Πίστωση: Jesse Wild / Alamy
Η περιήγηση με ποδήλατο είναι ο ιδανικός τρόπος για να εξερευνήσετε τη χώρα Chianti. Ο Gregor Brown του Cycling Weekly προτείνει ένα δρομολόγιο - και τα καλύτερα μέρη για να σταματήσετε για αυθεντικό φαγητό και κρασί
Κυπαρίσσια με επένδυση λόφους, φρέσκα ζυμαρικά αγριογούρουνο (αγριογούρουνο στιφάδο) και βαθιά κόκκινα κρασιά που ρέουν - τι δεν πρέπει να αγαπάτε για μια ποδηλατική περιοδεία στην Τοσκάνη; Η Ιταλία, και πιο συγκεκριμένα η Τοσκάνη, είναι σαν ένα ταξίδι στη Μέκκα για τους πιστούς ποδηλασίας, φαγητού και κρασιού. Πουθενά αλλού δεν μπορείτε να βρείτε ένα τέτοιο μείγμα ιστορίας, φαγητού και - ό, τι χρειάζεται ο καθένας σε διακοπές - μια στάση απλό.
Μια περιήγηση με ποδήλατο παρέχει τον καλύτερο τρόπο για να συνδέσετε τις τελείες, επειδή αυτοί οι δύο τροχοί άλλαξαν τη χώρα. Βοήθησαν τους ντόπιους να χτίσουν ένα έθνος στη βιομηχανική εποχή. Μόλις ήταν γνωστά μόνο τοπικά, τα κρασιά Sangiovese εξαπλώθηκαν σε όλη την Ιταλία με τη βοήθεια του ποδηλάτου, στη συνέχεια στην Ευρώπη και τελικά στον κόσμο.
Στο ποδήλατο, μπορείτε να σταματήσετε και να βάλετε το πόδι σας κάτω για να μυρίσετε το ζεστό Τυρρηνικό αεράκι που φυσά πάνω από σειρές αμπέλων ή να εντοπίσετε έναν ντόπιο να ρωτήσει: Πού είναι ένα καλό εστιατόριο κοντά; («Πού υπάρχει ένα καλό εστιατόριο κοντά;»)
Ξεκινώντας
Η Φλωρεντία, γνωστή ως το λίκνο της Αναγέννησης, προσφέρει μια καλή βάση με τα ατελείωτα μουσεία και μνημεία που μπορείτε να επισκεφθείτε. Φλωρεντία από την Bike νοικιάζει ποδήλατα για όσους τα χρειάζονται και αν θέλετε οδηγό, επικοινωνήστε Ιππασία με τον Cosimo .
Οι πραγματικά ποδοσφαιριστές πρέπει να επισκεφθούν το Filof φικίνα και τα vintage ποδήλατα Eroica στη νότια πλευρά της πόλης. Μείνετε εκεί για την ημέρα, βρείτε ένα τοπικό μπαρ για να μπείτε στο παγωτό Brunello και porchetta.
Ένα δημοφιλές εστιατόριο σε αυτήν την τεχνική ζώνη Oltrarno είναι Ο Ιερός Πότης όπου, κρίνοντας από το όνομα «ιερός πότες», οι λάτρεις του κρασιού σερβίρονται καλά. Κάντε κράτηση μία ή δύο μέρες μπροστά για να βεβαιωθείτε ότι έχετε θέση. Αν ριβόλιτα - μια σούπα λαχανικών και ψωμιού της Τοσκάνης - δεν είναι το δικό σας πράγμα, τότε σκεφτείτε οποιοδήποτε πιάτο με ένα lampredotto (tripe) σάλτσα, για εκείνους που τους αρέσουν οι περιπέτειες ή οι διάσημοι Φλωρεντία μπριζόλα (μια υγιής μπριζόλα, που σερβίρεται σπάνια έως μέτρια-σπάνια).
Μπριζόλα στη μπριζόλα της Φλωρεντίας
Από τη Φλωρεντία
Οι κυλιόμενοι λόφοι νότια της Φλωρεντίας προς τη Σιένα ρέουν σαν μια θάλασσα με πράσινα και χρυσά κύματα. Ένας προκλητικός λόφος σας ανταμείβει με μια εκπληκτική θέα και κάθοδο σε μια άλλη κοιλάδα κρασιού.
Οδηγήστε νότια μέσω του Impruneta. Ανάλογα με τις ικανότητές σας, θα μπορούσατε είτε να ανεβείτε μέσω της La Panca στο Passo de Sugame, στη συνέχεια προς το Greve ή μέσω του Chiocchio στο Greve. Στο Panzano, θα ανταμειφθείτε με μερικά υπέροχα εστιατόρια. Εάν δεν έχετε ακόμη απολαύσει μπριζόλα Fiorentina, τώρα είναι η ευκαιρία σας στο Εργαστήριο μπριζόλας . Για να ξεκινήσετε, μοιραστείτε ένα carpaccio di culo και ένα μπουκάλι Il Molino di Grace Chianti Classico.
Επιστρέψτε στον δρόμο προς Lamole και στρίψτε Βινιαγκάτζιο για να μείνετε για τη νύχτα ή εάν η μπριζόλα σας έδωσε επιπλέον δύναμη, σπρώξτε προς τη Radda. Από την Radda, μπορείτε να αποφασίσετε να κάνετε μια διήμερη ή τριήμερη περιοδεία. Δεδομένης της επιπλέον ημέρας, μπορείτε να κάνετε έναν βρόχο γύρω από την ύπαιθρο του Ράντα. Προχωρήστε προς τα έξω Badia a Coltibuono , στρίβοντας πρώτα για να κατεβούμε και μετά ανεβούμε Κάστρο Μπρόλιο . Μια περιήγηση στους κήπους του κάστρου είναι απαραίτητη με τη γευσιγνωσία του κρασιού.
Γύρω από τη Ράντα
Κάντε βόλτα στο Carlino d'Oro (+39 0577 747 136), μια απλή και ειλικρινή τρατορία της Τοσκάνης με θέα στην κυλώντας εξοχή. Συνδυάστε ένα πιάτο με ταλιατέλες και ragu με κρασί Brolio. Επιδόρπιο? Ο εντυπωσιακός δρόμος κάτω από το San Regalo προς την Pianella. Στον κεντρικό δρόμο, στρίψτε δεξιά και ανεβείτε πίσω μέσω του Gaiole για να φτάσετε στη Radda.
Villa Campomaggio Resort & Spa Το Radda προσφέρει την ιδανική βάση για το ταξίδι σας. Το μπαρ σερβίρει τα καλύτερα κρασιά από τα Val d'Arbia και Val di Pesa για να συνοδεύσει ένα ελαφρύ δείπνο.
Ταξιδέψτε βόρεια την τρίτη ημέρα μέσω της Castellina και της πόλης San Donato στην κορυφή του λόφου στο Poggio. Λίγο πριν από το San Donato, μπορείτε να σταματήσετε σε ένα από τα πολλά οινοποιεία που προσφέρουν γευσιγνωσίες και εστιατόρια. Προσπαθήστε Emma House , το οποίο περιβάλλεται από αμπέλια Sangiovese και Merlot. Στη συνέχεια συνεχίστε μέχρι το San Casciano για να φτάσετε στη Φλωρεντία. Μόλις πάρετε μια θέση έξω από ένα μπαρ και προβληματιστείτε την ημέρα. Ίσως να ζητήσετε από τον ιδιοκτήτη για πρόταση δείπνου πιθανότητες να υπάρχει μια αυθεντική τρατορία κοντά.
Ο Γκρέγκορ Μπράουν εδρεύει στη Φλωρεντία Εβδομαδιαία ποδηλασία και καλύπτει σημαντικούς αγώνες ποδηλασίας, συμπεριλαμβανομένων των Giro d'Italia και Tour de France
