Lake Garda Credit: Πρίσμα από την Dukas Presseagentur GmbH / Alamy Stock Photo
- Καλύτερες στιγμές
- Οινοποιεία για επίσκεψη
Οι συγγραφείς τραγουδούν επαίνους για την ομορφιά του για αιώνες, συμπεριλαμβανομένου του DH Lawrence, ο οποίος μοιράστηκε τις συναντήσεις του στο Twilight στην Ιταλία, «Η λίμνη είναι σκοτεινή και γαλακτώδης, τα βουνά είναι σκούρα μπλε στο πίσω μέρος, ενώ πάνω τους ο ουρανός αναβλύζει και φωτίζει '
Ο γοητευτικός χαρακτήρας της λίμνης Γκάρντα είναι αναπόφευκτος από τα μεσαιωνικά κάστρα, τα γραφικά χωριά της λίμνης και τα κρυστάλλινα νερά. Περιτριγυρισμένο από τρεις περιοχές - τους λόφους του Βένετο, τα αλπικά βουνά του Trentino-Alto Adige και τις εύφορες πεδιάδες της Λομβαρδίας - η λίμνη Garda είναι επίσης το βορειότερο μεσογειακό κλίμα στην Ευρώπη, όπου η ηλιόλουστη περιοχή είναι μετριασμένη με προβλέψιμες απογευματινές αύρες. Το τοπίο είναι καταπράσινο με λεμονιές και ελαιώνες, και αμπελώνες που προσφέρουν απόλαυση από σταφύλια που καλλιεργούνται σε ηθικά εδάφη που απομένουν από τους παγετώνες που χαράζουν τη λίμνη πριν από εκατομμύρια χρόνια.
Τα κρασιά
Οι αμπελώνες της λίμνης Garda προσφέρουν μερικά από τα πιο κλασικά κρασιά της χώρας. Bardolino, το περίφημο ανοιχτό κόκκινο κρασί της περιοχής, καθώς και ελαφρύ και δροσιστικό ροζάτο Chiaretto. Το Lugana DOC εκτείνεται τόσο στη Λομβαρδία όσο και στο Βένετο στη νότια όχθη της λίμνης, παράγοντας κρασιά φτιαγμένα κυρίως με την Turbiana (Trebbiano di Lugana), έναν βιότυπο του Verdicchio.
Η λευκή Custoza που καταναλώνεται εύκολα συνδυάζεται από εννέα επιτρεπόμενα σταφύλια, μεταξύ των οποίων, Garganega, Fernanda (Cortese) και Trebbiano di Toscano. Στις δυτικές ακτές, το Valtenesi οδηγείται από τα γηγενή σταφύλια Groppello.
Διεθνείς ποικιλίες όπως το Merlot και το Cabernet Sauvignon βρίσκονται επίσης κατά μήκος της περιοχής της λίμνης, καθώς έχουν αποκτήσει εύφορη κατοικία για αιώνες. Το Garda DOC είναι ένας σχετικά νέος όρος από το 2017 και αναφέρεται σε αφρώδη κρασιά της λίμνης Garda. Φτιάχνονται με μεθόδους Metodo Classico και / ή Martinotti, προσφέροντας δροσιστικές και καθαρές φυσαλίδες που συνδυάζονται αβίαστα με την ευχάριστη λίμνη και το μεσογειακό κλίμα.
Οινοποιεία για επίσκεψη
Αγροτική Εταιρεία Pratello
Το αγρόκτημα της δεκαετίας του 1860 διευθύνεται από την οικογένεια Bertola και βρίσκεται ένα χιλιόμετρο από τη λίμνη κατά μήκος των νοτιοδυτικών ακτών του Padenghe. Η Pratello παράγει κυρίως Lugana, και Valtenesi, Chiaretto di Valtenesi, καθώς και ένα Metodo Classico Garda DOC που περνά πέντε χρόνια σε οινολάσπες. Το Pratello είναι επίσης ένας αγροτουρισμός, όπου οι περισσότερες από τις γαστρονομικές εμπειρίες, συμπεριλαμβανομένου του εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου τους, προέρχονται από τη φάρμα και τους κοντινούς παραγωγούς. Άλπακας, κοτόπουλα, γαϊδούρια και πάπιες ζουν ανάμεσα στα λιβάδια και τους ελαιώνες. Τα καταλύματα είναι γοητευτικά και άνετα, με ανέσεις που περιλαμβάνουν φαγητό, κολύμπι και μια φυσική λίμνη για να απολαύσετε τη βαθύτερη ευδαιμονία.
Φάρμα Ricchi
Στο γραφικό τοπίο των morainic λόφων, ακριβώς νότια της λίμνης Garda στο Monzambano, Ricchi, το οικογενειακά διοικούμενο οινοποιείο προσκαλεί τους επισκέπτες να δοκιμάσουν μια σειρά από κρασιά, που κυμαίνονται από Garda DOC Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon και Cabernet Franc, καθώς και Λουγκάνα, διεθνή κόκκινα μείγματα φτιαγμένα από μερικώς σταφίδες, αφρώδη κρασιά και γκράπα. Η Ricchi παράγει επίσης ελαιόλαδο από τους λόφους της περιοχής Mantua.
Φάρμα Cavalchina
Η Cavalchina πρωτοστάτησε στη χρήση του ονόματος «Custoza» στις αρχές της δεκαετίας του 1960 για το λευκό κρασί που καλλιεργήθηκε στην Custoza. Διοργανώστε μια δοκιμαστική επίσκεψη στη δεύτερη αίθουσα γευσιγνωσίας της Cavalchina που βλέπει στους γραφικούς αμπελώνες όπου καλλιεργούνται Garganega, Fernanda και άλλες ποικιλίες. Εκτός από τον Custoza, οι ιδιοκτήτες και οι αδελφοί Luciano και Franco Piona παράγουν επίσης έναν αριθμό κρασιών από την περιοχή της λίμνης, όπως Bardolino, Chiaretto και το αφρώδες Cuvée Maison, ένα μείγμα Chardonnay, Pinot Bianco και Corvina. Αυτό το Metodo Classico Garda DOC απολαμβάνει 12 μήνες με τις οινολάσπες για να παράγει ένα κρεμώδες, ξηρό, φυτικό spumante με ένα άρωμα δροσιστικής αλατότητας.
Κωσταρίπα
Το Costaripa είναι ένα οικογενειακό οινοποιείο που βρίσκεται στις δυτικές όχθες της λίμνης στο Valtenesi, το οποίο ανήκει στον οινοποιό Mattia Vezzola, ο οποίος είναι παθιασμένος με τη μεγιστοποίηση του δυναμικού των αυτόχθονων σταφυλιών όπως το Groppello και το Marzemino. Μια επίσκεψη στην αίθουσα γευσιγνωσίας επιτρέπει στους επισκέπτες να δοκιμάσουν τα βραβευμένα κρασιά Valtenesi, όπως το εξαιρετικά δημοφιλές RosaMara Chiaretto που φτιάχτηκε με τη μέθοδο «δάκρυ δάκρυ», καθώς και το Lugana και το Metodo Classico Garda DOC.
Μαργαριτάρι της Γκάρντα
Ανήκει στην οικογένεια Prandini, η Perla del Garda προσπαθεί να συνδυάσει την καινοτομία και την παράδοση με την προσοχή στη βιωσιμότητα της παραγωγής των οίνων τους που προέρχονται από 34 εκτάρια νότια της λίμνης Garda, μεταξύ Desenzano και Sirmione. Παράγουν Metodo Classico Garda DOC φτιαγμένο από Chardonnay και επίσης το Millesimato Extra Brut, το οποίο διατηρείται στις οινολάσπες για τουλάχιστον 60 μήνες. Οι γευστικές εκδρομές αναδεικνύουν τα κρασιά της Λουγκάνα και περιλαμβάνουν περιπάτους στους αμπελώνες μέχρι κάθετες γεύσεις για να εκτιμήσουν την ικανότητα γήρανσης αυτού του κρασιού.
Η Morette
Αρχικά ένα αγρόκτημα που ειδικεύεται στην παραγωγή μοσχευμάτων αμπέλου, η οικογένεια Zenato δραστηριοποιείται πλέον πάνω από 30 εκτάρια στην περιοχή παραγωγής Lugana DOC στην γραφική πόλη Peschiera del Garda. Με την φροντίδα των αδελφών τρίτης γενιάς Fabio και Paolo, είναι παθιασμένοι με την επικράτειά τους, διασφαλίζοντας πάντα την προστασία του περιβάλλοντος. Μαζί με τα κρασιά Λουγκάνα, η Le Morette παράγει Bardolino, Chiaretto, αφρώδη κρασιά, καθώς και πασίτο, γκράπα, ελαιόλαδο και μέλι.
Πού να φάτε και να μείνετε
Εστιατόριο Belvedere
Το Ristorante Belvedere είναι ένα όμορφο και γαλήνιο μέρος για υπαίθρια γεύματα με θέα στην εξοχή της Βερόνας και εντυπωσιακά ηλιοβασιλέματα. Μια σπεσιαλιτέ είναι το Il Nodo d'Amore (ο κόμβος της αγάπης) είναι τορτέλι φτιαγμένο με λιωμένο βούτυρο και φασκόμηλο, και γεμίζει με μια σειρά εποχιακών συστατικών από αρακά και κολοκύθα, έως κρέατα.
Εστιατόριο Oseleta
Ρυθμίστε μέσα στο πλούσιο Relais Villa Cordevigo είναι αυτό το εστιατόριο με αστέρι Michelin που ειδικεύεται στα θαλασσινά, κυρίως στα ψάρια, μαζί με τα καλλιτεχνικά μενού γευσιγνωσίας πολλαπλών πιάτων ως το γαστρονομικό τους αξιοθέατο. Βρίσκεται 15 λεπτά νοτιοανατολικά της ακτογραμμής Bardolino μέσα σε μια βίλα αναγεννησιακού στιλ του 18ου αιώνα, η οποία τώρα τιμάται ως ιδιοκτησία Relais & Chateaux με παρθένους κήπους, κάβα κρασιών, αιωνόβια δέντρα, ένα παρεκκλήσι και πολυτελή εξυπηρέτηση για τους πιο διακριτικούς επισκέπτες.
Λίντο 84
Ένα εστιατόριο με αστέρι Michelin που βρίσκεται στις όχθες της λίμνης Garda στη Gardone Riviera, ο σεφ Riccardo Camanini γιορτάζει μια σειρά από ωμά και όμορφα υλικά που προέρχονται από την περιοχή, από σαρδέλες, λεμόνια, ελιές και τυριά. Η δημιουργικότητα και η μοντέρνα τοπική κουζίνα του σεφ συνδυάζεται με εκπληκτική πανοραμική θέα στη λίμνη. Συνολικά, ένα γεύμα είναι μια γιορτή για όλες τις αισθήσεις.
Agriturismo Relais La Casina
Αξίζει μια σύντομη βόλτα στους γραφικούς αμπελώνες προς την Cavriana, ο πρόσφατα ανοιχτός προορισμός φιλοξενίας προσφέρει μια ανάπαυλα από τις πολυσύχναστες πόλεις της λίμνης. Ήσυχη και γαλήνια, η πολυεπίπεδη αγροικία προσφέρει την απόλυτη ιταλική διαμονή με λούτρινα δωμάτια, ένα εστιατόριο και ένα κέντρο ευεξίας με εσωτερική ηλιόλουστη πισίνα και αίθουσα αλατιού Ιμαλαΐων. Απολαύστε τη θέα στους αμπελώνες από την άνετη τραπεζαρία που ειδικεύεται στην εποχική, τοπική κουζίνα.
Ξενοδοχείο Caesius
Το Caesius βρίσκεται στο Bardolino κατά μήκος της άκρης της λίμνης και είναι ένας προορισμός χαλάρωσης και ευεξίας Το ιαματικό νερό προέρχεται από τις πλαγιές του Monte Baldo και ρέει προς τις πηγές μεταλλικού νερού, όπου οι επισκέπτες μπορούν να βυθιστούν σε νερά που περιέχουν φυσικές αποκαταστατικές ιδιότητες. Διαθέτει επίσης εσωτερικές και εξωτερικές πισίνες, έναν μεγάλο υπαίθριο χώρο με κήπους και φημισμένη κουζίνα για την ολοκλήρωση της επίσκεψης.
Άλλες δραστηριότητες στη λίμνη Γκάρντα
Η λίμνη Garda προσφέρει επιβίβαση, ιστιοπλοΐα, ιστιοσανίδα, ιστιοσανίδα και κανό, καθώς και χαλάρωση στην παραλία και ιαματικές πηγές. Οι εκδρομές με βάρκα είναι ένας χαλαρωτικός τρόπος για να δείτε τις γοητευτικές παραλίες της λίμνης που βρίσκονται στην ακτή. Οι λόφοι που περιβάλλουν τη λίμνη προσφέρουν εξαιρετικές ευκαιρίες για ορεινή ποδηλασία και πεζοπορία.
Πόλεις για επίσκεψη
Σκαρφαλωμένο σε ακρωτήριο με κυπαρίσσια και ελαιόδεντρα, το Sirmione είναι μια πολυσύχναστη τουριστική πόλη στο νότιο άκρο της λίμνης και φιλοξενεί τον 13ο αιώνα, αγκυροβολημένο και οχυρωμένο κάστρο Rocca Scaligera.
Άλλα χωριά για επίσκεψη περιλαμβάνουν τα πολύχρωμα Bardolino Malcesine και Limone Sul Garda και Riva del Garda μια ακμάζουσα, ιστορική πόλη στη βόρεια ακτή της λίμνης με έναν παραλιακό δρόμο που εκτείνεται για μίλια.
