από οποιονδήποτε κριτικό κρασιού με βάση την λιτότητα, την υψηλή οξύτητα και ποώδη.
«Ξέρω ότι κατηγορήθηκα επίσης ότι μου άρεσε τα κρασιά που ήταν υπερβολικά δρυς, αλλά αν εξεταστεί αυτός ο ισχυρισμός, είναι ένα από τα μεγάλα ψέματα της καριέρας μου. Λατρεύω τα φρούτα στο κρασί, και αν δεν μπορείτε να το δοκιμάσετε, επειδή μου αρέσει η επικάλυψη της νέας βελανιδιάς, για μένα ότι το κρασί είναι ένα αναντικατάστατο, άσχημο προϊόν. Η αγάπη μου για την κοιλάδα του Ροδανού, ειδικά της νότιας Ροδανίας, είναι επειδή αυτά τα κρασιά σε μεγάλο βαθμό δεν βλέπουν καμία βελανιδιά, και αν το κάνουν, είναι σε αρχαία βαρέλια ή αστραπή όπου δεν υπάρχει απολύτως επιρροή βελανιδιάς. '
Εμπνευσμένη κληρονομιά
Αντί να είναι ο «αυτοκράτορας» ή ο δικτάτορας της γεύσης, ο Robert Parker είναι, προσωπικά, άμεσος, ηλιόλουστος, προσβάσιμος και απλός, ένας άνθρωπος που επιλέγει να περιγράψει τον εαυτό του στο Twitter ως «Hedonist of Life» & Wine », του οποίου ο ουρανίσκος είναι ευρύς και ευγνώμων, καθώς και εκπληκτικά οξύς, του οποίου η αισθησιακή τράπεζα μνήμης τόσο για κρασί όσο και για φαγητό είναι σχεδόν αξεπέραστη, και ο οποίος με ελάχιστες προσπάθειες έκανε μια ασυναγώνιστη καριέρα από τον ουρανίσκο του και αυτό που σκέφτεται ως «ένα αφιλτράριστο ταλέντο για τη συγγραφή κρασιού». Είναι πολύ έξυπνος και εντελώς ανεκλεκτικός, ανεπιτήδευτος, απλός, θαρραλέος και απρόσεκτος. Η τεράστια επιτυχία του, όπως παραδέχεται ο ίδιος, ήταν «ένα από αυτά τα φαινόμενα να είναι το σωστό άτομο τη σωστή στιγμή, λίγο πριν από το Διαδίκτυο και τα κοινωνικά μέσα, ακριβώς όπως μια γενιά baby boomers μετά τον Β 'Παγκόσμιο Πόλεμο διψούσε για την Ευρωπαϊκή τρόπο ζωής και αγκαλιάζοντας την κατανάλωση κρασιού ».
Καλή χρονική στιγμή λοιπόν - αλλά φέτος Αίθουσα της φήμης Ο νικητής διευκρίνισε επίσης τον κόσμο του κρασιού για εκατομμύρια, εμπνέοντάς τους να καλλιεργήσουν και να ακολουθήσουν το πάθος για το κρασί και εξουσιοδότησαν τους παραγωγούς κρασιού σε όλο τον κόσμο να προσπαθήσουν σκληρότερα και να δημιουργήσουν ολοένα και πιο λεπτά κρασιά όταν η φύση τους έδωσε την ευκαιρία να το κάνουν.
Κανένα άτομο πριν ή από τότε δεν έχει αλλάξει τον κόσμο του κρασιού τόσο δραματικά, όσο και ωφέλιμα, όπως ο Robert M. Parker Jr.
-
Τα 100 πόντα του Robert Parker: Τότε και τώρα
-
Κορυφαίοι σκόρερ Bordeaux En Primeur 2019
