Αμπελώνες Cairanne Credit: Pauline Daniel
- Αρχική σελίδα ειδήσεων
Η ονομασία Cairanne στο Côtes du Rhône έχει απονεμηθεί ως cru status, ενώνοντας γνωστά ονόματα όπως Châteauneuf-du-Pape, Gigondas και Crozes-Hermitage.
Οι οινοποιοί του Cairanne υπέβαλε για πρώτη φορά την αίτησή τους για το cru status στο Εθνικό Ινστιτούτο Ονομασιών Προέλευσης (INAO) το 2008. Εγκρίθηκε νωρίτερα αυτήν την εβδομάδα, αν και το επίσημο διάταγμα αναμένεται να δημοσιευθεί.
Η Cairanne πέτυχε Cotes du Rhone κατάσταση το 1953 και έγινε Χωριά Côtes du Rhône ονομασία το 1967.
«Για εμάς, η προώθηση σε κατάσταση cru αποτελεί αναγνώριση των τεράστιων βελτιώσεων που έχουμε κάνει στην ποιότητα τόσο των λευκών όσο και των κόκκινων κρασιών μας», λέει ο Denis Alary, πρόεδρος του Syndicat des Vignerons de Cairanne.
- Γνωρίζετε το Côtes du Rhône; Δοκιμάστε τις γνώσεις σας με το κουίζ
Η προώθηση σε κατάσταση cru σημαίνει ότι οι ετικέτες κρασιού μπορούν πλέον να φέρουν την ετικέτα Cairanne, χωρίς να χρειάζεται να συμπεριληφθεί το «Côtes du Rhône».
Πίστωση: www.rhone-wines.com
πρέπει να παγώσει το κόκκινο κρασί
Η Cairanne είναι η 17η ονομασία για να πάρει την κατάσταση cru πριν από αυτό Ραστάου ήταν το πιο πρόσφατο, το οποίο προωθήθηκε το 2010.
«Το καθεστώς Cru επιβάλλει νέες και αυστηρότερες παραμέτρους, τις οποίες πρέπει να σεβόμαστε στον αμπελώνα και στο οινοποιείο», δήλωσε ο Eric Monnin, επικεφαλής οινοποιός της Boutinot στο Rhône.
«Τα καλά νέα σπάνε καθώς τελειώνουμε το κλάδεμα και περιμένουμε την έκρηξη του μπουμπούκι για την προετοιμασία του τρύγου του 2016 ως cru».
Η πλειονότητα του κρασιού που παράγεται στην Cairanne είναι κόκκινο, φτιαγμένο από Grenache , Syrah και Μουρβέν . Περίπου το 5% της παραγωγής είναι λευκό κρασί, φτιαγμένο από Grenache blanc , Clairette , Ρουσάν , Μάρσανη και Viognier . Η περιοχή παραγωγής είναι 956 εκτάρια.
