- Συνάντηση με εκλεκτό κρασί στη Νέα Υόρκη
Παραχθέντα μπουκάλια: 1.200 (Magnums)
Σταφύλια: Cabernet Sauvignon
Απόδοση παραγωγής: 4 τόνοι / εκτάριο
Αλκοόλ: 14,5%
Μορφή: Μεγάλη φιάλη οίνου
Ποτό από / προς: 2020-2070
Τιμή UK: 200 £ (magnum)
Τιμή ΗΠΑ: 240 $ (magnum)
Ο τρύγος: Μετά από τρία αστρικά χρόνια, η Napa Valley απολάμβανε ένα άλλο vintage βιβλίο το 2009. Ο όγκος ήταν ελαφρώς κάτω από τον μέσο όρο, αλλά η ποιότητα ήταν υψηλή, με σταθερό καιρό καθ 'όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού και ιδανικές συνθήκες στα τέλη της σεζόν.
Το κρασί: «Το 1984 όταν αυτός ο αμπελώνας βγήκε προς πώληση, πήγαμε σε αυτό», είπε ο David Heitz. «Γνωρίζαμε ότι είχε μεγάλες δυνατότητες στα σωστά χέρια να δημιουργήσει μια ισχυρή ταυτότητά της.» Η οικογένεια Heitz το έκανε ακριβώς αυτό και το Trailside Vineyard αναβαθμίζεται ως ένα από τα κορυφαία Cabernets της κοιλάδας. Ο ενιαίος χώρος αποτελείται από 16 τεμάχια, σταφύλια από τα οποία οινοποιούνται και παλαιώνουν χωριστά (σε ουδέτερο και 100% νέο γαλλικό δρύινο λιμουζίνα) προτού αναμειχθούν τα καλύτερα βαρέλια για την κατασκευή του Trailside Cabernet. Μόλις φτάσει σε μπουκάλι, το κρασί περνάει ένα χρόνο σε μπουκάλι «ενώνοντας» πριν από την κυκλοφορία.
Αναθεώρηση / αντίδραση καράφα (vintage 2010): Από έναν αμπελώνα στο ανατολικό Rutherford, το 2010 Trailside είναι γεμάτο με νότες από βαθύ μαύρο φρούτο, καύση, χοιρινό δαμάσκηνο και πικρή σοκολάτα - ή μήπως αυτό είναι το φημισμένο 'Rutherford dust'; Πλούσιο αλμυρό, αυτό το κρασί είναι δομημένο γύρω από βελούδινες τανίνες και έντονη οξύτητα και πρέπει να ταξιδεύει στο κελάρι. 94 πόντοι - William Kelley, Μάιος 2016.
Συνάντηση με εκλεκτό κρασί στη Νέα Υόρκη
Για την ευκαιρία σας να δοκιμάσετε αυτά τα κρασιά, ελάτε στην πρώτη μας Συνάντηση Fine Wine στη Νέα Υόρκη - κάντε κλικ εδώ για εισιτήρια
