- Υιοθετώ
- Καλύτερες στιγμές
Το Whisky Highball είναι ένα από τα απλούστερα αλλά πιο επιβράβευτα ποτά για το εξελιγμένο imbiber στο σπίτι. Στην καρδιά του μπορεί να είναι μόνο ουίσκι, πάγος και σόδα, αλλά αυτό αρνείται την πολυπλοκότητα του ποτού, με την επιμήκυνση του σπυρακιού να ξεσπά τις γεύσεις του αλκοόλ στο ποτήρι.
Όπως και με τόσα πολλά κλασικά ποτά, δεν είναι γνωστή η ακριβής προέλευση του Whisky Highball, ωστόσο η πρώτη γραπτή αναφορά του έχει εντοπιστεί σε ένα έργο που ονομάζεται Ο φίλος μου από την Ινδία , γραμμένο το 1894, όπου ένας από τους χαρακτήρες ζήτησε μια «ψηλή μπάλα ουίσκι».
Πέντε χρόνια αργότερα, ο μπάρμαν Chris Lawlor έγραψε για το High Ball στο βιβλίο συνταγών του Ο Μιξικολόγος. Δήλωσε: «Βάλτε ένα λεπτό γυαλί με ένα κομμάτι πάγου, γεμίστε με σιφόν σελτζέρ σε μια ίντσα από την κορυφή και, στη συνέχεια, αιωρήστε ένα μισό τζίντζερ μπράντυ ή ουίσκι».
κάνει άπαχο τα παιδιά
Ο επιδέξιος πότης και ο ταλαντούχος συγγραφέας F Scott Fitzgerald περιελάμβαναν αναφορά στο Highball το Το Great Gatsby , που δημοσιεύθηκε το 1925, προκαλώντας αύξηση της δημοτικότητας του ποτού στις ΗΠΑ.
Ωστόσο, ήταν η εισαγωγή του Whisky Highball στην Ιαπωνία τη δεκαετία του 1950, η οποία αναμφισβήτητα εξασφάλισε τη συνεχιζόμενη δημοτικότητά του στον 21ο αιώνα. Το σερβίρισμα γρήγορα υιοθετήθηκε στην κουλτούρα κατανάλωσης ποτών της χώρας, με ανοιχτές μπάρες σε όλη την Ιαπωνία. Πράγματι, θα βρείτε το ποτό που αναφέρεται σχεδόν σε κάθε εγκατάσταση ποτών στη χώρα ακόμη και σήμερα.
Καθώς η κουλτούρα κοκτέιλ γνώρισε μια τεράστια άνοδο στα Noughties, με διαφορετικό στυλ bartending να μοιράζεται μεταξύ χωρών και σε όλες τις ηπείρους, το ιαπωνικό στυλ bartending ήρθε στο φως. Η ακρίβεια που χρησιμοποιείται για την κοπή και αποθήκευση πάγου στο χέρι, καθώς και τα εργαλεία και οι τεχνικές παρασκευής ποτών συνέλαβαν τη φαντασία των μπάρμαν σε όλο τον κόσμο και ξεκίνησαν μια νέα γοητεία με το Whisky Highball.
Σε γενικές γραμμές, τα ουίσκι για να επιλέξετε ένα Highball είναι αυτά από τη Σκωτία και την Ιαπωνία, με μίγματα και μονό βύνη και τα δύο ιδανικά για χρήση. Τα ιρλανδικά και τα αμερικανικά ουίσκι προσφέρονται σε μίξερ με περισσότερη γλυκύτητα, όπως η πιπερόριζα.
kuwtk σεζόν 11 επεισόδιο 12
Πώς να φτιάξετε ένα Highball ουίσκι
Όταν πρόκειται να προετοιμάσετε ένα μπισκότο ουίσκι, βεβαιωθείτε ότι ο πάγος σας είναι σωστά παγωμένος και η σόδα σας είναι παγωμένη. Γεμίστε το ποτήρι σας με πάγο, προσθέστε 50 ml ουίσκι και συμπληρώστε με τη σόδα. Δώστε μια απαλή ανάδευση και προσθέστε γαρνιτούρα φλούδας εσπεριδοειδών - το λεμόνι ή το πορτοκάλι θα ήταν η κλασική επιλογή, ωστόσο θα μπορούσατε να πειραματιστείτε με ροζ φλούδα γκρέιπφρουτ.
Τα καλύτερα ουίσκι για δοκιμή σε Highball
Bowmore 12 χρονών
Βρίσκεται στο Islay in the Hebrides, το Bowmore είναι το παλαιότερο οινοπνευματοποιείο του νησιού, το οποίο έλαβε άδεια το 1779. Το Islay φημίζεται για τα καπνιστά ουίσκι του, με γεύσεις που κυμαίνονται από το απαλό κάπνισμα μέχρι το μάσημα με ένα κομμάτι άνθρακα ενώ μυρίζει ιώδιο . Ο 12χρονος Bowmore βρίσκεται κάπου στη μέση, με ανανά, μάνγκο, μέλι και βανίλια, παράλληλα με τον καπνό της φωτιάς. Alc 40%
Compass Box Great King Street Artist's Blend
Ο συνδυασμένος κατασκευαστής ουίσκι Compass Box είναι γνωστός ότι είναι μάλλον ασυνήθιστος στην προσέγγισή του στη δημιουργία ουίσκι και η βιομηχανία είναι πολύ πιο διασκεδαστική για αυτό. Το Artist's Blend είναι εμπνευσμένο από τους μπλέντερ ουίσκι στα τέλη του 19ου αιώνα, καθώς και από τις συνταγές τους. Αυτό έχει υψηλό ποσοστό κριθής βύνης. Κομπόστα μήλου, φλούδα λεμονιού, κανέλα και γαρύφαλλο, λοβό βανίλιας και φρυγανισμένα αμύγδαλα δημιουργούν ένα γοητευτικό ουίσκι Highball. Alc 43%
Cutty Sark Original
Το όνομά του από το πλοίο κουρευτής τσαγιού, Cutty Sark δημιουργήθηκε το 1923 από τους Francis Berry και Hugh Rudd, τους συνεργάτες της Berry Bros & Rudd. Ο στόχος ήταν να δημιουργηθεί ένα ελαφρύτερο στυλ αναμεμιγμένου ουίσκι. Φτιαγμένο με έμφαση στο ουίσκι από το Glenrothes, αναμεμειγμένο με υγρό από όλη τη Σκωτία, είναι ένα εύχρηστο δράμα με στάρπη λεμονιού, κουλουράκι, αμύγδαλα και βανίλια. Alc 40%
ιδιωτική πρακτική σεζόν 6 επεισόδιο 13
Glenmorangie Original
Το αποστακτήριο του Glenmorangie, που εδρεύει στο Scottish Highlands, μπορεί να υπερηφανεύεται για τα ψηλότερα ερείπια στη Σκωτία, το οποίο οδηγεί σε ένα ευαίσθητο προφίλ γεύσης του πνεύματός του. Το Original είναι ένα 10χρονο single malt που έχει παλαιωθεί σε βαρέλια πρώην bourbon. Το ξύσμα πορτοκαλιού, η βανίλια και η παγωμένη κρέμα συμπληρώνονται με ψιλοκομμένα φουντούκια και μέλι σε αυτό το πιο εξωφρενικό δράμα. Alc 40%
Hibiki Harmony
Ένα μείγμα από την ιαπωνική εταιρεία Suntory, η μάρκα Hibiki λατρεύεται για τα ποιοτικά ουίσκι της. Ένα όμορφο μπουκέτο από πέτρινα φρούτα, λουλούδια και σανταλόξυλο οδηγεί σε έναν ουρανίσκο πορτοκαλιού, βερίκοκου, καραμέλας και σφουγγαριού. Τα εντυπωσιακά μπουκάλια που έρχεται το υγρό είναι ένα επιπλέον μπόνους και κάνουν εξαιρετικές καραμέλες με νερό μόλις αδειάσουν. Alc 43%
Κόκκινη ετικέτα Johnnie Walker
Το αναμεμειγμένο ουίσκι με τις μεγαλύτερες πωλήσεις στον κόσμο, το Red Label κατασκευάστηκε για πρώτη φορά το 1909. Ένα μείγμα έως 30 βύνης και σπόρων από όλη τη Σκωτία, αναγνωρίζεται για την ικανότητά του να αναμιγνύει. Αρώματα λεμονιού και πορτοκαλιού εσπεριδοειδών, καπνού από ξύλο, καραμέλας και σφουγγαριού Victoria οδηγούν σε ένα γλυκό και πικάντικο ουρανίσκο καραμέλας, ζαχαρωτά μήλα, βανίλια, παγωμένη κρέμα και πιπέρι. Alc 40%
Νίκα από το βαρέλι
Αυτό το κοντόχοντο μπουκάλι 50cl μπορεί να μοιάζει με aftershave, αλλά είναι ένα από τα καλύτερα κτυπήματα για τα χρήματα σας όταν πρόκειται για ιαπωνικό ουίσκι. Ένα συνδυασμένο ουίσκι που καλεί στο 51,4%, είναι ένα υγρό βαρέων βαρών με πολυπλοκότητα. Γλυκό μείγμα καραμέλας και κανέλας με ξύσμα πορτοκαλιού, αχλάδι, καφέ, γαρύφαλλο και αποξηραμένα νιφάδες τσίλι. Alc 51,4%
Suntory Toki
Το Toki είναι ένα αναμεμιγμένο ουίσκι που προέρχεται από τα αποστακτήρια Hakushu, Yamazaki και Chita που ανήκουν στην εμβληματική ιαπωνική εταιρεία Suntory. Φρουτώδη αρώματα μπανάνας και πεπονιού, συνοδευόμενα από βανίλια, βρώμη και λιπαρά εργαλεία οδηγεί σε έναν ελαφρύ, χλοώδη ουρανίσκο με περαιτέρω πεπόνι και βανίλια, μαζί με αχλάδι, αμύγδαλα, κανέλα και μοσχοκάρυδο. Alc 43%
