- Αρχική γευσιγνωσία
Στυλ σίγουρα μετατοπίζονται μακριά από μεγάλα και έντονα και προς ένα πιο φρέσκο, πιο ισορροπημένο μοντέλο, αλλά είναι ένα έργο σε εξέλιξη, είπε η επιτροπή μας ...
Καλύτερη Καλιφόρνια Τσάρντον : Αποτελέσματα δοκιμής πάνελ
«Αντίο στα φοβερά, τεράστια κρασιά με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ πριν από 12 έως 15 χρόνια», δήλωσε ο Stephen Brook με ανακούφιση, μετά από μια διήμερη δοκιμή 179 κρασιών. «Αυτά τα Καλιφόρνια Chardonnays έχουν γίνει σίγουρα πιο φρέσκα με τα χρόνια και τα περισσότερα ήταν αρκετά καλά ισορροπημένα».
- Κάντε κύλιση προς τα κάτω για να δείτε τα Κορυφαία και εξαιρετικά προτεινόμενα κρασιά
Ο Andy Howard MW είπε: «Μπορείτε να δείτε μια αλλαγή κατεύθυνσης και μια απομάκρυνση από το βαρέων βαρών, τροπικό στιλ της παλιάς, αλλά υπάρχουν πολλά κρασιά που δεν είναι ακόμη αρκετά εκεί».
Τα κυριότερα σημεία από αυτήν την απέραντη κατάσταση φαίνεται να είναι Όρη Σάντα Κρουζ - η προέλευση του κρασιού με τη μεγαλύτερη βαθμολογία - καθώς και Επαρχία Σάντα Μπάρμπαρα και Σάντα Ρίτα Χιλς . «Ο μέσος καταναλωτής στο Ηνωμένο Βασίλειο δεν θα ήταν εξοικειωμένος με αυτές τις περιοχές», επεσήμανε ο Χάουαρντ. «Πιθανώς συνδέουν την Καλιφόρνια με Νάπα ή Sonoma, Κριοί ή Μοντερέι , αλλά μόλις προχωρήσετε νότια προς το Λος Άντζελες, υπάρχουν μερικά συναρπαστικά πράγματα. '
Η Sonoma έβαλε μια μικτή παράσταση, και ακόμη και όταν εστιάσατε στην ακτή Sonoma, «όπου θα έπρεπε να είναι ο πραγματικός ενθουσιασμός», οι δοκιμαστές απογοητεύτηκαν. «Το Sonoma ήταν λίγο απογοητευτικό σε αυτό το γούστο», παραδέχτηκε ο Andrew, «αλλά πιστεύω ειλικρινά ότι αυτό δεν αντανακλά την πραγματικότητα - ιδιαίτερα της ακτής Sonoma.» Ειδικά η «αληθινή» ακτή Sonoma, πρόσθεσε, όπου οι αμπελώνες είναι πιο κοντά στον Ειρηνικό.
Αν και η Νάπα έβαλε μια αξιοσέβαστη παράσταση στη λίστα με τις Υψηλές Συνιστώμενες, εξακολουθούσε να βγαίνει για λίγο. «Πολλά από τα κρασιά με την ένδειξη Napa Valley ήταν ατελείωτα ντεμοντέ - μεγάλα και φουσκωτά», παραπονέθηκε ο Μπρουκ. «Εάν υπάρχει μια κίνηση στην Καλιφόρνια σε πιο ισορροπημένα, κομψά κρασιά, σίγουρα δεν έχει φτάσει στη Νάπα. Είμαι όλοι για την ποικιλομορφία των στιλ - και επιβραβεύτηκα αρκετά αρκετά δρύινα, γεμάτα κρασιά που ήταν καλοφτιαγμένα και αρμονικά - αλλά περίμενα περισσότερο από το πιο φρέσκο στυλ από ό, τι βρήκαμε εδώ.
Οι δάσκαλοι συμφώνησαν ότι αυτά είναι Chardonnays για να πίνουν εντός των επόμενων πέντε ετών περίπου. Όσον αφορά το κόστος, δεν θα είναι φθηνά - μιλάμε εδώ για την κορυφαία περιοχή της Βουργουνδίας - αλλά ο Άντριου υποστήριξε ότι μπορείτε να βρείτε αξία στην Καλιφόρνια, αν ξέρετε πού να κοιτάξετε.
Κριτήρια συμμετοχής: οι παραγωγοί και οι πράκτορες του Ηνωμένου Βασιλείου κλήθηκαν να υποβάλουν τις τελευταίες κυκλοφορίες τους στο California Chardonnays (τουλάχιστον 75%). Επιτρέπονται δύο κρασιά ανά παραγωγό.
Αυτά τα κρασιά εμφανίστηκαν για πρώτη φορά στο περιοδικό Decanter. Για να λαμβάνετε δοκιμές πάνελ Decanter κάθε μήνα, εγγραφείτε στο Decanter εδώ.
