Οι αγορές των αγροτών επιτέλους άρχισαν να λειτουργούν εδώ στα βορειοανατολικά, αλλά τα πράγματα δεν εξελίσσονται ακόμη πλήρως. Απομένουν ακόμα λίγες εβδομάδες μέχρι το πρώτο Wait What the Hell Am I Go To Do With Worth Of Strawberries?! ημέρα της σεζόν? Προς το παρόν, όλοι φροντίζουμε να σηκώνουμε τους ώμους σε μπάρες με σαπούνι μπάνιου με ελαιόλαδο και να αγοράζουμε αγγούρια θερμοκηπίου τα περσινά μήλα, ίσως κάποιο τοπικό σπαστό βοδινό κρέας.
η θετική σεζόν 4 επεισόδιο 5
Τα καλά πράγματα δεν εμφανίζονται για λίγο ακόμα, πράγμα που σημαίνει ότι έχουμε χρόνο να προετοιμάσουμε τους ουρανίσκους μας για το σοκ των πραγματικών ζωντανών φρέσκων φρούτων, καταναλώνοντας την καραμέλα της φύσης στην καλύτερη μορφή της: μπύρα.
Είχα μια χαζή μνησικακία ενάντια στη φρουτώδη μπύρα για πάρα πολλά χρόνια και μόλις τώρα αρχίζω να πίνω για τον χαμένο χρόνο. Η αποστροφή μου βασιζόταν σε ένα ή δύο αδιάσειστα στοιχεία γιατί στις πρώτες μέρες της εκπαίδευσής μου πάρα πολλές μπύρες με φρούτα ήταν πράγματι ανόητες σιροπιαστές καταστροφές. Τα καλύτερα είχαν γεύση σαν gummy bears διαλυμένα στο Miller Lite που ξέρω ότι ακούγεται εντάξει. Αλλά η πλειονότητα ήταν ένα ή δύο βήματα κάτω από αυτό, περισσότερο από το ληγμένο μείγμα κατεψυγμένης μαργαρίτας που πετάχτηκε σε μια δεξαμενή Keystone. Αλλά τα πράγματα είναι καλύτερα εδώ και αρκετά χρόνια. Εδώ είναι οκτώ από τις καλύτερες μπύρες φρούτων που έχω συναντήσει τον τελευταίο καιρό στην προσπάθειά μου να ανέβω την ταχύτητα.
New Belgium Heavy Melon
Πρώτα μια σημείωση για τη συσκευασία. Γενικά είμαι υπέρμαχος του κουτιού πάνω από το μπουκάλι, αν και πιστεύω ότι εμείς οι blogger μερικές φορές υπερεκτιμούμε την υπόθεση. Η αυξημένη ζήτηση οδήγησε σε έλλειψη κονσερβών, η οποία οδήγησε σε κάποια κακή κατασκευή στη ρακέτα σωλήνων αλουμινίου εκκίνησης. Αγόρασα μερικές πάρα πολλές συσκευασίες τεσσάρων με εμφανώς ανυψωμένες ραφές τον περασμένο χρόνο. Και κανένας καλός ζυθοποιός δεν χρησιμοποιεί πλέον διαφανές ή ακόμα και πράσινο γυαλί, επομένως τα οφέλη του μετάλλου που μπλοκάρουν το φως δεν είναι τόσο έντονα όπως παλιά (τα καφέ μπουκάλια κάνουν το κόλπο μια χαρά). Τούτου λεχθέντος, εξακολουθώ να προτιμώ γενικά τα κονσέρβες από τα μπουκάλια… εκτός και αν τα μπουκάλια είναι ναρκωτικά όπως τα funky μικρές σφαίρες που χρησιμοποιεί το New Belgium.
Ω, ναι, και αυτή η μπύρα καρπούζι-λάιμ είναι πολύ καλή και 100 φορές καλύτερη από ό,τι περίμενα όταν ξεσυσκευάστηκα το κουτί δείγματος. Είναι φτιαγμένο με αληθινά πεπόνια που προσφέρει τίμια γεύση που φαίνεται λεπτή σε σύγκριση με τη γεύση του ζαχαρούχου εκχυλίσματος που πλήττει πολλές παρασκευές πεπονιού. Είναι σίγουρα γλυκό, αλλά το λάιμ προσθέτει μια αίσθηση καλωσορίσματος στο βάθος και το 5 τοις εκατό ABV είναι τέλειο για αυτήν την κατηγορία μπύρας.
Deschutes Hop Slice
Αυτό είναι ένα άλλο δείγμα για το οποίο ήμουν λίγο επιφυλακτικός παρά την σχεδόν απόλυτη πίστη μου στο Deschutes. Αλλά μια σύνοδος IPA που παρασκευάζεται με λεμόνι Meyer έχει τη δυνατότητα να είναι ένας μισογύνης δίαυλος κυνηγός τάσεων που θέλει να κερδίσει χρήματα από τις δίδυμες εμμονές της αγοράς αυτό το καλοκαίρι: το session IPA (για τρίτη συνεχή χρονιά) και να ρίχνει εσπεριδοειδή σε όποια μπύρα μπορεί να το αντέξει. Δεν ισχύει! Το Hop Slice έχει πολύ πιο γεμάτη και στρογγυλή γεύση από ό,τι μπορεί να προτείνει το 4,5 ABV του με τάρτα λεμόνι που αντισταθμίζεται από πεύκο πορτοκαλιού και γκρέιπφρουτ.
Cambridge Brewing Peaches En Regalia
Η καλύτερη μέρα του πολύ καλού μου Μαΐου πέρασα στο αίθριο της Cambridge Brewing Company πίνοντας μέσα από το χαρτοφυλάκιο των ειδικών μπύρας που κυκλοφόρησαν για τα 27 τουςουπάρτι γενεθλίων στις 14. Μπορεί να είμαι προκατειλημμένος από την εγγύτητά μου (το CBC είναι λίγα τετράγωνα πιο κάτω), αλλά πάλι μισώ τους υπόλοιπους γείτονές μου και δεν έχω μεγάλη αγάπη για κανένα από τα δεκάδες franchise Dunkin Donuts που είναι ορατά από τη βεράντα μου. Όχι, νομίζω ότι η Cambridge Brewing Company τυχαίνει να βρίσκεται στην κορυφαία κατηγορία της αμερικανικής ζυθοποιίας και το Peaches En Regalia είναι μια από τις καλύτερες προσφορές τους: μια άγρια μπύρα 6% ABV παλαιωμένη με ροδάκινα σε βαρέλια κρασιού: τάρτα και πολύπλοκα, αλλά σίγουρα ροδακινί και εντυπωσιακά συνεπή, δεδομένου του πόσο λεπτή μπορεί να είναι και τα δύο ροδάκινα.
Allagash Avance
Ένα από τα αγαπημένα μου πράγματα για την Cambridge Brewing είναι ότι όλες οι μπύρες τους έχουν προσιτές τιμές τουλάχιστον στα μάτια αυτού του πορτοφολιού. Το Allagash, ένα από τα άλλα αγαπημένα μου ζυθοποιεία είναι αρκετά ακριβό. Αλλά θα συνεχίσω να πληρώνω ευχαρίστως για ένα μπουκάλι 375 χιλιοστόλιτρων αυτής της δυνατής μπύρα παλαιωμένης βελανιδιάς και φράουλας όποτε τη συναντήσω. Με 9,5 τοις εκατό ABV προσφέρει δύναμη που μοιάζει με κρασί που κάνει την τιμή πιο εύκολη στην κατάποση όπως και η γεύση: μπέρμπον και μέλι φράουλας και βανίλια γης και ηλιοφάνεια.
Ιδρυτές Rubaeus
Ενθαρρυμένοι από την ακαταμάχητη επιτυχία των 15 συσκευασιών τους με το All Day IPA Founders προσπαθούν να ξεπεράσουν την περιβόητη ασυδοσία του craft μπίρα, προσφέροντας ακόμη και μερικές από τις μπύρες ανώτερης ποιότητας σε μεγάλες μορφές. Τώρα μπορείτε να αγοράσετε 12 συσκευασίες από το 8,5% ABV Dirty Bastard Scotch Ale και το Rubaeus, το αναισθητικό βατόμουρο που λειτουργεί όλο το χρόνο, έρχεται ξαφνικά με εννέα κουτάκια στο κουτί. Σίγουρα μου αρέσει η ποικιλία, αλλά μου αρέσει επίσης η ιδέα να έχω εννέα από αυτές τις γλυκές τάρτες με βαθύ κόκκινο καλλονές.
Ommegang Rosetta
Αυτό το τέλειο μείγμα από παλιά και νεαρά φλαμανδικά καφέ μπίρες με kriek (βελγική μπύρα κερασιού) παράγεται στο Βέλγιο από τη Liefmans, η οποία όπως και η Ommegang ανήκει στην Duvel-Moortgat. Καλό για συνεργασίες ή ενοποιήσεις ή ξεπούλημα ή όπως θέλετε πείτε τις δυνάμεις της αγοράς που επέτρεψαν στην Ommegang να παράγει τη συνταγή του ζυθοποιού Phil Leinhart σε ένα πιο κατάλληλο κλίμα και με τον κατάλληλο εξοπλισμό. Σε πολύ λογικές ,99 ανά συσκευασία 4, η Rosetta είναι μια εξαιρετική εισαγωγή στις παραδοσιακές μπύρες με ξινά φρούτα.
Starr Hill Sublime Citrus Wit
Αυτή η ολοκαίνουργια μπύρα σίτου ABV 4,7% συνδυάζει τυπικά χαρακτηριστικά βελγικής μαγιάς με λαμπερό λεμόνι και λάιμ που προσθέτουν ένα επιπλέον στρώμα γεύσης και πολυπλοκότητας. Το Sublime είναι εξαιρετικά εύχρηστο, παρά το γεγονός ότι έχει πολλά να συμβούν, καθιστώντας το ένα λογικό επόμενο βήμα για όποιον έχει βαρεθεί τα συσκευασμένα σαγόνια μιας νότας.
Samuel Adams Rebel Grapefruit IPA
Ο Samuel Adams έχει πέσει σε δυσμένεια στους κύκλους των geek της μπύρας και, ενώ μερικά από αυτά είναι η μητρική εταιρεία Boston Beer με ποικιλία κήπων, δεν βοήθησε τη φήμη της βασιζόμενος τόσο πολύ στις επωνυμίες Angry Orchard και Twisted Tea για να μην πει τίποτα για το νέο spiked seltzer που ετοιμάζονται να μας πάνε. Αλλά τίποτα από αυτά δεν σημαίνει ότι ο Sam Adams δεν είναι ικανός να βγάλει πολύ καλή μπύρα και θεωρώ ότι η απόδοση εσπεριδοειδών της σειράς Rebel IPA είναι τόσο καλή όσο οποιαδήποτε από τις άλλες 500 IPA γκρέιπφρουτ που έχω δοκιμάσει το 2016. Είναι 6,3 τοις εκατό ABV αποφασιστικά πιο αποφασιστικά από την κατηγορία του γκρέιπφρουτ και είναι πιο φθηνό. Γκρέιπφρουτ Sculpin.
