Ρίο ντε Τζανέιρο Πίστωση: Mihai Andritoiu - Creative / Alamy Stock Photo
- Καλύτερες στιγμές
- Περιοδικό: Τεύχος Οκτωβρίου 2019
Brazier of Gávea
Αγαπημένο γείτονα, το Braseiro είναι ένα παλιομοδίτικο εστιατόριο στο Ρίο, όπου οι σερβιτόροι φορούν λευκά πουκάμισα και παπιγιόν και περιφέρονται με φορτωμένους δίσκους. Υπάρχει μόνο ένα πράγμα που πρέπει να πάτε εδώ: picanha (ένα τρυφερό κομμάτι βοδινού) που σερβίρεται με τα συνοδευτικά του σπιτιού, που περιλαμβάνουν μπανάνα farofa, ρύζι μπρόκολου και σαλάτα.
- Διεύθυνση: Πλατεία Santos Dumont, 116 Γκάβε
- Ωρες λειτουργίας: Κυριακή-Πέμπτη 11.30πμ-1.00πμ, Παρασκευή και Σάββατο 11.30πμ-3.00πμ
Ηρεμία
Το Lasai με αστέρι Michelin αποτελεί το καλύτερο φαγητό στο Ρίο. Αν και ο ιδιοκτήτης του σεφ Rafa Costa e Silva έχει επηρεάσει από την εποχή του στη Χώρα των Βάσκων της Ισπανίας, το εστιατόριο χρησιμοποιεί μόνο τοπικά και γηγενή υλικά, πολλά που καλλιεργούνται στους κήπους του στο Lasai. Για την πλήρη εμπειρία, πηγαίνετε στο μενού γευσιγνωσίας «φεστιβάλ» 15 πιάτων με ζευγάρια κρασιά.
τι συνέβη στον μεγάλο αδερφό χθες το βράδυ
- Διεύθυνση: Rua Donde de Irajá 191, Botafogo
- Ωρες λειτουργίας: Τρίτη-Σάββατο 7.30μμ-10.00μμ
CT Χασάπης
Οι Βραζιλιάνοι είναι μεγάλοι σε μπριζόλα και στο CT Boucherie οι περικοπές επιλογής σερβίρονται με μια περιστρεφόμενη επιλογή από πολυτελή πιάτα, όπως μπανάνα στη σχάρα, πασπαλισμένες με παστινάκες και farofa (τραγανά ψίχουλα μανιόκας). Ο διάσημος σεφ Claude Troisgros επιλέγει τα κορυφαία έξι κρασιά του, τα οποία είναι σε μεγάλο βαθμό Βραζιλίας και περιλαμβάνουν τρία αφρώδη.
- Διεύθυνση: Rua Dias Ferreira, 636 Leblon
- Ωρες λειτουργίας: από το μεσημέρι
Irajá Gastrô
Το μικρό, φιλόξενο Irajá Gastrô σερβίρει μόνο επιλεγμένα βραζιλιάνικα κρασιά, παρουσιάζοντας τα καλύτερα μπουκάλια της χώρας μαζί με ένα συνοπτικό αλλά περιπετειώδες μενού με τοπικά πιάτα. Οι υποκατάστατες μπριζόλες ταπιόκα γεμιστές με πασπαλισμένο τυρί κάθονται δίπλα στα ψητά χτένια με γιαούρτι και παθιασμένα φρούτα, και το picadinho, ένα κομμένο σε φέτες μοσχαρίσιο στιφάδο.
- Διεύθυνση: Rua Conde de Irajá, 109 Botafogo
- Ωρες λειτουργίας: Κυριακή-Πέμπτη 12 π.μ.-11 μ.μ., Παρασκευή, Σάββατο και αργίες 12 γευμάτων-12μ.μ.
Γρήγορα
Η Βραζιλία φιλοξενεί τη μεγαλύτερη ιαπωνική διασπορά στον κόσμο, οπότε δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το σούσι εδώ είναι εξαιρετικό. Οι glitterati παίρνουν το γέμισμά τους στο Sushi Leblon, αλλά για μια πιο αυθεντική εμπειρία επισκεφθείτε το Azumi. Το εστιατόριο μπορεί να μην είναι απλό, αλλά το φαγητό είναι υπέροχο και η επιλογή του χάρη αξιέπαινη.
οπότε νομίζετε ότι μπορείτε να χορέψετε την εποχή 15 επεισόδιο 4
- Διεύθυνση: Rua Ministro Viveiros de Castro, 127 Ρίο ντε Τζανέιρο
- Ωρες λειτουργίας: 12:00 - 3:00 μ.μ. και 7:00 μ.μ. - 12 μεσάνυχτα
Ευχάριστος
Στην λοφώδη μποέμικη γειτονιά της Santa Teresa, το Aprazível είναι μια απαραίτητη επίσκεψη για τη θέα και το φαγητό. Ρουστίκ αλλά εκλεπτυσμένο, σερβίρει πλούσια βραζιλιάνικα πιάτα, με μια μεγάλη λίστα κρασιών με βαρύ Βραζιλία. Τα ξεχωριστά πιάτα περιλαμβάνουν ψητή καρδιά με φοίνικες με πέστο βασιλικού και ανακαρδιοειδών, καθώς και «καρναβάλι» χταποδιών.
Άλεξ Ρόλνταν και Χλόη Καρντάσιαν
- Διεύθυνση: Rua Aprazivel 62, Santa Teresa, Ρίο ντε Τζανέιρο
- Ωρες λειτουργίας: Τετάρτη-Σάββατο 12 από τις 12:00 έως τις 11:00 μ.μ., Κυριακή 12 από τις 19:00, κλειστή Δευτέρα και Τρίτη
Μπαρ Ούρκα
Το Bar Urca βρίσκεται στον πυθμένα του βουνού Sugarloaf σε ένα απομονωμένο σημείο που βλέπει στον κόλπο Guanabara. Διαθέτει εστιατόριο, αλλά αντ 'αυτού επιλέξτε petiscos από το μπαρ και σκαρφαλώστε στο τείχος της θάλασσας για να παρακολουθήσετε τα καραβάκια και να ακούσετε τους ντόπιους να κουτσομπολεύουν δίπλα σας.
- Διεύθυνση: Rua Cândido Gaffrée, 205, Urca
- Ωρες λειτουργίας: Εστιατόριο Δευτέρα-Σάββατο 11.00πμ-11.00μμ, Κυριακή 11.00πμ-7.00μμ. Μπαρ Δευτέρα-Παρασκευή 6.30μμ-11.00μμ, Σάββατο 8.00μμ-11.00μμ και Κυριακή 8.00μμ-10.00μμ
Cru Natural Wine Bar
Αξιοποιώντας την επιτυχία του κοντινού WineHouse, το Cru Natural Wine Bar είναι το δεύτερο άνοιγμα από την Αγγλο-Βραζιλιάνικη ζεύγη Dominic και Selene Parry. Διαθέτει μόνο φυσικά ζυμωμένα και βιολογικά κρασιά, όπως πορτοκάλι Riesling, Faccin Pinot Noir και Cacique Maravilla Pipeño από τη Χιλή. Οι πελάτες μπορούν να έχουν την ευκαιρία να συναντήσουν παραγωγούς σε τακτικές εκδηλώσεις και γευσιγνωσίες.
- Διεύθυνση: 94 Rua Arnaido Quintela, 22280-070 Botafogo
Το ποδήλατο
Οι βοτανικοί κήποι που πρέπει να επισκεφτείτε στο Ρίο είναι μια θαυμάσια χώρα με πανύψηλους φοίνικες, εξωτικά δέντρα, τροπικά λουλούδια, κατοίκους πιθήκων και πουλιών. Μπορείτε να απολαύσετε πρωινό πριν από την επίσκεψή σας ή μετά το μεσημεριανό σας γεύμα στο κοντινό La Bicyclette, ένα γαλλικό καφέ. Σερβίρει χοντρό γεμιστό σάντουιτς με σπιτικό ψωμί και προσφέρει επίσης ένα σπασμένο κροκέ μακιγιάζ, καθώς και μια χούφτα κρασιά.
- Διεύθυνση: Rua Pacheco Leão, 320 Κατάστημα Δ
- Ωρες λειτουργίας: Δευτέρα-Σάββατο 8.30πμ-9.00μμ και Κυριακή 8.30πμ-8.00μμ
Έκθεση Σάο Κριστόβαο
Αναμφισβήτητα, μερικά από τα καλύτερα φαγητά της Βραζιλίας προέρχονται από τα βόρεια τμήματα της χώρας, όπου οι επιρροές της Αφρικής και της Καραϊβικής εμποτίζουν την κουζίνα. Το Feira do São Cristóvão είναι ένα εύθυμο κατσαρόλα με φαγητό που σερβίρει τοπικές λιχουδιές, όπως εκδηλώσεις (μαύρα μάτια μπιζέλι και γαρίδες) ή cabrito ensopado (αργή μαγειρεμένη κατσίκα) με soundtrack ζωντανής μουσικής.
- Διεύθυνση: Campo de São Cristóvão S / N, Pavilhão de São Cristóvão, Γειτονιά του Σάο Κριστόβαο
- Ωρες λειτουργίας: Τρίτη-Πέμπτη 10.00πμ - 6.00μμ, Σαββατοκύριακα και αργίες από 10.00πμ-8.00μμ
