Δοκιμάστε το κυνήγι τρούφας στο Alba- Winestealssd.com

Καλύτερες στιγμές
Πεδεμόντιο

Το φθινόπωρο είναι η ιδανική στιγμή για να επισκεφθείτε το Πιεμόντε και να απολαύσετε τον εποχιακό «λευκό χρυσό» ...

Κυνήγι τρούφας στο Πιεμόντε

Η αγορά τρούφας Alba βρίσκεται σε πλήρη εξέλιξη και τα εστιατόρια στο Πιεμόντε και σε πόλεις σε όλη την Ευρώπη δημιουργούν σεζόν τρούφας στα μενού τους.

Εάν αισθάνεστε ενεργητικοί, θα μπορούσατε να κλείσετε τον εαυτό σας σε μια περιοδεία και να περπατήσετε στους κεκλιμένους λόφους του Langhe αναζητώντας τους δικούς σας.

Διαφορετικά, κατευθυνθείτε προς τα κάτω Alba για την αγορά λευκών τρουφών το Σαββατοκύριακο που πραγματοποιήθηκε κάθε Σάββατο και Κυριακή από τις 9πμ στην Cortile della Maddalena της πόλης. Διαρκεί έως τις 27 Νοεμβρίου.

«Φύση, σκυλιά, εκλεκτό φαγητό και κρασί μετά - τι δεν θα αρέσει στο κυνήγι τρούφας;» είπε η Sorcha Holloway από Μακριά με κρασί , που τρέχει κυνήγι τρούφας και εκδρομές με κρασί με το οινοποιείο Ascheri .

Η «μεγαλύτερη τρούφα» στον κόσμο πωλείται με 60.000 $

Οι τρούφες μπορούν να γίνουν άγριες, χωρίς να αναπτυχθούν τεχνικές καλλιέργειας. Αυτό, φυσικά, προσθέτει στη γοητεία της τρούφας και σημαίνει ότι η βοήθεια των σκύλων είναι βασική για να τα μυρίζει.

Πού να μείνετε και να φάτε στο Πιεμόντε

«Οι πρώτες, μικρές λευκές τρούφες μόλις εμφανίζονται», δήλωσε ο David Berry Green, αγοραστής των Berry Bros & Rudd και εδρεύει στο Langhe στο Piedmont.

Αφεθείτε στην αγορά λευκής τρούφας στην ποικιλία που διατίθεται από τοπικούς πωλητές. Ή στην παράσταση τρούφας Alba, μπορείτε να απολαύσετε εμπειρίες μαγειρικής και να συναντήσετε τους σεφ που ειδικεύονται στο μαγείρεμα με λευκές τρούφες.

Προχωρήστε σε τρούφες masterclasses και μάθετε πώς να επιλέξετε, να εκτιμήσετε και καλύτερα να αποθηκεύσετε τρούφες.

Κύρια τάξη κρασιού στο φεστιβάλ τρούφας Alba.

Διατίθενται επίσης masterclass κρασιού, που ειδικεύονται στην τοπική Nebbiolo , Barolo and the Langhe, και ταίριασμα κρασιού και φαγητού, που ειδικεύεται σε τοπικά τυριά, κρέατα και γλυκά.

Εξαγωγή της περιοχής

«Αυτή τη στιγμή του χρόνου, ο καιρός είναι ιδανικός για να περπατήσετε στον εκπληκτικό, κήπο με τσάι σαν τις πλαγιές του Langhe», δήλωσε ο Berry Green.

«Επίσης, είναι μια καλή στιγμή για να επισκεφθείτε τα castelli του 15ου αιώνα, όπως το ωραίο, κάθετο στο Serralunga d’Alba, ή το Felletti στο χωριό Barolo, που στεγάζει το διασκεδαστικό και ενημερωτικό μουσείο κρασιού '

Πετάξτε στο Τορίνο, το οποίο είναι «απαραίτητο να επισκεφτείτε, με μια σειρά από παλάτι και κομψές κιονοστοιχίες». Στη συνέχεια, διαρκεί περίπου μία ώρα για να οδηγήσετε στην Alba.