Vincent και Willi Bründlmayer, Andreas Wickhoff, Thomas Klinger Credit: Weingut Bründlmayer
- Αποκλειστικός
- Καλύτερες στιγμές
- Αρχική γευσιγνωσία
Παρά την αδύνατη και νεανική του εμφάνιση, ο δελεαστικός και φιλόξενος Willi Bründlmayer βρίσκεται στο τιμόνι αυτού του οικογενειακού κτήματος για 40 χρόνια. Ως νεαρός άνδρας, δεν ήταν πρόθεσή του να γίνει οινοποιός, αλλά κλήθηκε πίσω στο κτήμα για να εξασφαλίσει την επιβίωσή του.
Το οινοποιείο βρίσκεται στο Langenlois, την κύρια πόλη της περιοχής Kamptal, και οι αμπελώνες των 80 στρεμμάτων βρίσκονται κυρίως σε κοντινή απόσταση. Είναι μια ευέλικτη περιοχή, με μια σειρά από terroirs και μικροκλίματα, και αυτό επέτρεψε στον Bründlmayer να δημιουργήσει μια ευρεία προσφορά, από μια σειρά άψογων αφρωδών οίνων, έως κλασικά από τα Grüner Veltliner και Riesling, μέχρι εκπληκτικά επιτυχημένα κόκκινα κρασιά από μια περιοχή που δεν είναι ιδιαίτερα φημισμένο για αυτούς. Το βαρέλι που έχει υποστεί ζύμωση Chardonnay μπορεί να είναι ένα από τα καλύτερα της Αυστρίας. Και υπάρχει επίσης κερασάκι στην τούρτα: απολαυστικά παγωμένα κρασιά σε κατάλληλα κρασιά όπως το 2016, και θυμάμαι ένα υπέροχο RBA Ringling από το 2009.
ξεδιάντροπη σεζόν 5 επεισόδιο 9
Ο Bründlmayer θα ήταν ο πρώτος που παραδέχτηκε ότι η ποιότητα και η ηλικία των αμπελώνων του είναι κεντρικές για τη φήμη του. Ο Grüner Veltliner είναι η κύρια ποικιλία εδώ, και οι κορυφαίοι αμπελώνες του είναι Käferberg και Lamm, στους οποίους ο πηλός και το αργό έδαφος μπορεί να οδηγήσει σε κρασιά υψηλής ωριμότητας και ισχύος. Το Lamm βρίσκεται στις ανατολικές πλαγιές του διάσημου Heiligenstein και είναι ένας ζεστός χώρος που απαιτεί προσεκτικό μάτι για να διασφαλίσει ότι τα σταφύλια δεν θα υπερτριχούν. Υπάρχει επίσης μια εμφιάλωση Alte Reben (old-vine) από αμπέλια τουλάχιστον 50 ετών.
{ 'Περιεχόμενο': «ΡΗΑ + 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 + CjxwPkJyw7xuZGxtYXllciBoYXMgbG9uZyBiZWVuIGVudmlyb25tZW50YWxseSBjb25zY2lvdXMsIGF2b2lkaW5nIGhlcmJpY2lkZXMgYW5kIGNoZW1pY2FsIGZlcnRpbGlzZXJzIGFuZCBlbmNvdXJhZ2luZyBiaW9kaXZlcnNpdHksIGFuZCBzaW5jZSAyMDE1IHRoZSB2aW5leWFyZHMgaGF2ZSBiZWVuIGNlcnRpZmllZCBvcmdhbmljLiBXaWxsaSBoYXMgbG9uZyBi 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 + CjxwPlRoZSB3aW5lcnkgaXMgZ3Jhdml0eS1iYXNlZC4gVmluaWZpY2F0aW9ucyB0YWtlIHBsYWNlIHVzaW5nIGluZGlnZW5vdXMgeWVhc3RzLCBhbmQgaGUgZmF2b3VycyBBdXN0cmlhbiBvYWsgb2YgdmFyeWluZyBzaXplcyBmb3IgYWdlaW5nIHRoZSB3aW5lcy4gRm9yIEdyw7xuZXIgVmVsdGxpbmVyIGhlIG9mdGVuIHVzZXMgYWNhY2lhIHJhdGhlciB0aGFuIG9haywgc28gYXMgdG8gbmV1dHJhbGlzZSBkaXJlY3Qgb2FrIGluZmx1ZW5jZSB3aGlsZSByZXRhaW5pbmcgdGhlIGJlbmVmaWNp 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 + SGUgaGFzIGhpcmVkIGFuIGV4cGVydCB0ZWFtLCB3aGV0aGVyIGluIHRoZSB2aW5leWFyZCBvciB0aGUgb2ZmaWNlLCB3aGVyZSBvbmUgb2YgQXVzdHJpYSYjODIxNztzIGZldyBNYXN0ZXJzIG9mIFdpbmUsIEFuZHJlYXMgV2lja2hvZmYsIG1hbmFnZXMgdGhlIGNvbXBhbnkuIEJyw7xuZGxtYXllciYjODIxNztzIHNvbiBWaW5jZW50IG5vdCBvbmx5IHdvcmtzIGFsb25nc2lkZSBoaXMgZmF0aGVyIGJ1dCBoYXMgYmVlbiBnaXZlbiB2aW5leWFyZHMgb2YgaGlzIG93biB3aGljaCBoZSBoYXMgY29tbWVyY2lhbGlzZWQgdW5kZXIgaGlzIG93biBuYW1lIHNpbmNlIDIwMTEuPC9wPgo8ZGl2IGNsYXNz PSJhZC1jb250YWluZXIgYWQtY29udGFpbmVyLS1tb2JpbGUiPjxkaXYgaWQ9InBvc3QtaW5saW5lLTMiIGNsYXNzPSJpcGMtYWR2ZXJ0Ij48L2Rpdj48L2Rpdj4KPHA + RXZlbiBiYWNrIGluIHRoZSAxOTkwcyBXaWxsaSBCcsO8bmRsbWF5ZXIgZW5qb3llZCBleHBlcmltZW50aW5nIHdpdGggdmFyaWV0aWVzIHByZXZpb3VzbHkgdW5oZWFyZCBvZiBpbiBBdXN0cmlhLCBzdWNoIGFzIENhYmVybmV0IEZyYW5jIGFuZCBOZWJiaW9sby4gU29tZSBoYWQgYmVlbiBwbGFudGVkIGJ5IGhpcyBmYXRoZXIgZm9yIGRvbWVzdGljIGNvbnN1bXB0aW9uIHJhdGhlciB0aGFuIGNvbW1lcmNpYWwgc2FsZS48L3A + 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 cyBhbmQgaXMgbWFjZXJhdGVkIGZvciBhIGxvbmdlciBwZXJpb2QuIEluIG15IGV4cGVyaWVuY2UsIHRoaXMgUGlub3QgTm9pciBnZW5lcmFsbHkgYXZvaWRzIHRoZSBvdmVycmlwZW5lc3MgYW5kIG92ZXItZXh0cmFjdGlvbiB0aGF0IGNhbiBiZSBmb3VuZCBpbiBtYW55IEF1c3RyaWFuIGV4YW1wbGVzLjwvcD4KPGRpdiBjbGFzcz0iYWQtY29udGFpbmVyIGFkLWNvbnRhaW5lci0tbW9iaWxlIj48ZGl2IGlkPSJwb3N0LWlubGluZS00IiBjbGFzcz0iaXBjLWFkdmVydCI + PC9kaXY + PC9kaXY + CjxkaXYgY2xhc3M9ImluamVjdGlvbiI + PC9kaXY + 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 dGhhdCB0aGUgd2luZXMgY2FuIGtlZXAgZm9yIGRlY2FkZXMuPC9wPgo8cD4K '}
Οι έξι πρώτοι του Stephen Brook από τον Bründlmayer
Ενδιαφέροντα Άρθρα
