Γκάλβιν Λα Τσαπέλ
Ο Galvin La Chapelle στο Shoreditch του Λονδίνου κέρδισε το βραβείο Restaurant of the Year χθες το βράδυ στα Tatler Laurent-Perrier Restaurant Awards 2010.
Στεγάζεται στην πρώην εκκλησιαστική αίθουσα του St Botolph's στο Spitalfields, το La Chapelle (φωτογραφία) είναι το τελευταίο άνοιγμα του Λονδίνου από τους Chris και Jeff Galvin, οι οποίοι διοικούνται επίσης οι βραβευμένοι Galvin Bistrot de Luxe και Galvin στα Windows στο Hilton Park Lane.
Κατά τη διάρκεια της τελετής στο The Langham Hotel, τα γκονγκ απονεμήθηκαν σε 10 κατηγορίες όπως το Best Kitchen (Marcus Wareing στο Berkeley) και το Best Newcomer (Kitchen W8).
Υπάρχει επίσης μια νέα κατηγορία: το Taste of London Rising Star Award, το οποίο απονεμήθηκε στον Stephen Williams του πρόσφατα αστέρι Michelin gastropub The Harwood Arms.
Στο μέτωπο του κρασιού, το βραβείο Best Wine List και Sommelier απονεμήθηκε στον Nicolas Clerc της Le Pont de la Tour.
Ο βετεράνος εστιάτορας, σχεδιαστής και λιανοπωλητής Sir Terence Conran τιμήθηκε με ένα βραβείο Lifetime Achievement
Ο Conran, ο οποίος ίδρυσε πολλά κορυφαία εστιατόρια του Λονδίνου, συμπεριλαμβανομένων των The Bluebird, Quaglino's και Le Pont de la Tour, πούλησε το 49% της εταιρείας του στην D&D London το 2007, αλλά επέστρεψε στην επιχείρηση εστιατορίων το 2008, ανοίγοντας το Boundary στο Shoreditch και το Lutyens το Fleet Street ένα χρόνο αργότερα.
«Ένα βραβείο επίτευξης ζωής με κάνει να ακούγεται σαν κάτι παλιό στο ψυγείο», είπε ο Conran.
'Αλλά δεν είμαι. Έχω περισσότερα στο πιάτο μου από ποτέ και δεν σκοπεύω να σταματήσω σύντομα. '
Γράφτηκε από τη Lucy Shaw
chicago p.d. 6η σεζόν επεισόδιο 19
