Αύριο σηματοδοτεί τα 122α γενέθλια της θρυλικής συγγραφέα Dorothy Parker και αν ζούσε για να τα γιορτάσει, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι ένα κοκτέιλ τζιν θα είχε στο χέρι της. Η Πάρκερ, συγγραφέας ποιήτρια ακτιβίστρια και κριτικός, ήταν επίσης μια από τις πιο πνευματώδεις πότες του κόσμου και ο κόσμος των κοκτέιλ είναι σε καλύτερη θέση επειδή ήταν μέρος του. Ως φόρο τιμής προς αυτήν, οι εννέα από τις μεγαλύτερες γυναίκες mixologist της Νέας Υόρκης συγκεντρώθηκαν για να δημιουργήσουν δέκα κοκτέιλ τζιν που θα λάτρευε η Dorothy και μοιράστηκαν τις συνταγές μαζί μας. Αν και αν δεν έχετε διάθεση να τα φτιάξετε μόνοι σας και τυχαίνει να βρεθείτε στη Νέα Υόρκη αυτό το Σαββατοκύριακο, μπορείτε επίσης να τα δοκιμάσετε στο Το Center Bar όπου θα προσφέρονται όλα τα κοκτέιλ .
Για όλες τις παρακάτω συνταγές χρησιμοποιήθηκαν οι mixologists Ντόροθι Πάρκερ Τζιν δημιουργήθηκε από την New York Distilling Company. Δεδομένου ότι το τζιν δεν είναι διαθέσιμο σε όλη τη χώρα, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε όποιο τζιν προτιμάτε.
Με οποιοδήποτε άλλο όνομα:
Δημιουργήθηκε από τη Molly Cohen Διευθύντρια του Beverage of SixtyFive και Δωμάτιο Rainbow
Συστατικά:
- Τζιν 1,5 oz
- .5 oz λικέρ Alleze Gentiane
- ,5 oz λικέρ Combier Rose
- 1 ουγγιά βερμούτ Carpano Bianco
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο μίξερ με πάγο και ανακατεύουμε. Σουρώστε σε ένα κουπέ σαμπάνιας.
Χαρτ Ντίξι σεζόν 4 επεισόδιο 7
Πομ Κόλινς:
Δημιουργήθηκε από τον Meaghan Dorman Bar Director του Δικηγορική αίθουσα Raines Raines Law Room στο William and Αγαπητέ Ίρβινγκ
Συστατικά:
- .75 oz χυμό λεμονιού
- .5 oz pom απλό σιρόπι
- 0,5 oz St. Germain Elderflower
- τζιν 1,5 oz
Ανακινήστε και στραγγίστε σε ένα ποτήρι Collins. Κορυφή με Club Soda. Γαρνίρουμε με ρόδα λεμονιού. Για να φτιάξετε το Pom Simple Syrup συνδυάστε ίσα μέρη χυμό πομ και απλό σιρόπι.
French 75 (The Vine):
Δημιουργήθηκε από την Yana Volfson και την Katie Stipe Cocktail Consultants για Το αμπέλι
Συστατικά:
- 1 ουγκιά τζιν
- 0,5 oz χυμό λεμονιού
- .5 oz απλό σιρόπι
- 4 dash σπιτικό βάμμα ιβίσκου
- από πάνω με αφρώδες κρασί
Συνδυάστε βάμμα ιβίσκου με χυμό λεμονιού τζιν (αν έχετε) και απλό σιρόπι. Ανακατεύουμε πάνω από πάγο. Σουρώνουμε σε φλάουτο σαμπάνιας και από πάνω ρίχνουμε φυσαλίδες.
Boat House Punch:
Δημιουργήθηκε από την Julie Reiner Partner of Λέσχη τριφυλλιού Flatiron Lounge και Θρύλος
Συστατικά:
- 1,5 ουγγιά τζιν
- 1 ουγγιά απερόλη
- .5 ουγγιά St. Germain
- .5 ουγγιές χυμό λεμονιού
- .5 ουγκιά χυμό πορτοκαλιού
- 0,5 oz χυμός γκρέιπφρουτ
Ανακατέψτε 2 μακριές περιστροφές λεμονιού σε μια κουταλιά ζάχαρης. Προσθέστε τα υλικά και ανακινήστε. Σουρώστε πάνω από φρέσκο πάγο σε ένα ποτήρι κρασιού και προσθέστε 2 ουγγιές Rose Champagne. Γαρνίρουμε με ρόδα πορτοκαλιού.
Το πάθος του ποιητή:
Δημιουργήθηκε από τη Lucinda Sterling Managing Partner της Μεσαίος κλάδος
Συστατικά:
- 1,5 ουγκιά τζιν
- .5 oz λικέρ ροδάκινο
- 0,5 oz συμπύκνωμα φρούτων του πάθους
- 0,5 oz φρέσκο χυμό λάιμ
- ροδακινί πικρά
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με πάγο και τα σουρώνουμε σε Collins. Περιχύνουμε με σόδα και γαρνίρουμε με ρόδα ή σφήνα από λάιμ.
Στενή Αρμονία:
Δημιουργήθηκε από την Eryn Reece Head Bartender of Death & Co.
Συστατικά:
- τζιν 1,50 oz
- 0,50 oz Dolin Blanc βερμούτ
- 0,50 oz Dolin ξηρό βερμούτ
- 0,25 oz Dolin Genepy
- Μισή παύλα lavender bitters
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε πάγο και ανακατεύουμε. Σουρώστε σε ένα κουπέ σαμπάνιας.
mr.robot σεζόν 1 επεισόδιο 2
Επιπόλαιος:
Δημιουργήθηκε από τον Ivy Mix Head Bartender και συνιδιοκτήτη του Θρύλος
Συστατικά:
- 1 ουγκιά τζιν
- 1 ουγκιά La Diablada Pisco
- 1 ουγκιά Dolin Dry βερμούτ
- παύλα πορτοκαλί bitters
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε πάγο και ανακατεύουμε. Σουρώνουμε σε ποτήρι Champagne Coupe ή Martini και γαρνίρουμε με ένα λεμόνι και μια ελιά.
Συνολική ανάκληση:
Δημιουργήθηκε από τη Natasha David Συνιδιοκτήτρια του Nitecap
Συστατικά:
- 2 ουγκιές τζιν
- 1 ουγκιά Cocchi Rosa
- 0,25 oz σιρόπι φράουλας
- 1 παύλα αψέντι Vieux Pontarlier
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί πάνω από πάγο. Σούρωσε σε ένα ποτήρι λευκό κρασί.
Παιχνίδι λέξεων:
Δημιουργήθηκε από Πάμελα Γουίζνιτζερ Δημιουργικός Διευθυντής στο Ράφτρα
Συστατικά
- 1,5 ουγκιά τζιν
- ,5 oz Campari
- 0,1 oz σιρόπι φράουλας (είτε παρασκευάζεται με φρέσκες φράουλες και απλό σιρόπι είτε χρησιμοποιώντας μια μάρκα όπως η φράουλα Perfect Puree με επιπλέον 1/3 μείγμα απλού σιροπιού)
- .75 oz χυμό λεμονιού
- 1 ουγκιά μισή και μισή
- 1 ασπράδι αυγού
- Σόδα
- 3 παύλες bittermans burlesque bitters
Ανακινήστε στεγνά όλα τα υλικά εκτός από τη σόδα. Προσθέστε πάγο και ανακινήστε άλλη μια φορά. Στη συνέχεια, σουρώνουμε σε ένα ποτήρι highball γεμάτο με πάγο. Συμπληρώστε με σόδα. Γαρνίρουμε με μισή φράουλα στο χείλος του ποτηριού.
